Lo que debe saber antes de ir a una cata de vinos en Chianti

Chianti es una región del centro de la Toscana donde se producen los icónicos vinos Chianti y Chianti Classico. Es uno de los mejores lugares para que los enófilos visiten y aprendan sobre la cultura del vino de Italia. Pero tenga en cuenta que la cata de vinos en Italia es un poco diferente que en los Estados Unidos porque deberá hacer reservaciones para las catas con anticipación y las cosas avanzan mucho más lentamente en Italia, por lo que es probable que solo vea uno o dos viñedos al día.

Cómo planificar dónde ir

Primero, elija una región o productor de vino en Chianti que le guste especialmente. La región de Chianti en Toscana tiene siete áreas distintas, cada una de las cuales produce un tipo específico de vino Chianti. Los vinos de la región de Chianti Classico entre Florencia y Siena son las opciones más conocidas de la zona.

El vino Chianti Classico se produce desde hace más de 2000 años, pero la región realmente se hizo famosa por su vino desde el siglo XIII hasta la actualidad. Algunas de las ciudades vinícolas populares para elegir incluyenGreve in Chianti,Castellina in Chianti,Gaiole in Chianti,Radda en Chianti,Barberino Val d'Elsa,San Casciano en Val di Pesa, yCastelnuovo Berardenga.

Contacta con tus bodegas favoritas

Cuando hayas encontrado algunas bodegas que creas que te gustarían, el siguiente paso es contactarlas y concertar una cita para hacer un recorrido o una cata. Algunos incluso ofrecen pequeños bocados, vino y queso, o una comida completa. Sólo las bodegas más grandes tienen la capacidad de realizar visitas guiadas y degustaciones; otras son pequeñas bodegas familiares que requieren reservaciones.

No elijas más de dos o tres bodegas. Las cosas van más lentas en Italia que en el Valle de Napa, por lo que es mejor disfrutarlo que apresurarse. Tenga en cuenta que demasiados recorridos también pueden resultar repetitivos. Sólo hay algunas variaciones sobre el tema de la fermentación.

Algunas de las bodegas favoritas para visitar y recorrer incluyenCastillo del Barón Ricasoli Brolio,Casa Emma, yCastillo de Verrazzano.

Cata de vino en una enoteca

También podrás encontrar vinos para degustar, beber o comprar, en untienda de vinos(una tienda de vinos local en Italia). Uno de los más grandes de la zona del Chianti Classico esLas bodegas de Greve in Chianti, donde podrás hacer una degustación de vino, queso, salami,grapa(brandy a base de uva) y aceite de oliva. Sólo asegúrate de controlar tu ritmo; también hay un museo del vino y más de 140 vinos para probar. Casi todos los pueblos pequeños de Italia tienen una enoteca, por lo que si deseas visitar más, no será difícil encontrarlas.

Visitas guiadas a las bodegas de la región de Chianti

Si prefiere visitar bodegas sin tener que preocuparse por beber y conducir, Viator ofrece recorridos guiados de día completo y de medio día que incluyen visitas a pueblos y Chianti.bodegas con catas de vino. Hay mucho que ver y hacer, y muchos buenos restaurantes. Donde hay buen vino, nunca falta que también haya buena comida.

Alojamiento

La región de Chianti está repleta de hoteles, granjas y alojamientos tipo bed and breakfast de alta gama. ¿Quieres dormir en un castillo? Pruebe el hotelCastillo de Spaltenaen Gaiole. Este alojamiento de cuatro estrellas se encuentra dentro de una villa histórica con vistas al exuberante campo y los viñedos.