Prenez de la caféine dans le triangle du café de Colombie

Le Triangle du Café, connu localement sous le nom de « Eje Cafetero », est une région deColombiesituée à l'extrémité ouest de la cordillère des Andes, devenue célèbre pour la production d'un excellent café.

La région est connue pour ses vallées en pente raide qui rendent une grande partie de la zone assez difficile d'accès, tandis que le climat chaud et pluvieux est idéal pour la culture du café. Le tourisme dans la région s'est développé ces dernières années, à mesure que de plus en plus de gens découvrent les paysages époustouflants, l'accueil chaleureux et l'architecture historique que l'on trouve ici.

Les origines de la culture du café dans la région

Aujourd'hui, le Triangle du Café fait référence à trois départements de la région, Caldas, Quindio et Risaralda. La culture du café en Colombie a commencé dans l'est du pays, mais a été introduite pour la première fois dans le district de Caldas au milieu du XIXe siècle et est rapidement devenue l'une des cultures les plus rentables et les plus fructueuses pour les agriculteurs locaux.

Le succès des cultures de Caldas, tant en termes de qualité que de quantité de café pouvant être produit, fut impressionnant et s'étendit bientôt aux environs de Quindio et Risaralda, qui produisaient tous deux du café pour l'exportation au début du XXe siècle. Aujourd’hui, la majorité du café cultivé en Colombie provient du Triangle du Café.

Pourquoi cette région ?

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles le Triangle du Café est particulièrement prospère en matière de culture du café, et le climat est certainement un élément important avec des températures constamment chaudes et des pluies tout au long de l'année, contribuant toutes deux à la croissance du caféier.

Une autre raison pour laquelle le caféier connaît un tel succès dans cette région est que le riche sol volcanique est parfaitement adapté aux plantes, avec des conditions ici meilleures pour la culture du café que partout ailleurs en Colombie.

Les principales colonies

Les capitales des trois départements qui composent le Triangle du Café sont Pereira, l'Arménie etManizales, avec le voisinville de Medellín, considérée comme la porte d'entrée de la région.

Si chacune de ces trois capitales constitue une force économique dans le Triangle du Café, c'est dans les petites villes et villages que les gens pourront réellement goûter à la région et à sa culture. Les petites villes telles que Salento et Quinchia sont l'élément vital du Triangle du Café et offrent certains des lieux les plus intéressants et historiques à visiter de la région.

Tourisme

La région est depuis longtemps un endroit très populaire à visiter parmi les Colombiens des environs, avec ses magnifiques paysages montagneux et le fait qu'elle a évité la plupart des violences en Colombie.

De nos jours, un nombre croissant de personnes voyagent au-delà des frontières de la Colombie pour profiter de la région, et la charmante architecture de certaines villes comme Salento et Santuario contribue à en faire un bel endroit à visiter.

En raison de la nature du terrain, il est également très populaire parmi ceux qui aiment les activités de plein air, avec le rafting et le kayak sur la rivière Barragan et le Rio La Vieja, tous deux de plus en plus populaires. La randonnée à travers les vallées escarpées offre d'excellentes vues, tandis que ceux qui recherchent une expérience plus relaxante trouveront que le spa thermal de Santa Rosa de Cabal est un régal luxueux.

Une visite au parc national du café colombien

L'une des principales destinations pour ceux qui cherchent à en savoir plus sur le café colombien et sur la manière dont il a façonné le développement de cette région est le Parc national du café colombien.

Situé entre les villes du Monténégro et d'Armenia dans le département de Quindio, le parc est une véritable fête du café. Il dispose également d'un parc à thème avec plusieurs manèges pour les plus jeunes visiteurs.

Le parc est divisé en deux sections avec le musée du café, les bâtiments traditionnels du café et un spectacle théâtral explorant l'histoire du café situé à une extrémité du parc, avec le parc à thème situé à l'autre extrémité. Assez convenablement, ces deux zones du parc sont divisées par une promenade à travers un vaste jardin de café et une forêt de bambous.