Les 11 meilleures brasseries à visiter à Philadelphie

Miwa

Berceau de la liberté aux États-Unis, Philadelphie est largement connue pour sa riche histoire et sa culture. Outre les monuments importants et la Déclaration d'indépendance, Philadelphie était également en train de préparer une autre sorte d'histoire dans les années 1680 : la fabrication de la bière.

Pendant la Révolution américaine, des tavernes ont commencé à apparaître partout dans la ville ; au milieu du 20e siècle, il y avait environ 100 brasseries à Philadelphie proprement dite. Toute cette période de prohibition a freiné la vague des brasseries pendant un certain temps, mais elle a fait son retour dans les années 80 et aujourd'hui, l'incroyable scène brassicole locale de Philadelphie lui a valu son surnom de « ville américaine de la bière ».

Pour un véritable avant-goût de l'histoire (en plus, c'est unidée de rendez-vous amusante et pas chère!), voici votre liste de 11 superbes brasseries de Philadelphie qui valent le détour (et certainement quelques exemples de vols).

Brasserie du village urbain

Adresse

1001 N 2e rue,Philadelphie,Pennsylvanie 19123,USA

Téléphone +1 267-687-1961

L'un des pubs les plus récents de la scène brassicole de Philadelphie, Urban Village a ouvert ses portes en 2017, juste enLibertés du Nordet sert depuis lors des bières artisanales du réservoir à la table. Tout comme leurs bières (les bières blanches couvrent toute la gamme des bières écossaises fortes aux saisons aigre-douces à l'hibiscus), leurs pizzas artisanales au pain plat sont fabriquées à partir de rien et attirent leur propre foule - en particulier pendant l'happy hour, lorsque la pizza est à moitié prix et la bière à 3 $ (de 17h à 19h, du lundi au vendredi). Lorsque le temps se réchauffe, dirigez-vous vers le salon extérieur du lieu et dégustez une pinte près des foyers.

Brasserie Yards

Adresse

500, rue Spring Garden,Philadelphie,Pennsylvanie 19123,USA

Téléphone +1 215-525-0175

Situé à l'origine dans un garage à Manayunk, Yards a récemment déménagé à Northern Liberties au profit d'un espace de 70 000 pieds carrés. Désormais, leur immense entrepôt-rencontre-biergarten a encore plus de place pour la grandeur : 20 bières pression (principalement des bières à l'anglaise), des plats adaptés à la bière préparés par le chef primé Jim Burke, des jeux en salle, un espace extérieur avec cornhole et des heures plus longues pour profiter de ces choses. Si vous souhaitez vous rapprocher de la sorcellerie de la fabrication de la bière, les visites de la brasserie ont lieu toutes les 30 minutes et coûtent 5 $ par personne.

Compagnie de bière Evil Genius

Adresse

1727 N, rue Front,Philadelphie,Pennsylvanie 19122-3203,USA

Téléphone +1 215-425-6820

Bien qu'Evil Genius soit connu pour son image de marque originale et ses noms de bière décalés, leur bière est vraiment bonne - de Purple Monkey Dishwasher (un porter au chocolat et au beurre de cacahuète) à #SorryNotSorry (une IPA à la pêche) et You're Killing Me Smalls (un panaché aux framboises d'été). LeVille de poissonLa brasserie artisanale est un lieu de rencontre local préféré, offrant une ambiance cool et animée avec ses briques apparentes, ses sièges intérieurs et extérieurs (canapés inclus) et ses jeux de cartes à jouer pendant que vous vous imprégnez. Sa salle de dégustation (alias The Lab) change constamment les bières de saison disponibles à la pression ; leur vaste menu de plats artisanaux est tout aussi impressionnant.

Brasserie et restaurant Manayunk

Cette brasserie possède l'une des plus grandes terrasses extérieures de Philadelphie. Située directement sur la rivière Schuylkill, la brasserie Manayunk est parfaite pour déguster quelques pintes en plein air. Les jours plus froids, profitez de l'ambiance détendue de l'intérieur, où ils élaborent également une sélection tournante de bières blondes en petits lots, de porters, d'IPA et bien plus encore (ils prétendent avoir brassé plus de 600 bières au fil des ans). Les invités affluent également ici pour le menu de produits frais, qui comprend un bar à sushi et des bouchées adaptées aux enfants. Il y a presque toujours un événement ou un spectacle musical quotidien, des DJ du samedi soir au brunch jazz en direct le dimanche.

Brasserie et restaurant Dock Street

Brasserie Dock Street

Adresse

701 S 50e rue,Philadelphie,Pennsylvanie 19143,USA

Téléphone +1 215-726-2337

Nommé d'après le vieux quartier portuaire de la ville qui était autrefois le plus grand producteur de bière du pays dans les années 1700, cePhiladelphie ouestBrew Pub fait honneur à son épithète. Aujourd'hui, Dock Street Brewery sert une large gamme de bières coulées directement à partir des réservoirs, comme leur incontournable Rye IPA et des favoris de saison comme leur bière blonde Winter Haze. Planifiez une visite un samedi (14h-16h, et les billets sont accompagnés d'un verre de pinte et d'un autocollant), puis aventurez-vous à côté de leur conserverie et salon de dégustation récemment ouverts, où les clients peuvent déguster des collations légères et des cocktails artisanaux.

Brasserie du deuxième district

Adresse

1939 S rue Bancroft,Philadelphie,Pennsylvanie 19145,USA

Téléphone +1 215-575-5900

Dans le quartier Newbold de South Philly, vous trouverez Second District Brewing - un garage reconverti transformé en brasserie avec des portes qui s'ouvrent sur les rues pendant les mois les plus chauds, un bar en béton coulé, des accents de bois sombre et une atmosphère décontractée. Le brasseur en chef Ben Potts (anciennement de Tired Hands Brewery et Dogfish Head Brewery) sait ce qu'il fait, brassant une large gamme de bières comme la Bancroft Beer pilsner, la Stumpfbier lager et la Resilience IPA. Venez pour l'happy hour (du lundi au vendredi, de 17 h à 19 h) pour 2 $ de réduction sur toutes les pintes et certains produits alimentaires (dont beaucoup sont végétariens et végétaliens).

2ème histoire Brewing Co.

Adresse

117, rue Chestnut,Philadelphie,Pennsylvanie 19106,USA

Téléphone +1 267-314-5770

Après une journée deexplorer les nombreux sites historiques de Philadelphie, détendez-vous chez 2nd Story Brewing Co.,Vieille villeC'est la seule et unique brasserie. Cet endroit est fier de brasser sur place une variété de bières de qualité qui sont « fabriquées à la main et transmises » comme une bonne histoire – et pourquoi oui, la magie de la bière se produit réellement au deuxième étage de leur escapade sur Chestnut Street. 2nd Story propose un menu très complet dans la salle de dégustation et au restaurant du rez-de-chaussée (les Fondue Fries, les Pétoncles sur Pétoncles et le Big & Boozy Adult Sundae sont à ne pas manquer).

Brasserie Love City

Adresse

1023 rue Hamilton,Philadelphie,Pennsylvanie 19123-3703,USA

Téléphone +1 215-398-1900

Ancienne usine de pièces ferroviaires, ce spacieuxCallowhillLa brasserie a ouvert ses portes en 2018 et est rapidement devenue populaire en partageant son amour des boissons artisanales avec Philadelphie. Love City brasse une liste impressionnante de bières, comme leur signature Love City Lager et des gorgées saisonnières amusantes comme la Totally Wired Coffee Brown Ale et la Suspect Device Tripel à saveur de banane (il y a tellement de délicieuses bières à essayer, pensez à goûter avec l'une de leurs trois options de vol.) Pour les non-amateurs de bière qui cherchent à se lancer dans l'action, Love City est tout aussi connue pour ses cocktails artisanaux. Côté divertissement, vous pouvez continuer votre jeu avec des puzzles, des jeux de société et des fléchettes ; Une fois que vous avez mis en appétit, commandez des collations sans fond au bar ou quelque chose du food truck en visite. Autre avantage : si vous êtes accompagné de votre propre chauffeur désigné, il y a un parking juste à côté.

Brasserie et restaurant Iron Hill

Adresse

1150, rue du Marché,Philadelphie,Pennsylvanie 19107,USA

Téléphone +1 267-507-7365

Avec 16 emplacements au total, Iron Hill a ouvert son nouvel emplacement au cœur du centre-ville fin 2018. Ils sont fiers de leur bière artisanale brassée sur place, comme la White Iron Wit, la Pig Iron Porter et l'Ore House IPA, ainsi que de leur menu alimentaire accessible, conçu pour se marier parfaitement avec leurs libations. Le long bar de la brasserie et ses nombreux stands en font un endroit idéal pour prendre un verre après le travail (il est idéalement situé à côté des lignes de train PATCO et SEPTA) ; il dispose également d'un élément de restaurant familial,alors amène les enfantset commandez quelques fromages grillés et un vol de bière (la dernière partie est rien que pour vous).

Brasserie Goose Island

Adresse

1002, rue Canal,Philadelphie,Pennsylvanie 19123,USA

Téléphone +1 215-560-8181

Cette brasserie basée à Chicago a ouvert un site de transplantation dans le quartier Fishtown de Philly en 2018. Le lieu de grande taille a été conçu par la même entreprise qui a conçu le produit phare, qui comprend une ambiance rustique-chic, de nombreux sièges, des téléviseurs pour regarder les sports et un immense espace vert avec des jeux sur pelouse. Sur la ligne de pression se trouvent 28 bières Goose Island, dont certaines sont des spécialités de Philadelphie, comme la Magic Gardens Pils et la Scoop's Session ; leur menu de plats de pub traditionnels est également unique à Philadelphie et d'origine locale. L'happy hour propose des bières maison à 3 $ et des petites assiettes à 5 $ – alors venez prendre une boisson d'avant-matchavant votre concert au Fillmore(c'est juste à côté), ou rester toute la journée.

Crime and Punishment Brewing Co.

Crime & Punishment Brewing Co.

Adresse

2711 Ouest, avenue Girard,Philadelphie,Pennsylvanie 19130,USA

Téléphone +1 215-235-2739

Une microbrasserie inspirée de la littérature russe du XIXe siècle ? Philadelphie a vraiment tout. Crime and Punishment Brewing Co. sert des bières artisanales distinctives dans le quartier historique de Brewerytown à Philadelphie (ne partez pas sans avoir goûté à leur Space Race IPA). L'endroit a une atmosphère propre et industrielle avec une décoration russe/slave, et bien qu'il soit plus confortable que la plupart des grandes brasseries de la ville (d'une manière agréable et relaxante), il y a de nombreuses activités qui attirent de grandes foules. Leur menu alimentaire est également fidèle au thème avec du kielbasa, des pierogies et des champignons stroganoff, alors venez affamé. Vous voyagez en voiture ? Il y a de nombreux parkings payants dans les rues, ce qui est une rareté à Philadelphie.