Las mejores ciudades para visitar en Asia para los amantes de la comida

Para aquellos con una gran pasión por la comida, recorrer las vibrantes ciudades de Asia es el itinerario perfecto para llenarse la cara de infinitas delicias y cocinas vibrantes que encontrará en todo el continente. Si bien la mayoría de las capitales de la región suelen ofrecer una deliciosa variedad de comida nacional, estas ciudades son famosas por tener algunos de los restaurantes y puestos de comida callejera más deliciosos del mundo.

Sapporo, Japón

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Los japoneses locales a menudo señalan hacia el norte cuando se les pregunta de dónde viene la comida japonesa más deliciosa y Hokkaido es venerado por tener el mejor marisco de todo Japón. El clima templado lo hace perfecto para el cultivo de productos agrícolas. Sapporo es el hogar de algunas creaciones culinarias deliciosas, como la sopa de curry y su querido miso ramen, junto con otros platos japoneses famosos, especialmente del norte de Japón.

Los festivales gastronómicos de Hokkaido recorren regularmente el país y siempre son los más concurridos, pero en Hokkaido encontrarás el más gigantesco de todos los festivales gastronómicos: el Festival de Otoño de Sapporo. Este espectáculo gastronómico de un mes de duración abarca una gran sección del centro de Sapporo con innumerables puestos de vendedores que vienen de toda la isla para vender sus deliciosas comidas.

George Town, Malasia

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Bien conocido entre los malayos como el mejor lugar para disfrutar de una deliciosa variedad de comida callejera, George Town en la isla de Penang es un paraíso para los amantes de la comida. La isla es uno de los primeros crisoles de cultura de Malasia y ha sido durante mucho tiempo un paraíso para los comerciantes de todo el Imperio Británico y más allá. Su capital, Georgetown, cuenta con una gran población de malayos indios y chinos junto con numerosas personas de otras etnias que han traído consigo sus platos más deliciosos.

Jeonju, Corea del Sur

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Si bien Seúl es la meca tanto de los mercados de alimentos tradicionales como de las invenciones culinarias contemporáneas, aquellos que aman realmente la cocina del país querrán profundizar en la herencia gastronómica de Corea del Sur. Jeonju está a unas horas en coche al sur de la capital, al oeste del país. Reconocido por su fuerte lugar en la gastronomía del país, es conocido como el lugar de nacimiento de algunos de los platos clásicos de Corea.

Bangkok, Tailandia

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No es ningún secreto que Bangkok es el rey de la comida callejera en Asia, sus calles y mercados están llenos de cientos de vendedores que venden todo tipo de delicias. Si bien cada región de Tailandia es famosa por tener comidas igualmente deliciosas y únicas, Bangkok es donde las encontrará todas, ya que tailandeses de todos los rincones del país vienen y abren sus tiendas allí. Ya sea que esté buscando una deliciosa ensalada de papaya Isaan o fideos con curry khao soi del norte de Tailandia, lo encontrará todo en Bangkok.

Para disfrutar de la mejor comida callejera de la ciudad, diríjase al barrio chino de la ciudad; a pesar de su nombre, esta parte antigua de la ciudad también ofrece la mejor comida tailandesa de la ciudad.

Hong Kong

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Crear una lista de ciudades gastronómicas y omitir Hong Kong simplemente no es una tarea fácil; ya sea que desee disfrutar de un dim sum o devorar un plato de carnes asadas al estilo cantonés, hay muchas experiencias relacionadas con la comida en esta ciudad.

Bombay, India

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Puede que Delhi sea la capital, pero muchos sienten que Mumbai da un paso adelante como la cocina de la nación. Sáltese la "panza de Delhi" y diríjase a la megalópolis costera de Mumbai, a menudo vista como el centro de comida callejera del país.

Si bien aquí no encontrará opciones tan buenas para la cocina del norte de la India, lo compensa con una variedad de comida del sur de la India y deliciosas ofertas de mariscos, a menudo mucho más frescos que los de la capital debido a su ubicación costera.

Tainan, Taiwán

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Famoso por sus bulliciosos mercados nocturnos que se encuentran en todo el país, Taiwán ofrece un flujo aparentemente interminable de comida callejera. Si bien la mayoría de los visitantes acuden en masa a Taipei y lo llaman día (festivo), si le preguntas a los lugareños, no es en Taipei sino en Tainan donde encontrarás la mejor escena gastronómica del país. Tainan, situada a ambos lados de la costa del sur del país, es de donde provienen muchas de las creaciones culinarias de la isla. También es el sitio de uno de los mercados nocturnos más populares, Hua Yuan.

Sin embargo, si no tiene tiempo para dirigirse al sur, diríjase a Keelung, en las afueras de Taipei, donde encontrará el mercado nocturno de Miaokou, uno de los mercados más grandes y centrados en la comida del país.

Conclusión

Si está buscando el destino perfecto para llenar su barriga, no hay mejores zonas a las que dirigirse que estas capitales gastronómicas de Asia. En estas ciudades no son las atracciones sino la comida misma lo que acapara la atención.