Por qué hay esperanza para más de 800 trabajadores del aeropuerto de San Francisco que acaban de ser despedidos

El 12 de marzo de 2025, Gate Gourmet entregó noticias preocupantes a cientos de sus empleados en el Aeropuerto Internacional de San Francisco (SFO). El gigante del catering aéreo anunció que despediría a 835 trabajadores, lo que lo convertiría en el mayor despido masivo en California en lo que va del año. La compañía citó “la reciente pérdida de una cuenta de cliente” como la razón principal de esta drástica reducción de fuerza laboral.

Un golpe repentino para los trabajadores del aeropuerto de la OFS

Según lo informado por KRON4, un medio de comunicación local con sede en San Francisco, los despidos afectarán principalmente a los preparadores de alimentos, a los asistentes de lavaplatos y al personal de instalación de equipos. Muchos de estos trabajadores están representados por los sindicatos International Brotherhood of Teamsters y Unite Here Local 2.

Foto: Photo_Time | Shutterstock

Los despidos, que según la empresa son permanentes, entrarán en vigor el 13 de mayo. La empresa explicó al Departamento de Desarrollo del Empleo de California a través de una carta de respaldo que la pérdida de la cuenta del cliente afectaría gravemente sus operaciones comerciales, por lo que requeriría reducciones de personal y reubicación del lugar de trabajo.

Puerta Gourmetno reveló la cuenta específica peroconfirmado a los medios locales SFGateque la nueva estrategia de catering de United Airlines requería cambios operativos.

Foto: Benson Truong | Shutterstock

United Airlines ha sido históricamente el contrato más grande de Gate Gourmet en SFO, lo que sugiere una reorganización significativa de los servicios de catering de las aerolíneas en el aeropuerto.

Vale la pena señalar que estas cuestiones relacionadas con los servicios de restauración, que a menudo se dan por sentado, son muy importantes. Basta decir que

Lectura recomendada:Un buque de investigación devuelve la esperanza y encuentra un descubrimiento submarino respetuoso con el medio ambiente del tamaño de cinco canchas de tenis

El Aeropuerto Internacional votó a favor de la huelga por los bajos salarios y los beneficios inadecuados, amenazando con interrumpir los servicios de catering a bordo de docenas de aerolíneas.

Posibles implicaciones legales de los despidos

El enfoque que utilizó Gate Gourmet para llevar a cabo estas reducciones de personal genera preocupaciones sobre su cumplimiento de las regulaciones de la ley federal de empleo.

La Ley de Notificación de Ajuste y Reentrenamiento de Trabajadores (WARN) de 1988 requiere que las empresas con 100 o más empleados notifiquen a los empleados sobre cierres de plantas importantes o despidos con al menos 60 días de anticipación.

El aviso brinda a los empleados y sus familias la oportunidad de prepararse para un nuevo empleo mientras se inscriben en programas de capacitación. Gate Gourmet emitió su aviso WARN el 12 de marzo de 2025, notificando al Departamento de Desarrollo del Empleo de California su plan para llevar a cabo un despido masivo en sus instalaciones de la SFO a partir del 13 de mayo, lo que parece satisfacer el requisito de notificación de 60 días.

Sin embargo, el bufete de abogados líder en demandas colectivas con sede en ChicagoStrauss Borrelli PLLC ha anunciado una investigaciónsobre si Gate Gourmet cumplió plenamente con todas las disposiciones de la Ley WARN. Según el bufete de abogados, los empleados afectados por violaciones de la Ley WARN pueden tener derecho a 60 días de indemnización y beneficios.

La firma está investigando si Gate Gourmet siguió todos los aspectos de las reglas de la Ley WARN, incluido el envío de avisos claros a todas las partes afectadas.

Los empleadores que no siguen estas reglas, ya sea avisando demasiado tarde o proporcionando avisos poco claros, pueden tener que pagar a los empleados los salarios atrasados ​​y los beneficios por el tiempo en que las infringieron.

Esta investigación legal añade otra capa de complejidad a una situación que ya es desafiante para los cientos de trabajadores afectados por los despidos.

El lado positivo de LSG Sky Chefs

A pesar del sombrío panorama inicial, parece haber muchas esperanzas para los trabajadores despedidos.Según informes del San Francisco Chronicley declaraciones de representantes sindicales, se espera que un vendedor de alimentos competidor en el aeropuerto vuelva a contratar a la mayoría de los trabajadores afectados.

Ted Waechter, portavoz de Unite Here Local 2, que representa a más de 15.000 trabajadores de la hostelería, incluidos los 835 trabajadores de Gate Gourmet, confirmó a los medios locales que la mayoría de los trabajadores serán recontratados enChefs del cielo de LSG, antigua filial del grupo Lufthansa y empresa de catering competidora en SFO.

En abril de 2023,

, con el objetivo de volver a centrarse en sus operaciones aéreas principales.

Esta evolución sugiere que, más que una verdadera reducción de la fuerza laboral, la situación representa más bien una transferencia de empleados de una empresa de catering a otra.

Kimberly Plaskett, portavoz de LSG Sky Chefs, confirmó al medio local SFGate en un correo electrónico que la compañía planea “contratar personal que incluya a ex empleados de Gate Gourmet”. Esta declaración se alinea con la política de retención de trabajadores de SFO, que un portavoz del aeropuerto citó como la razón por la que la mayoría de los trabajadores serán recontratados.

Sin embargo, LSG Sky Chefs no es ajeno a los despidos. El año pasado, la empresa de catering alemana con sede en Neu-Isenburg (cerca de Frankfurt, Alemania) anunció en agosto que despediría a 100 trabajadores en Arlington, Virginia, y terminaría su empleo en septiembre en virtud de la Ley WARN.

Política de retención de trabajadores de la OFS y asistencia gubernamental

Un factor importante para proteger a los trabajadores despedidos es la política de retención de trabajadores del Aeropuerto Internacional de San Francisco. Esta política está diseñada para garantizar la continuidad del servicio y proteger los puestos de trabajo de los trabajadores cuando los contratos cambian de manos en el aeropuerto.

La política de la SFO exige que cuando un contrato de servicio cambia de una empresa a otra, el nuevo contratista debe contratar empleados del contratista anterior durante un período de transición.

Foto: Rob Wilson/Shutterstock.

Esta política tiene múltiples propósitos: garantiza que los trabajadores experimentados y familiarizados con las operaciones del aeropuerto permanezcan en su lugar, brinda seguridad laboral a los trabajadores del aeropuerto durante las transiciones de contrato y mantiene la calidad del servicio para las aerolíneas y los pasajeros.

La política logra su propósito al exigir que LSG Sky Chefs recupere a la mayoría de los trabajadores despedidos por Gate Gourmet y establece una medida de seguridad esencial para los empleados cuyos trabajos están en riesgo porque de otro modo podrían experimentar desempleo y dificultades financieras.

El Departamento de Desarrollo del Empleo (EDD) de California también proporciona beneficios de seguro de desempleo a trabajadores calificados que perdieron sus empleos sin responsabilidad personal.

Los beneficios funcionan como apoyo monetario temporal que ayuda a los solicitantes de empleo durante su búsqueda de un nuevo empleo. A través de su división de servicios laborales, el EDD también brinda asistencia para la búsqueda de empleo junto con asesoramiento profesional e información sobre oportunidades de capacitación.

Además, la Ley de Oportunidades e Innovación en la Fuerza Laboral (WIOA), como ley federal, crea oportunidades de financiamiento para cursos de capacitación en el lugar de trabajo que permiten a los trabajadores adquirir nuevas competencias que aumentan sus niveles de empleabilidad.

Los programas de formación ocupacional tienen beneficios específicos para los trabajadores de la hostelería que desean avanzar hacia diferentes roles en su industria o comenzar a desarrollar nuevas direcciones profesionales.

Mirando hacia el futuro del catering aéreo en la OFS

La industria aérea se centra en el control de costes y la singularidad del servicio, lo que lleva a las aerolíneas a revisar periódicamente sus asociaciones de catering.

Los trabajadores que se transfieran entre estas dos empresas de catering encontrarán varios desafíos y oportunidades a medida que realicen su transición. Los acuerdos de recontratación abordan preocupaciones de pérdida de empleo a corto plazo, pero es posible que los trabajadores deban adaptarse a diferentes culturas empresariales, procedimientos operativos y estándares de desempeño.

El creciente tráfico aéreo en la OFS indica que los trabajadores cualificados de la restauración seguirán encontrando sólidas perspectivas de empleo en el futuro previsible. El Aeropuerto Internacional de San Francisco funciona como un aeropuerto internacional esencial y un centro de United Airlines que mantiene operaciones de vuelo continuas que requieren servicio de alimentos.

Además, a medida que las aerolíneas compiten por pasajeros premium, se hace cada vez más hincapié en las comidas a bordo de alta calidad, especialmente en las cabinas ejecutivas y de primera clase. Los trabajadores culinarios especializados que demuestren experiencia en catering aéreo encontrarán nuevas perspectivas en este mercado en evolución.

El anuncio inicial de despidos de 835 personas en Gate Gourmet pareció perjudicar a la fuerza laboral del aeropuerto de San Francisco, pero el panorama más completo indica perspectivas positivas.

Foto: Sorbis/Shutterstock.

La política de retención de trabajadores en SFO, junto con los acuerdos negociados por los sindicatos y la expansión del aeropuerto de LSG Sky Chefs, permite a la mayoría de los trabajadores afectados conservar sus empleos, aunque con un empleador diferente.