El Hierro, la isla canaria poco explorada que rompe todos los estereotipos

Con su ambiente apacible y espacios naturales prístinos, remotosEl Hierroanula todos los estereotipos habituales de "volar y fracasar" delCanarias. Claro, aquí hay playas y muchas maneras de disfrutarlas, pero fueron las credenciales de viaje sostenible de El Hierro las que pusieron a la isla en el mapa. El Hierro fue declarado Geoparque por la Unesco en 2014 y el 60% de su superficie terrestre se encuentra bajo estricta protección.

La isla más occidental de Canarias se encuentra a una longitud similar a la frontera entre Marruecos y el Sáhara Occidental, lo que la convierte en un destino privilegiado para disfrutar del sol al principio o al final de la temporada. Hay una temporada de playa muy ocupada de junio a septiembre, pero son las estaciones templadas de primavera y otoño las que atraen a los excursionistas, con temperaturas cálidas, no abrumadoras, y cielos despejados.

Dado que las temperaturas diurnas de invierno rara vez bajan de los 15 °C (59 °F), puedes incluso disfrutar de El Hierro en invierno, cuando la isla está menos concurrida. Durante todo el año, tendrás acceso a las hermosas playas, las ciudades históricas y los impresionantes paisajes volcánicos de El Hierro. Si a eso le sumamos el excelente buceo y los deportes acuáticos y la gastronomía isleña con los pies en la tierra, resultará un placer explorar este lejano puesto de avanzada español.

Aquí tienes una guía de las mejores cosas para hacer en El Hierro.

El plan de El Hierro para el turismo sostenible

Desde las prácticas agrícolas en gran medida orgánicas de la isla hasta la popularidad de los automóviles eléctricos y el turismo responsable, una poderosa mentalidad ecológica infunde el alma de El Hierro. En 2014, la isla inició planes para convertirse en la primera isla del mundo en producir el 100% de su energía a partir de fuentes renovables.

Y se están logrando buenos avances: en 2019, el 54% de la electricidad de El Hierro provino del viento y el agua. Los visitantes pueden aprender todo sobre las ambiciones ecológicas de la isla recorriendo el parque impulsado por el viento.Gorona del Vientoplanta hidroeléctrica en las afueras de la pequeña capital sin salida al mar, Valverde.

Los conservacionistas locales también están trabajando arduamente para recuperar al lagarto gigante de El Hierro, en peligro de extinción, que se creía extinguido en la década de 1940. En la década de 1970 se redescubrió una pequeña colonia de estas criaturas de 60 cm de largo, y puedes conocer a sus descendientes en elEcomuseo de Guinea & Lagartarioen El Golfo, donde son criados y luego liberados en el medio silvestre.

Exploring El Hierro's volcanic landscapes

El vasto interior volcánico, rural y en su mayoría deshabitado de El Hierro es fascinante por su belleza y variedad. Pinos de color verde botella tapizan las laderas del sur, las flores primaverales brotan en la meseta central, el inquietantemente hermoso extremo occidental de la isla enEl Sabinarestá salpicado de enebros esculpidos por el viento y acantilados escarpados dominan la costa.

Pero la vista natural más espectacular de El Hierro es la depresión de El Golfo, con forma de anfiteatro, creada por un terremoto hace 50.000 años. Hoy en día, se admira mejor desde lo alto de los muros de piedra delMirador de la PeñaMirador, diseñado en 1989 por el arquitecto lanzaroteño César Manrique.

El interior accidentado de El Hierro está atravesado por magníficas rutas de senderismo. Para paseos por bosques de laurisilva de cuento de hadas, prueba el elevado Camino de la Llanía. Para disfrutar de vistas épicas a lo largo de costas escarpadas, pruebe el paseo lleno de paisajes entre Las Puntas y la piscina natural de agua salada de La Maceta. El desafiante Camino de Jinama atraviesa acantilados escarpados y escalofriantes en El Golfo, mientras que el sendero de peregrinación Camino de la Virgen de 27 km (17 millas) sube justo por encima de la columna vertebral de la isla.

Descubriendo el entorno marino de El Hierro

Más tesoros acechan bajo las olas. El cálido y tranquiloMar de las Calmas marine reserve, frente al sur de El Hierro, contiene algunos de los sitios de buceo más gratificantes de Europa, que se exploran mejor en octubre. El principal centro de buceo es el soleado pueblo pesquero de La Restinga, donde proveedores de renombre como Green Shark yArrecifalOfrecemos excursiones de un día, inmersiones nocturnas y cursos de formación para la certificación. Las inmersiones exploran acantilados y cuevas sumergidas, y es posible que observe mantarrayas, delfines, tortugas, tiburones ballena y un verdadero arcoíris de otras especies de peces.

En otros lugares, puedes practicar kayak, remo y snorkel, o darte un chapuzón en las resplandecientes piscinas de color zafiro. los mejores estan enLa Maceta,Charco de los SargosyCharco Azulin El Golfo, orCala de Tacoróncerca de La Restinga. Cuando la playa te llame, aventúrate en la arena rubiaPlaya de las Arenas Blancaso arena rojaPlaya del Verodal, ambos escondidos en el extremo occidental de El Hierro.

Uncovering El Hierro's historical riches

No se trata solo de naturaleza. Por todo El Hierro se rumorea sobre la larga historia de la isla, que se remonta a 1,2 millones de años, aunque en términos geológicos, ¡esta sigue siendo la isla canaria más joven! Caza el remoto siglo XVIIIcapillahousing the island’s beloved patron saint, Nuestra Señora de los Reyes, and thefaro de orchillaen el extremo suroeste de España, que marcó el primer meridiano hasta 1885, cuando la marca oficial de cero grados de longitud se trasladó a Greenwich, en el Reino Unido.

Otros lugares fascinantes incluyen lo que alguna vez fue sagradoárbol garoe, que se cree que arroja agua milagrosamente de sus hojas, y antiguos petroglifos grabados en flujos de lava enEl Julanpor los Bimbaches, habitantes originales de El Hierro, un pueblo cavernícola originario del norte de África.

Sampling El Hierro's glorious gastronomy

Deliciosamente sin pretensiones,herreñoLa cocina está impulsada por ingredientes locales frescos e influenciada tanto por las tradiciones isleñas como por los sabores introducidos desde América Latina, especialmente Cuba y Venezuela. Las especialidades incluyenqueso herreño(un queso artesanal mantecoso y ahumado), reconfortantes guisos a base de berros y queso ycarne fiesta(carne a la brasa, patatas y pimientos).

La isla también es conocida por sus mariscos súper frescos ypatatas arrugadas(patatas arrugadas a la canaria) bañadas enmojosalsa: un condimento local picante elaborado con pimentón, ajo y varios tipos de pimientos. No te pierdas la infusión de anís de la isla.quesadillas– no tacos de queso, sino pasteles suaves al limón hechos con queso local fresco.

Good places to sample local dishes include Joapira in La Frontera, and El Refugio and Casa Juan in La Restinga. The Parador de El Hierro hotel and the Mirador de la Peña also have excellent restaurants.

Tasting El Hierro's wine traditions

La escena vinícola de El Hierro ha florecido en los últimos años. Variedades de uva antiguas como verijadiego, listán, baboso y negramuelle se cultivan en viñedos de pequeña escala, que explotan laderas de pendientes pronunciadas con suelos volcánicos ricos en minerales. ¿El resultado? Rosados ​​delicados, tintos jóvenes y muchos blancos crujientes y sabrosos.

Con reserva anticipada, los mejores viñedos que puede visitar incluyen vinos orgánicosBodega Uwe Urbachin La Frontera, El Pinar’s prize-winningBodega Elysary ambiciosoBodega Soteranaen Los Llanillos. La autoridad vitivinícola de la isla, laConsejo Regulador Denominación de Origen El Hierro, es un recurso útil para todo lo relacionado con el vino, y también realizan degustaciones en su hermosa y antigua bodega en La Frontera.

Where to stay on El Hierro

Da a una playa de guijarros en la apartada costa este,Parador de El Hierroes el mejor hotel de la isla. En Las Puntas, el Hotel Puntagrande, solo para adultos, es un antiguo edificio portuario convertido en un elegante refugio boutique, mientras que el estilo boho de La FronteraEl SitioLo convierte en una escapada de ensueño con conciencia ecológica, ubicada en el interior de una bodega reformada con vistas a la costa desde la ladera.

Getting to El Hierro

No hay vuelos directos a El Hierro pero es fácil conectar aquí desde Tenerife y Gran Canaria. Aerolíneas localesBinter Canariasymosca canariaTiene vuelos a la pequeña pista de aterrizaje de El Hierro desde Tenerife Norte (40 minutos) y Gran Canaria (una hora), o puede tomar unNaviera Armasferry (tres horas) desdeLos Cristianosin Tenerife.

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