Les 10 meilleures excursions d'une journée au départ d'Oaxaca

Miwa

Ville d'Oaxacaest situé dans une vallée entourée par les montagnes escarpées de la Sierra Madre. La ville est bien connue comme centre d'art, de gastronomie et de culture indigène, mais ses environs offrent également beaucoup à explorer, notamment des églises de l'époque coloniale, des ateliers d'artisanat, des distilleries de mezcal, des sites archéologiques et des marchés indigènes. Vous pouvez combiner les visites de différents sites le long du même itinéraire, alors consultez cette liste et planifiez votre excursion d'une journée en combinant quelques arrêts différents.

Mitla : mosaïques ajourées en pierre

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Le deuxième site archéologique le plus important d’Oaxaca aprèsMonter Alban, Mitla a connu son apogée beaucoup plus tard, pendant la période post-classique, la plupart de ses structures restantes datant de 1200-1500 après JC. Contrairement à Monte Alban, qui offre des vues grandioses et de grands espaces, à Mitla l'accent est mis sur les espaces intérieurs isolés, avec des chambres très privées, presque toutes décorées d'une mosaïque de pierre caractéristique formant des motifs géométriques dans les panneaux sur les murs. Les pierres ont été taillées avec précision pour s'emboîter sans utiliser de mortier, ce qui est un véritable exploit étant donné qu'elles ont été fabriquées sans l'aide d'outils métalliques. Il existe deux tombeaux ouverts au public, même si y accéder demande une certaine dextérité et n'est pas recommandé aux personnes souffrant de claustrophobie. Mitla possède également une église du XVIe siècle, construite sur les ruines.

S'y rendre :La ville de San Pablo Villa de Mitla est située à 30 miles à l’est de la ville d’Oaxaca. Prenez les transports en commun depuis le Central de Abastos ou près du stade de baseball, le bus à destination de Mitla vous déposera au crucero de Mitla vous laissant une courte promenade jusqu'aux ruines. Ou prenez un colectivo ou un taxi privé, ou faites une visite organisée.

Conseil de voyage :Combinez votre visite à Mitla avec l'un des autres sites de la vallée orientale comme Tlacolula, Teotitlan del Valle ou Hierve el Agua.

Hierve el Agua : spectaculaire cascade pétrifiée

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Cela ne ressemble à aucune cascade que vous avez vue auparavant. Une source minérale coulant sur le flanc d’une montagne a laissé derrière elle des dépôts qui, au fil des milliers d’années, se sont accumulés pour créer une formation impressionnante, comme une cascade figée dans le temps. Outre les formations minérales, le paysage naturel est magnifique. Émerveillez-vous devant la beauté naturelle ou plongez dans une piscine à débordement pas comme les autres.

S'y rendre :Hierve el Agua se trouve à environ une heure et demie de route (38 miles à l'est) de la ville d'Oaxaca, après Mitla sur une route venteuse et partiellement non goudronnée. S'y rendre en transports en commun est compliqué, alors louez une voiture ou partez avec unvoyage organisé.

Conseil de voyage :Si vous le pouvez, prévoyez votre visite en semaine, et non le week-end ou les jours fériés, lorsque le site peut être bondé. Prenez un maillot de bain pour vous baigner dans les sources minérales. La visite de ce site nécessite de marcher sur un terrain accidenté et de monter et descendre. Les voyageurs intrépides et en forme peuvent profiter d'une randonnée au pied des chutes, il suffit d'engager un guide local pour vous montrer le chemin.

Tlacolula : marché indigène le dimanche

Stand de légumes au marché de Tlacolula à Oaxaca. Christian Kober / Robertharding / Getty Images

Ville animée de la vallée orientale d'Oaxaca, Tlacolula possède un marché qui fonctionne tous les jours de la semaine, mais le dimanche, les gens viennent de la ville d'Oaxaca et des villages environnants et le marché s'agrandit, remplissant les rues d'étals recouverts d'une série de bâches colorées bloquant le soleil. Vous y trouverez des produits, de l’artisanat, des vêtements, des outils agricoles, des produits ménagers et presque tous les autres types de biens auxquels vous pouvez penser. Ce marché n'est pas destiné aux touristes, mais il y a une section d'artisanat dans une rue adjacente à l'église. Assurez-vous d'essayer le barbacoa local et, dans la section pain, dégustez le « pan de cazuela », un pain sucré local qui contient des tourbillons de chocolat et de raisins secs.

S'y rendre :Tlacolula se trouve à 20 miles à l’est de la ville d’Oaxaca. Vous pouvez prendre un bus près du stade de baseball en direction de Tlacolula ou Mitla, ou prendre un taxi.

Conseil de voyage :Ne manquez pas l'église du XVIe siècle avec sa chapelle des Martyrs richement décorée. Méfiez-vous des pickpockets dans les sections bondées du marché. Si vous ne pouvez pas vous rendre au marché du dimanche à Tlacolula, vous pouvez vous rendre au marché d'Etla le mercredi, à Zaachila le jeudi ou à Ocotlan le vendredi.

Cuilapan : église massive et prieuré dominicain

Église de Culapan de Guerrero, Oaxaca. RH Productions / robertharding / Getty Images

La petite ville de Cuilapan de Guerrero abrite l'église Santiago Apóstol et le couvent dominicain, aux allures de forteresse. Bien que l'église n'ait jamais été achevée, ses murs épais ont résisté à l'épreuve du temps et l'ensemble de la structure donne un aperçu des tendances architecturales du début de la période coloniale. Sur le mur du fond de la chapelle ouverte, se trouve une plaque qui porte l'inscription du calendrier mixtèque "10 roseaux" ainsi que l'année 1555 écrite en chiffres arabes. Un tombeau dans l'église serait, selon la légende, celui de la dernière princesse zapotèque, Donají. Entrez dans l'ancien couvent (fermé le lundi) sur le côté de l'église et vous verrez les restes des peintures murales qui décoraient les murs et profiterez de superbes vues sur la campagne environnante depuis la terrasse du deuxième étage. Sur le terrain se trouve une statue de Vicente Guerrero, l'un des héros du mouvement indépendantiste mexicain, emprisonné et exécuté ici en 1831.

S'y rendre :À seulement 11 km au sud-ouest de la ville d'Oaxaca, Cuilapan peut être visité lors d'une excursion d'une journée, y compris la ville de Zaachila, qui a son marché le jeudi.

Conseil de voyage :Arrêtez-vous pour déjeuner àLa Chapelle, un restaurant rustique à Zaachila qui sert une délicieuse cuisine traditionnelle d'Oaxaca dans un cadre extérieur.

Teotitlan del Valle : village de tissage zapotèque

Métier à tisser à Teotitlan del Valle, Oaxaca. Merrill Images / Getty Images

Oaxaca est bien connue pour la multitude d'artisanat produit dans les communautés environnantes. La petite ville de Teotitlan del Valle a une longue tradition de fabrication de tapis en laine. Visitez un atelier de tissage familial pour une démonstration de leur travail et découvrez tout le processus depuis le cardage de la laine, la teinture avec des couleurs naturelles jusqu'au tissage. Peut-être trouverez-vous un tapis à rapporter à la maison en souvenir de votre voyage. Le petit musée de la ville présente quelques vestiges archéologiques et des explications intéressantes sur le processus de tissage et les coutumes locales.

S'y rendre :À seulement 30 minutes en voiture de la ville d’Oaxaca, vous pouvez vous y rendre en transports en commun. Prenez un bus ou un colectivo (taxi collectif) près du Central de Abastos ou près du stade de baseball en dehors de la ville. Le bus pour Mitla vous déposera à l’intersection et vous pourrez prendre un taxi ou un moto-taxi (auto-rickshaw) à partir de là (c’est une longue randonnée jusqu’à la ville).

Conseil de voyage :Faites un arrêt à l'église pour voir les impressionnantes bougies décorées qui font la renommée de cette ville et promenez-vous derrière l'église pour voir les restes d'un ancien temple zapotèque.

San Bartolo Coyotepec : Ateliers de poterie noire

Poterie noire de San Bartolo Coyotepec, Oaxaca. Richard I'Anson / Getty Images

La célèbre poterie noire d’Oaxaca est produite uniquement dans cette petite ville. Le plus grand atelier est dirigé par la famille de Doña Rosa, à qui on attribue la popularisation de la poterie noire dans les années 1950, avant laquelle la plupart des poteries produites ici étaient de couleur grise (et utilisées à des fins plus pratiques). Cependant, de nombreuses familles de la commune produisent cette poterie, parfois en complément d'autres activités. Visitez un atelier familial pour une démonstration et voyez comment les pièces sont fabriquées selon des méthodes qui ont peu changé depuis l'Antiquité.

S'y rendre :Situé à 16 km au sud-est de la ville d'Oaxaca sur l'autoroute 175, vous pouvez prendre un taxi collectif pour San Bartolo Coyotepec dans la rue Valerio Trujano, juste au sud du Zocalo d'Oaxaca.

Conseil de voyage :La ville abrite également le Musée national d'art populaire d'Oaxaca (Museo MEAPO), qui mérite une visite pour voir certains des autres objets artisanaux produits dans la région.

San Martin Tilcajete : ateliers de sculpture sur bois

Cartes de bois objectives.

Avec l'aimable autorisation du Taller Jacobo et María Ángeles

Les curieuses figures en bois sculpté communément appelées alebrijes sont un autre artisanat pour lequel Oaxaca est connue. La ville de San Martin Tilcajete est spécialisée dans la production de ces animaux fantastiques et autres créatures à partir du bois du copal. Vous verrez une variété d’ateliers différents le long de la route principale menant à la ville. Promenez-vous pour voir le travail de quelques artisans différents. RechercherEfrain Fuenteset sa femme Silvia, ou encore trouver l'atelier Jacobo & María Ángeles qui s'est transformé en une petite usine produisant des pièces de haute qualité.

S'y rendre :San Martin Tilcajete est situé à 27 km au sud de la ville d'Oaxaca (environ 45 minutes en voiture) sur la route d'Ocotlan. Prendre un bus ou un taxi collectif en direction d'Ocotlan et descendre à l'entrée de la ville. Un arrêt dans ce village est souvent inclus dans les excursions d'une journée le vendredi à Ocotlan et peut inclure un arrêt à San Bartólo Coyotepec pour la poterie noire.

Conseil de voyage :LeLys ZapotèqueLe restaurant à l'intersection de la route principale est un bon endroit pour s'arrêter pour déjeuner.

Distilleries de Mezcal : rencontrez les créateurs de spiritueux d'agave

Coeurs d'agave à Oaxaca, Mexique. Esdelval/Getty Images

Le mezcal est produit dans une poignée d’États, mais la grande majorité est fabriquée à Oaxaca par de petits producteurs. Une visite de quelques distilleries vous permettra de voir tout le processus de fabricationcomment est fabriqué le mezcal, de la récolte de l'agave à la distillation, en passant par les différentes méthodes utilisées dont la technique ancestrale qui utilise un alambic en argile plutôt qu'en cuivre. Bien entendu, le point culminant est la possibilité de déguster une grande variété de mezcals. La ville de Santiago Matatlán est un bon endroit pour commencer vos explorations, mais si vous y allez avec un guide, vous pourrez visiter une variété de villes productrices de mezcal comme Santa Catarina Minas, Sola de Vega et bien plus encore lors d'une excursion d'une journée.

S'y rendre :Santiago Matatlán se trouve à 45 minutes en voiture de la ville d'Oaxaca (42 km à l'est). Vous pouvez vous y rendre en bus ou en colectivo (taxi partagé), mais c'est une bonne idée d'embaucher un chauffeur ou un guide afin que vous puissiez visiter une variété de producteurs de mezcal dans différents endroits et que vous n'ayez pas à vous soucier d'essayer de retrouver votre chemin vers la ville après avoir dégusté de grandes quantités de mezcal.

Conseil de voyage :Si vous êtes pressé par le temps, au lieu de consacrer une journée, vous pouvez visiter une petite distillerie à l'intersection de l'autoroute 190 et de Teotitlan del Valle, où vous pourrez faire un arrêt rapide pour voir le processus et déguster du mezcal au retour d'une excursion d'une journée dans l'un des autres endroits de la vallée orientale.

Sierra Norte : forêt nuageuse et villages de montagne

Wu Swee Ong/Getty Images

Les montagnes entourant la ville d'Oaxaca sont un endroit idéal pour s'éloigner de l'agitation de la ville, passer du temps dans la nature et faire battre son cœur avec des activités d'aventure. Que vous souhaitiez faire de la randonnée à travers de magnifiques paysages, observer des oiseaux, faire du VTT ou chercher des champignons (pendant la saison estivale), une visite à la Sierra Norte d'Oaxaca est une façon amusante de passer une journée. Cette zone est riche en flore et en faune. Commencez vos explorations dans la petite ville pittoresque de Cuajimoloyas.

S'y rendre :Réservez une excursion auExpéditions dans la Sierra Nortebureau dans la ville d’Oaxaca ou louer une voiture.

Conseil de voyage :Le temps est quelques degrés plus frais en montagne et il pleut plus souvent, alors assurez-vous de prendre un pull ou une veste.

Route dominicaine : églises et couvents historiques

Église dominicaine de Yanhuitlán, Oaxaca. NNehring / Getty Images

Les frères dominicains sont arrivés dans ce qui est aujourd'hui l'État d'Oaxaca dans la première moitié du XVIe siècle et ont organisé la construction de quelques églises spectaculaires accompagnées de couvents. Dans la région de la Haute Mixteca, à l'ouest de la ville d'Oaxaca, vous pouvez en visiter trois lors d'une longue excursion d'une journée : Santo Domingo Yanhuitlan, San Pedro et San Pablo Teposcolula, et San Juan Bautista Coixtlahuaca. Outre leur dimension architecturale massive, ces églises ont conservé leur voûte à entrelacs d'origine et leurs autels et peintures restaurés. Chacune abrite un petit musée où vous pourrez voir certaines des œuvres d'art originales qui décoraient les églises.

S'y rendre :Si vous souhaitez visiter les trois églises en une journée, louez une voiture pour y aller seul oufaire une visite organisée. Le plus proche est Yanhuitlán, à 93 km de la ville d’Oaxaca.

Conseil de voyage :Les musées sont fermés le lundi, prévoyez donc d'y aller un autre jour de la semaine. Il n'y a pas beaucoup de services touristiques dans les petites communautés où se trouvent ces églises. Il existe quelques restaurants locaux, mais si vous avez des restrictions alimentaires, préparez un déjeuner.