9 mejores restaurantes de sushi en Vancouver

tojo's

Propiedad del famoso chef Hidekazu Tojo, Tojo's es posiblemente el restaurante de sushi más famoso de Vancouver: es uno de los favoritos tanto entre las celebridades como entre los lugareños. Joe Perry de Aerosmith es sólo una de las muchas estrellas que aman este hito de Vancouver.declarando a laGeorgia rectaque "No sería una parada en Vancouver si no hubiera ido allí al menos una vez". Aunque Tojo's ofrece opciones a la carta, es famoso por sus cenas omakase ("déjelo en nuestras manos"): después de preguntarle sobre lo que le gusta y lo que no le gusta, el chef Tojo y otros crean una cena personalizada solo para usted. El único inconveniente de este paraíso del sushi es el precio: las cenas Omakase cuestan entre 80 y 180 dólares por persona.

Precio:Alta gama/exclusivo

Hoshi Sushi en el restaurante Sandbar

Si buscas sushi edomae tan auténtico queLos chefs de sushi japoneses comen aquí¡Entonces este es el lugar para ti! Parte del restaurante de mariscos Sandbar enIsla Granville, este pequeño bar de sushi tiene pocos asientos, una entrada nada llamativa y el mejor pescado de la ciudad.

Consejo de un experto:Si buscas en Google "Hoshi Sushi Vancouver", no encontrarás este famoso bar de sushi, sino otro "Hoshi Sushi" completamente diferente. Utilice el enlace de Sandbar Seafood Restaurant de arriba y luego haga clic en "menús" para acceder al menú de Hoshi Sushi.

Precio:gama media

Sushi Toshi

Uno de los mejores restaurantes de sushi "oportunos" de Vancouver y uno deLos mejores restaurantes de South Main StreetDurante ese período, Toshi's sirve sushi fresco que se derrite en la boca junto con especialidades japonesas difíciles de encontrar. El único inconveniente de este favorito del vecindario es que casi siempre hay una larga fila para entrar. ¿Vale la pena esperar? Absolutamente.

Precio:Económico/rango medio

El restaurante y el público en general

Compartiendo los mismos propietarios, tanto The Eatery como The General Public sirven panecillos de fusión únicos, así como un menú de sushi tradicional.

Además de servir sushi súper delicioso (a precios asequibles),El restauranteenKitsilanoTambién es conocido por ser uno de los restaurantes de sushi más extravagantes de Vancouver: sus paredes están cubiertas con Astro Boy y decoración de la cultura pop. A menudo lleno de estudiantes de la UBC, son los panecillos creativos, como el "Japanese Fortress Roll" de atún picante cubierto con papas fritas, los que hacen que valga la pena visitarlo.

Mientras tanto,El público en generalen Main Street tiene su propio ambiente y energía fuera de lo común (la decoración industrial se combina con huesos y astas) y un sushi igualmente delicioso. Éste también se encuentra a poca distancia de varias calles principales.cervecerías!

Precio:Económico/rango medio

Miku y Minami

Dirígete aquí para disfrutar del tipo de sushi con el que terminarás soñando despierto. Los restaurantes hermanosMiku(Lugar de Canadá) yMinami(Yaletown) ambos sirven el exclusivo sushi a la parrilla estilo Aburi: el aburi de salmón es delicioso y el sabroso aburi ebi (camarones) de lima también es un sueño.

Precio:Alta gama/exclusivo

Delicioso para llevar

Lo que le falta en estética y atmósfera,Delicioso para llevarlo compensa con un sabroso sushi económico. El 'especial del día' ha sido el mismo desde que abrieron, pero es una ganga para una bandeja grande de sushi de ñame, atún, aguacate y rollitos de California. De gestión familiar y acogedor, este pequeño lugar en Davie Street está cerca de English Bay para hacer picnics en la playa.

Precio:Económico

sushi-naruto

Ingrese a este pequeño local de sushi, que está cerca de la estación Commercial-Broadway Skytrain. Las porciones son generosas y encontrará variaciones de los rollitos de California, desde versiones de cangrejo real hasta versiones fritas. Barato y alegre,narutoTambién ofrece una versión más saludable de rollos de sushi con arroz integral.

Precio:Económico

Sushi de Yuji

KingswaySushi de YujiEs un espacio pequeño, así que llega temprano para conseguir un asiento y asegúrate de pedir el sushi japonés estilo gunkan (cubierto con huevas de pescado), rollitos de vieira picados y los delicados platos de huevo de codorniz. Asequible y generoso en tamaño de porción (piense en hamachi sashimi de corte grueso), este local con un agujero en la pared es una joya del este de Vancouver.

Precio:Económico/rango medio

Sushi Bar Maui

Mostrando pescado fresco de Japón,Sushi Bar Mauies conocido por su uni (erizo de mar) y sus especialidades del día, que son preparadas frente a los comensales por talentosos chefs. Con capacidad para solo diez clientes alrededor del bar, el espacio íntimo ofrece dos cenas: de 6:00 p. m. a 7:45 p. m. y de 7:45 p. m. a 9:30 p. m. Ambas deben reservarse con anticipación. Maumi se especializa en sushi 'omakase' (la mejor opción del chef), así que simplemente tome asiento y prepárese para quedar impresionado.

Precio:Alta gama/exclusivo