Comment passer une semaine à Hokkaido

Premier jour : Sapporo

Votre semaine à Hokkaido commencera et se terminera à Sapporo, la plus grande ville d'Hokkaido, célèbre pour ses fruits de mer, son ski, sa bière et son festival de neige avec une solide réputation de haut lieu culinaire.

Commencez la journée par une promenade dans le parc Odori, accessible depuis la station de métro Odori. Séparer le nord et le sud de la ville avec 92 espèces d'arbres est un excellent moyen de se repérer. Marchez vers la tour de télévision de Sapporo avant de vous arrêter à proximité pour déjeuner au Japanese RamenLaboratoire de nouilles Qpour des ramen à la Sapporo. Après le déjeuner, marchez deux minutes pour voir la célèbre tour de l'horloge de Sapporo et le musée qui détaille l'histoire de la ville avant de vous promener.Rue commerçante Tanuki Koji, l'une des plus anciennes rues commerçantes d'Hokkaido où vous pourrez trouver des souvenirs uniques, des cafés et des restaurants.

Prenez le métro à la station Odori située à proximité pour rejoindreSanctuaire d'Hokkaidodans le parc Maruyama. Construit en 1869 et restauré en 1978, le sanctuaire est dédié à trois divinités et à l'empereur Meiji lui-même. C'est également un lieu privilégié d'observation des fleurs et des cerisiers. Passez un peu de temps à errer sur le terrain avant de monter dans le bus (ou de prendre un taxi depuis l'extérieur du sanctuaire) pour vous rendreVoie roulante du mont Minaawa. Entouré d'une forêt vierge et offrant une vue sur la ville et la baie d'Ishikari dans la mer du Japon, vous pourrez dîner au Jewels, un restaurant aux parois de verre offrant une vue panoramique.

Deuxième jour : excursion d'une journée à Otaru

À seulement 35 à 45 minutes en train ou en bus de Sapporo, un voyage dans la ville portuaire d'Otaru est un incontournable pour quiconque passe du temps à Hokkaido.

Si vous souhaitez déjeuner, votre premier arrêt devrait être le marché de Sankaku, un endroit idéal pour déguster les célèbres fruits de mer d'Hokkaido, en particulier la spécialité Kaisendon (bol de riz aux fruits de mer). Il est idéalement situé à côté de la gare d'Otaru, donc ça vaut le coup de voir si vous avez faim ou non. Si vous êtes un fan de glaces molles ou si vous appréciez les saveurs uniques de glaces, visitez le salon Kita-no Aisukurimu-ya-san, situé dans un entrepôt historique. C'est un accompagnement parfait lors d'une promenade sur les rives du canal d'Otaru. Vous pouvez également faire un tour en bateau fluvial. Ne manquez pas la célèbre horloge à vapeur d'Otaru, offerte en cadeau par le Canada.

À quelques pas du canal, vous trouverez la rue Sakaimachi où vous trouverez des restaurants, des cafés, des ateliers de verre et des boutiques de souvenirs, le tout dans des bâtiments de style occidental. Retournez à Sapporo pour la nuit et profitez peut-être d'un izakaya pour une collation et un verre avant de retourner à votrehôtel.

Troisième jour : Furano

Partez tôt à la gare ferroviaire ou routière pour faire un voyage à Furano. Le bus est légèrement plus rapide (deux heures et demie) par rapport au trajet en train de trois heures. Furano a souvent été comparé au sud de la France avec ses champs arc-en-ciel de lavande et de fleurs sauvages au printemps et en été. Avec une vue sur les montagnes Daisetsuzan et les collines sur des kilomètres, c'est une partie vraiment magnifique d'Hokkaido et idéale pour faire de longues promenades panoramiques. Les sites de beauté incluent la ferme Tomita, la rivière Sorachi et les vues depuis le téléphérique de Furano.

Les amateurs de vin auront beaucoup à faire avec Furano Winery, Tada Vineyard and Farm, etMaison du vin de Furano(qui possède également un merveilleux restaurant avec vue sur les champs) à visiter. Faire une visite des vignobles pour découvrir l'histoire du vin au Japon et les défis uniques liés à la production de vin dans cette région est fascinant. Une visite à la fromagerie est également une activité populaire, car quel meilleur mets que le fromage pour accompagner le vin ?

Ne manquez pas d'essayer la crème glacée molle à la lavande ainsi que d'autres produits uniques à la lavande. Le soir, n'oubliez pas de vous promener sur Ningle Terrace, un chemin forestier composé de chalets en bois éclairés par des guirlandes lumineuses et où vous pourrez déguster de la nourriture, des boissons et des œuvres de créateurs locaux.

Jour 4 : Parc national de Daisetsuzan

À seulement trois heures de bus de Furano, Daisetsuzan est le plus grand site d'Hokkaido.parc nationalet l'un des plus populaires, surtout à l'automne, lorsqu'il devient l'un des principaux points d'observation des feuilles, et au printemps, lorsque les fleurs alpines sont en pleine floraison. Ces couleurs intenses sont mieux vues depuis le téléphérique de Kurodake qui relie Sounkyo Onsen à la cinquième station du mont Kurodake, à mi-chemin du sommet. De là, vous pouvez choisir de faire une randonnée raide de 90 minutes jusqu'au sommet à travers la forêt avec vue sur les montagnes Daisetsuzan. Alternativement, en hiver, vous pouvez profiter d'une journée de neige poudreuse d'Hokkaido avec une journée de ski hors-piste.

Un arrêt idéal pour la nuit est Sounkyo Onsen, niché dans une gorge étroite et luxuriante où vous pourrez profiter des sources chaudes, faire de nombreuses promenades pittoresques, dont deux cascades à proximité, et profiter de nombreux magasins et restaurants.

Cinquième jour : Noboribetsu (Jigokudani) Vallée de l'Enfer

Lors de l'une des journées de voyage les plus longues, soit trois heures et demie en voiture ou cinq heures et demie en train, vous serez récompensé en pénétrant dans un paysage volcanique fumant avec des démons oni et des statues d'ogres à chaque tournant. Cette zone géothermique active peut être appréciée avec une promenade circulaire de deux heures qui comprend deux points de vue pour admirer l'ampleur et les merveilles de la vallée ainsi que l'étang Oyunuma formé par les éruptions du mont Hiyori et atteignant une température intense de 260 degrés F. Entourée de forêts primitives, la vallée s'illumine à l'automne mais constitue une expérience surnaturelle à tout moment de l'année.

Profitez des eaux thermales après votre promenade à Noborietsu Onsen avec de nombreuses options de onsen privées disponibles dans la ville et visitez les magasins qui, parmi les souvenirs habituels, proposent également une gamme d'articles liés aux démons en accord avec la tradition de la région. Ne manquez pas d'essayer le plat de nouilles épicées local, enma yakisoba, du nom du roi Enma, également connu sous le nom de roi démon, que vous pouvez essayer àOnsen Ichiba.

Sixième jour : Lac Toya

Prenez le bus express entre Noboribetsu et le lac Toya en 60 minutes ou le train express en 90 minutes et profitez de la nature du parc national Shikotsu-Toya, nommé d'après les deux grands lacs qu'il abrite.

La station thermale Toyako Onsen au bord du lac est l'endroit où vous trouverez des restaurants, des cafés, des boutiques de desserts et de confiseries, ainsi que des souvenirs ainsi que des points d'observation pour profiter de la vue sur le lac et le mont Usu. Depuis Toyako Onsen, vous pouvez également embarquer pour une croisière de 50 minutes autour du lac, avec un départ toutes les heures. Vous pouvez également vous attaquer à la promenade au bord du lac qui compte environ 60 sculptures disséminées le long de la circonférence de 26 miles du lac. Dirigez-vous vers le point d’observation de l’observatoire du Silo pour une vue imprenable sur le lac.

Revenez tard à Sapporo pour votre dernier jour, le trajet en train est direct et prendra deux heures, ou passez la nuit au bord du lac dans l'un des onsen avant de revenir le matin.

Septième jour : Sapporo

Passez votre dernière journée à Hokkaido à découvrir davantage Sapporo en commençant par le petit-déjeuner et en vous promenant dans le célèbre marché de Nijo. Faites préparer des sushis, des sashimis ou des bols de riz frais pour vous, ou profitez simplement de l'atmosphère avant de vous rendre à votre prochain arrêt.

Que vous soyez un grand buveur de bière ou non, une visite auMusée de la bière de Sapporoet le restaurant devrait être sur votre liste. C'est le seul musée au Japon dédié à la bière et à la longue histoire brassicole du Japon et propose des visites gratuites et une station de dégustation payante. Installé dans de belles briques rouges, il est aussi impressionnant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Déjeunez au restaurant attenant où vous pourrez prendre une bière et déguster quelques spécialités d'Hokkaido telles que le barbecue Gengis Kahn.

Depuis le musée, prenez le train jusqu'au village historique d'Hokkaido (Kaitaku-mura) situé dans le parc forestier de Nopporo qui présente soixante bâtiments de tout Hokkaido à travers l'histoire. Vous pourrez également explorer la culture Ainu, originaire d'Hokkaido. Retournez au centre pour le dîner et profitez de l'un desLes excellents restaurants de Sapporo.