Si te encanta la comida coreana, debes visitar esta ciudad de Corea del Sur

Si bien Seúl es la meca tanto de los mercados de alimentos tradicionales como de las invenciones culinarias contemporáneas, aquellos que aman realmente la cocina del país querrán profundizar en la herencia gastronómica de Corea del Sur. Jeonju está a unas horas en coche al sur de la capital, al oeste del país. Reconocido por su fuerte lugar en la gastronomía del país, es conocido como el lugar de nacimiento de algunos de los platos clásicos de Corea. Aquí hay algunas actividades que cualquier entusiasta de la gastronomía debería realizar cuando visite este increíble rincón culinario de Corea.

Comida callejera del pueblo Hanok

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Este hermoso pueblo tradicional coreano es la razón por la que la mayoría de los turistas vienen a la ciudad, aunque son en su mayoría turistas coreanos y no extranjeros. El área alberga una de las mayores colecciones de casas de estilo tradicional coreano conservadas en el país, mucho más impresionante que la similar que encontrarás en Seúl, pero eso no es todo. En esta pequeña aldea histórica encontrará calles llenas de vendedores que venden todo tipo de comidas deliciosas junto con pintorescas tiendas que venden productos y obsequios comestibles de la región.

Come a tu manera en el mercado de Nambu

Junto a Jeonju Hanok Village, encontrará el extenso mercado Nambu, de 200 años de antigüedad, que se convierte en un paraíso para los amantes de la comida las noches de fin de semana. Este mercado tradicional abre durante el día para vender una variedad de productos diferentes, incluidos productos cultivados localmente por los que Jeonju es particularmente famoso, junto con algunas deliciosas variantes de kimchi y productos fermentados.

Come Bibimbap en su lugar de nacimiento

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Uno de los platos más famosos de Corea, el bibimbap, se originó nada menos que en Jeonju, lo que significa que la ciudad es el mejor lugar para probar este delicioso plato tradicional. Encontrarás establecimientos famosos por toda la ciudad, pero para disfrutar de lo mejor de este plato, dirígete a Gogung o Hanguk Jip.

Jeonju Hanjeongsik y Baekban

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El baekban de cocina tradicional casera consiste en una gran cantidad de banchan, pequeños platos de platos coreanos, como una especie de plato de tapas locales. Dado que Jeonju es famoso por la habilidad de su población local en la cocina casera coreana, es imprescindible probar un baekban en Jeonju lleno de ingredientes y productos locales. Para ir un paso más allá, deléitese como un rey con la comida local hanjeongsik, un conjunto de platos locales de varios platos, delicias y banchan que alguna vez se sirvió para la realeza y los aristócratas en épocas anteriores.

Jeonju Makgeolli

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Una especie de vino de arroz fermentado, esta popular bebida coreana es particularmente famosa en Jeonju; encontrarás recipientes llenos de este producto por toda la ciudad. De hecho hay siete distritos diferentes dedicados a establecimientos de consumo de esta bebida. Ninguna visita a Jeonju está completa sin beber en al menos una de estas ciudades makgeolli.

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Conclusión

Si está buscando la mejor experiencia gastronómica en Corea del Sur o simplemente pasar uno o dos días perfectos fuera de Seúl, Jeonju nunca decepciona. A poco más de dos horas en coche desde la capital e incluso menos si tomas el tren bala KTX, se puede llegar fácilmente a la ciudad desde cualquier parte del país. Se recomienda pasar la noche allí en una de las casas tradicionales coreanas para disfrutar del verdadero sabor de la antigua Corea.