San Juan, Porto Rico

Mofongo, un plat populaire enPorto Rico, peut aller du simple au sublime. Le plat commence avec l'ingrédient de base des plantains marinés, frits et écrasés. Ceux-ci sont ensuite mélangés avec de l'ail, des craquelins de porc et du bacon, et généralement façonnés en boule avant d'être servis.

Mais à partir de là, à peu près tout est permis en termes de saveurs et de préparations ajoutées. Des fruits de mer, du poulet, du bœuf et du porc peuvent être ajoutés, généralement empilés dans une cavité creusée au sommet du mofongo. La viande peut être servie cuite ou agrémentée de diverses sauces. Infiniment polyvalent, le mofongo sert de base aux plats locaux et, sans fioritures, sert également de plat d'accompagnement populaire.

Aucun voyage à Porto Rico n'est vraiment complet sans au moins essayer le mofongo, qui représente la culture locale ainsi que tout le reste de l'île. Heureusement, il existe de nombreux endroits où acheter du mofongo à portée de main.celui de San Juanzones touristiques. Voici les meilleurs restaurants et cafés mofongo dans et autour de la ville – les endroits les meilleurs et les plus faciles pour que les visiteurs de Porto Rico puissent se plonger dans le monde infiniment créatif du mofongo !

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