Los 3 mejores lugares de sopa de arroz en Tsim Sha Tsui para disfrutar de la auténtica cocina de Hong Kong

Tsim Sha Tsui está repleto de deliciosos restaurantes. Pero después de disfrutar de tanta buena comida día y noche, es posible que su estómago necesite un pequeño descanso. Ahí es cuando el congee viene al rescate. Como puerta de entrada a China continental, Tsim Sha Tsui tiene muchos restaurantes de sopa de arroz. ¡Aquí hay tres lugares de visita obligada para disfrutar de un reconfortante plato de sopa de arroz!

1. Restaurante Relajación

El restaurante Relax es tan famoso que incluso ha habido un recorrido opcional especial para que los turistas japoneses vengan aquí a tomar sopa de arroz. El menú incluye un congee de abulón simple pero clásico. Contiene unos trozos de oreja de mar seca y un poco de cebolleta picada como guarnición. El congee tiene un ligero sabor a sal, así que si lo encuentra un poco soso, intente agregar un poco de sal o aceite de chile para darle un sabor diferente. El aceite de chile del Restaurante Relax es bastante picante, pero también tiene un rico sabor a umami. También debes probar los rollitos de primavera que vienen con el juego de sopa de arroz. Vienen con salsa para mojar, ¡pero son lo suficientemente deliciosos como para comerlos solos!

2. Tienda de fideos y sopa de arroz de Nathan Road

Nathan Road Congee & Noodle Shop es otro conocido restaurante en Tsim Sha Tsui, tan famoso que incluso grupos de turistas llegan en autobús. Fundada en 1964, es una tienda tradicional de larga data en Tsim Sha Tsui. Es un restaurante pequeño e informal. Si te reconocen como japonés, te traerán un menú japonés, pero ten cuidado: incluye muchos platos caros que no están en el menú local.

Un plato recomendado es el “Zhu Yun Rou Wan Zhou” (豬潤肉丸粥), que no figura en el menú japonés. "Zhu Yun" significa hígado, y este plato es una sopa de arroz con hígado y albóndigas. Es muy elogiado por los visitantes japoneses. Los trozos de hígado son grandes, no tienen olor desagradable y tienen una textura estupenda que combina bien con la sopa de arroz. Otros platos recomendados incluyen sopa de huevo centenaria, fideos wonton con camarones y albóndigas rellenas de camarones.

3. Restaurante de té y sopa de arroz Hung Lee

Tsim Sha Tsui es el hogar de muchos cha chaan teng, la versión de restaurantes informales de Hong Kong. El restaurante Hung Lee Congee & Tea es especialmente famoso por su auténtico arroz congee, que atrae a un flujo constante de clientes desde primera hora de la mañana. Abierto todos los días de 6:30 a. m. a 2:00 a. m., es el lugar perfecto para disfrutar de sopa de arroz no solo para el desayuno sino también como una reconfortante comida nocturna. Si bien no hay un menú japonés, puedes ordenar fácilmente seleccionando entre las fotos de comida. Uno de los platos que hay que probar aquí es el filete de pescado congee, que presenta tiernas rodajas de pescado blanco en una papilla suave y sabrosa. Es asequible y tiene una porción generosa en comparación con otros restaurantes. Otras opciones populares incluyen el Century Egg y el Lean Pork Congee, así como los clásicos platos básicos de cha chaan teng, como fideos, arroz y sándwiches.

◎ Resumen

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El congee es un desayuno básico en Hong Kong, pero no se parece en nada a las gachas de arroz comunes en Japón. Con una infusión de los ricos sabores de las vieiras y el caldo de pollo, tiene un profundo sabor umami que lo hace saciante y fácil de digerir. Ya sea que necesite una comida suave después de un largo día de comer de un lado a otro o simplemente desee un plato cálido y reconfortante, ¡el congee al estilo de Hong Kong es una opción deliciosa en cualquier momento!