15 des meilleures choses à faire à Cuba

Plages, salsa, voitures classiques et dernier bastion du communisme de l’hémisphère occidental –CubaJ'ai tout cela, mais il y a bien plus encore.

Partez armé d'acres de patience et du bon carnet d'adresses, et la plus énigmatique des îles des Caraïbes vous tiendra au courant.

Vous avez peut-être lu que le pays traverse une période difficile ; c'est. Alors, emportez un horaire flexible, un chargeur de téléphone portable et un sens de l'aventure, et l'île vous volera le cœur, je vous le promets. Planifiez votre voyage avec nos recommandations sur les meilleures choses à faire à Cuba.

1. Perdez-vous dans la Vieille Havane

Un patchwork ensoleillé de places coloniales espagnoles, d'églises baroques, de bâtiments à balcons, de manoirs restaurés et de maisons de ville desséchantes, les 5 km carrés (2 miles carrés) colorés du vieux quartier protégé par l'UNESCO.La Havanesont une merveille.

C’est fascinant et les photographes vont adorer. Observez les gens dans les cafés des places, plongez dans les églises et les musées de la ville, sirotez des cocktails dans les bars animés et admirez les peintures murales des rues du quartier sud de San Isidro.

Conseil de planification :La Vieille Havane est fortement piétonne et les rues étroites rendent la circulation difficile pour les véhicules. Explorez le reste des quartiers de La Havane avec style en vous promenant dans une voiture américaine vintage décorée de chrome datant des années 1950.

2. Séjourner dans une casa particular (chambre chez un particulier)

Bien avant les débuts d'Airbnb à Cuba en 2015, les familles géraient un excellent réseau de chambres d'hôtes à travers l'île.

Non seulement ces maisons – qu'il s'agisse d'un appartement art déco, d'un coin de plage ou d'un manoir rural – offrent l'accueil le plus chaleureux de Cuba, mais vous obtiendrez également des informations locales, des informations sur l'ambiance nationale, une aide pour le transport et un petit-déjeuner copieux.

On ne peut jamais en dire autant d’un hôtel public à travers le pays. Les prix sont si abordables que vous seriez fou de ne pas réserver.

Conseil de planification :Achetez une carte SIM Cuba Tourist auprès deLes sons de Cuba. Vous aurez besoin d’un VPN pour réserver un siège d’autocar Airbnb et Víazul lorsque vous voyagez à Cuba.

3. Détendez-vous sur les plages de Cuba

Varadero, une fine bande de sable blanc éblouissant de 20 km de long, est souvent couronnée l'une des plus belles plages du monde. Le plaisir, le soleil, la mer et le sable sont au rendez-vous dans les hôtels tout compris de faible hauteur qui bordent le complexe de vacances.

Mais avec plus de 3 200 km (2 000 miles) de côtes et de cayes au large, il y a bien plus de secrets de plage à découvrir à Cuba. L'un d'entre eux est le village de pêcheurs de Caletón (près de Playa Larga), situé sur la célèbre Baie des Cochons.

C'est le seul endroit à Cuba avecséjours chez l'habitant(casas particulares) directement sur le sable. Ils serpentent tout autour du rivage avec un mélange de restaurants et de bars, quelques hamacs accrochés à des palmiers et une poignée de masseurs sur la plage.

L'ambiance discrète ici est à ne pas manquer. Une fois que vous aurez nagé dans la mer à quelques mètres de votre chambre, partez à vélo ou en taxi pour explorer la région.

La région est connue pour ses oiseaux, des flamants roses au colibri abeille, le plus petit oiseau du monde.

Il y a un gouffre dans lequel plonger et un littoral de criques de sable secrètes et d'eau magnifique abritant des poissons et des coraux colorés. Une péniche de débarquement de la Baie des Cochons de 1961 se trouve sur le fond marin juste au large de Punta Perdiz.

4. Imprégnez-vous de la scène musicale live

Puiser dans la scène musicale live de toute l’île est une aubaine pour l’âme.La Havaneoffre les plus grandes opportunités d'attraperjazz, salsa, boléro, DJ électroniques et jams sur les toits.

La plupart des soirées musicales sont des événements détendus combinant de bonnes vibrations et de bonnes boissons – même dans les salles sacrées du Teatro Nacional, par exemple – pour le festival de jazz annuel. Notez cependant que les grandes institutions publiques n’autorisent pas les shorts.

Vous y trouverez de tout, des stars internationales – l'Américain Jon Cleary qui fait exploser leFabrique d'art cubaineet le Portugais Salvador Sobral courtise les foules dans un club intimiste de jazz et de bluesDésir. Et les prix d'entrée sont ridiculement bons, à 3 $ US ou moins.

Mais dans votre quête de mélodie, il existe d’autres lieux insulaires incontournables. Assistez en direct à la rumba et aux répertoires classiques auThéâtre de charitéetSalle de concert José Whiteà Matanzas; dansTrinité, la salsa se danse à la Casa de la Música et à la Casa de la Trova ; et dansSaint-Jacques, consultez les horaires à la Casa de la Trova, juste à côté de la cathédrale. L’ambiance de la Casa de las Tradiciones à Santiago est rock et authentique.

Conseil local :Ce n’est pas facile de savoir ce qui se passe sur l’île. VérifierBord de La Havane,AverseetLe scrutinpour quelques infos.

5. Émerveillez-vous devant le monde sous-marin de Cuba

Mers aigue-marine, récifs coralliens immaculés et mers protégées, les eaux de Cuba sont une destination de rêve pour la plongée et le snorkeling. Les Jardines de la Reina, de classe mondiale, se démarquent. Il s’agit d’un archipel au large d’îles coralliennes accessible uniquement sur réservation préalable.bateau de croisièregéré par l'opérateur unique Avalon.

C'est cher (à partir de 2 666 $ US/semaine) mais ça vaut le coup : des tortues marines et des mérous goliath parcourent les mers aux eaux cristallines tandis que des dizaines de requins tournent en rond.

Le long de la Baie des Cochons, dans des mers turquoise et lapis, la plongée en apnée et la plongée depuis le rivage révèlent des récifs et des poissons colorés ainsi qu'une péniche de débarquement de l'invasion de la Baie des Cochons en 1961, soutenue par la CIA. Direction Punta Perdíz pour cette découverte insolite.

Conseil de planification :Apportez votre propre équipement de plongée avec vous car la qualité de l'équipement local n'est pas toujours bonne. Les plongeurs sérieux voudront emporter autant de matériel que possible.

6. Buvez du rhum et rejoignez une file de congas lors d'un « enterrement »

Le festival le plus insolite de Cuba a lieu chaque année le 5 février lorsqu'un homme du village de Santiago de las Vegas, au sud de La Havane, est enterré lors de fausses funérailles.

Le "Sillage du Pachencho" commence à 7h30 avec un toast au "mort" et dure toute la journée. La tradition est inventée mais peu importe.

C’est un décor merveilleux et théâtral où un homme est choisi pour être enterré et le reste des citadins joue le rôle de la veuve, du prêtre et des personnes en deuil. La veillée funèbre est lancée au lycée de la ville où la « veuve » pleure sur le corps de son mari décédé.

Cela déclenche une procession de personnes en deuil jusqu'au cimetière de la ville où l'homme « mort », dans son cercueil partiellement ouvert, est descendu dans une tombe (pas avant d'avoir bu une gorgée de rhum, cependant !).

Après que le prêtre ait prononcé un éloge funèbre (rhum bu avant le discours), le "cadavre" est réanimé grâce à une grêle d'alcool et l'assistance funéraire retourne au Liceo.

Après un nouveau deuil (buffé au rhum !), le cercueil est tiré à travers la ville par un tracteur suivi par toute la ville dansant la conga. C’est bizarre et ridiculement amusant.

7. Profitez de la culture de La Havane

La capitale cubaine regorge d’art, de musique, de danse et de culture. À ne pas manquer, la visite du home-studio de DJ Jigüe, le premier Cubain à avoir créé un label urbain indépendant sur l'île. Sonmasterclass sur l’histoire musicale de Cuba, utilisant des vinyles joués sur sa platine vinyle, est génial.

Gardez un œil sur les soirées de concerts sur les toits sensuels de La Havane. A l'intimeToit de l’hôtel Claxon, enfilé de lumières, découvrez le maestro cubain Ernán López-Nussa.

De plus grands groupes de jazz jouent au restaurant sur le toitLe repaire, etQuitter Yarinia toujours une liste de sons éclectiques. Salle de jazz et de bluesDésirdevient un lieu de plus en plus populaire pour entendre des talents locaux et internationaux.

Pour la musique, la danse, la photographie et la mode, contactez-nousFabrique d'art cubaine. Pour l'art d'avant-garde, ne manquez pasGalerie continueet la collection cubaine duMusée des Beaux-Artsoù les expositions temporaires sont un point culminant de La Havane.

8. Dirigez-vous vers l’ouest pour des aventures en plein air

La Cordillère de Guaniguanico s'étend le long de l'épine dorsale de l'ouest de Cuba. Au cœur des forêts de montagne se trouvent les écocommunautés de Las Terrazas et Soroa, deux refuges pour les oiseaux, les orchidées et les reptiles.

Observez les oiseaux et les orchidées avec des guides communautaires, parcourez les sentiers à travers la forêt et rafraîchissez-vous dans les cascades.

Plus à l'ouest, dans la zone protégée par l'UNESCOValley of Viñalesoù les montagnes du bassin de pudding parsèment les champs de tabac et de yucca rouge rouille, partez à pied et à cheval pour explorer la beauté naturelle sauvage de cette magnifique campagne cubaine. Vous verrez des champs de tabac, de belles montagnes et des grottes.

Conseil local :La réserve de biosphère de Guanahacabibes, protégée par l'UNESCO, située à l'extrémité ouest, est un peu un secret. Observez des créatures marines, des oiseaux endémiques – tels que le tocororo et le tody cubain – et des crocodiles américains dans la nature sauvage lors d'excursions guidées. Vous aurez besoin de vos propres roues pour explorer pleinement l’ouest de Cuba.

9. Plongez dans les cascades tropicales

La nature luxuriante et protégée de Cuba n’est pas meilleure que ses cascades, où un bain rafraîchissant est un répit bienvenu contre la chaleur tropicale.

Le plus beau et le plus magique se trouve à El Nicho, entreCienfuegoset Trinidad, où des terrasses d'eau turquoise se déversent à travers un paradis boisé. Certaines terrasses de cascades sont assez peu profondes et constituent donc l'endroit idéal pour emmener de jeunes enfants.

10. Plongez dans la scène de la nourriture et des boissons

Voulez-vous vous familiariser avec la scène gastronomique et des boissons cubaines ? Pour en savoir plus sur la nourriture et les marchés, faites une visite à pied avec La Havane.Discuterguide. Pour commencer à hacher et remuer, inscrivez-vous à uncours de cuisineavec Lorena, qui dirige sa propre émission de cuisine télévisée.

Vous apprendrez à fairevieux vêtements(bœuf râpé dans une sauce tomate), tostones (plantains frits deux fois) et mojitos (le cocktail au rhum classique de Cuba). Déjeunez ensuite de votre propre création sur le toit-terrasse de la Vieille Havane de Lorena.

À l'est, dans la nature rurale de Jamal, près deBaracoa, un cours de cuisine chez un agriculteur est une façon fantastique et immersive de découvrir les recettes régionales de l’est de Cuba. (Contactez le guide Noel Coutin Lobaina, +53 5802 9347.)

11. Explorez l'héritage de Che Guevara à Santa Clara

La ville universitaire de Santa Clara est destinée à ceux qui recherchent l’héritage de la guérilla. Le médecin argentin Che Guevara a rencontré les Castros au Mexique et a rejoint leur Mouvement du 26 juillet. Le Che est arrivé à Cuba en 1956 à bord d’un yacht –grand-mère– pour lancer la révolution cubaine. Il a fait ses preuves et, après 1959, il est devenu ministre de l'Industrie.

Le Che a quitté Cuba en 1967 pour fomenter la révolution en Bolivie et a été assassiné par des troupes d'élite boliviennes entraînées par les forces spéciales américaines.

À Santa Clara, vous trouverez le lieu de repos durable du Che sur la Revolution Plaza, un petit musée dédié à l'une des batailles déterminantes de la révolution de Fidel Castro, et uncafé fascinantrempli de souvenirs du Che.

Conseil local :Santa Clara est connue comme la ville cubaine la plus favorable aux LGBTIQ, avec le centre culturel El Mejunje en son cœur.

12. Découvrez les racines africaines de Cuba

Curieux de connaître les racines africaines de l’île ? Plongez profondément dans unVisite au-delà des racinesqui emmène les visiteurs au berceau de la culture afro-cubaine à Guanabacoa, près de La Havane. Vous découvrirez la religion, la musique et la nourriture de manière interactive et authentique.

Environ 800 000 esclaves d'Afrique de l'Ouest ont été amenés à Cuba du XVIe siècle jusqu'à l'abolition en 1886 pour travailler principalement dans les plantations de canne à sucre.

À l'autre bout de l'île, découvrez la culture haïtienne à travers le vibrantProjet socioculturel Lakou Lwaà Guantanamo. Après la révolution des esclaves enHaïtien 1791, les Français émigrèrent vers l'est de Cuba.

Quelque 30 000 colons se sont vu accorder des terres pour la culture du café arabica. Une deuxième vague de migration s'est produite au début du 20e siècle avec des Haïtiens à la recherche de travail.

13. Perdez-vous dans les plus beaux sites naturels de l'est de l'île

À plus de 1 000 km (620 miles) de La Havane, à l’extrême pointe de l’est de Cuba, se trouvent deux des plus beaux sites touristiques de l’île. Pozo Azul est atteint par une balade de 12 km (7,5 miles) en 4x4 et en marchant le long d'un sentier à travers la forêt calcaire.

Les dolines jumelées ici – reliées par un petit canal – sont bordées de fougères et scintillent comme des bijoux vert sarcelle. Les papillons voltigent au-dessus de l'eau pendant que vous nagez.

Pour la seconde, gravissez une colline escarpée derrière le village de pêcheurs de Boca de Miel, au sud-est de Baracoa. Depuis la Casa el Mirador, vous serez récompensé par la vue la plus spectaculaire de Cuba sur le sommet plat.L'enclumemontagne, une verdure luxuriante et la courbe de la Baie de Miel face au bleu de la mer Atlantique.

14. Prendre la route de la Révolution à l'est

Il n’y a pas de meilleure montée d’adrénaline que de conduire la Carretera Granma – alias la route secondaire – jusqu’à Santiago de Cuba depuis Bayamo, où l’asphalte serpente entre la mer turquoise sauvage et les bords déchiquetés des plus hautes montagnes de l’île.

Depuis Bayamo, dirigez-vous vers l'ouest jusqu'à Manzanillo et suivez la côte, puis vers le sud-est jusqu'à Pilón et enfin vers l'est le long de la côte en direction de Santiago.

Les vues sont à couper le souffle et la route, par endroits, a été emportée par l'océan, ce qui la rend parfois un peu effrayante, mais il n'y a pas d'autre trajet comme celui-ci pour les sensations fortes.

Conseil de planification :Louez une voiture viaRoman Cuba, qui dispose d'une plate-forme transparente et offre un excellent service client.

15. Sortez des sentiers battus à l’est

Oui, tout se passe dans l’Est. Peu de voyageurs se rendent à Baracoa et à la pointe orientale de Cuba, en partie parce que les transports en commun pour s'y rendre depuis Santiago de Cuba ont été réduits et qu'il faut y passer plus d'une semaine pour en profiter au maximum. Mais honnêtement, ça vaut vraiment le coup.

Levez-vous tôt pour observer des oiseaux, des orchidées et des reptiles endémiques, tels que l'anole géant de Baracoa et le petit gecko de Ramsden, ainsi que pour admirer la plus haute cascade des Caraïbes.

Dirigez-vous vers les montagnes de Cuchillas del Toa en 4x4 sur une autoroute de montagnes russes à peine utilisée – la Vía Mulata – bordée de fougères géantes. C’est si isolé et si désert que c’est comme un voyage dans un monde perdu.

Au retour, garez-vous au-dessus d'un serpentin de la rivière Quibijan pour un voyage idyllique dans un paysage immaculé et la possibilité de visiter El Eden, le projet de permaculture. Descendez dans la vallée, traversez la rivière en radeau en bambou et visitez le projet avec la famille qui gère sa propre ferme.

Après un déjeuner de la ferme à l'assiette composé de produits frais, plongez dans la rivière aux eaux cristallines, magnifiquement isolée. Il n’y a que vous, l’eau claire et ondulante, les imposants palmiers royaux et un horizon de verdure – un véritable paradis.

Conseil de planification :Contactez le propriétaire Ony à l'avance au +53 5953 8353.