Una guía por primera vez a los Dolomitas.

Puede que el paraíso de montaña no sea el primer superlativo que te viene a la mente cuando piensas enItalia, pero si sabes dónde buscar, encontrarás paisajes alpinos que rivalizan con cualquier lugar de Suiza, Austria o Francia.

Mientras los turistas acuden en masa a destinos excesivamente turísticos como Venecia, Florencia, Cinque Terre y la costa de Amalfi, laDolomitas– las impresionantes montañas que atraviesan las provincias autónomas de Trentino y Alto Adige y partes del Véneto – permanecen fuera del radar, perfectamente satisfechos con su estatus como el desvalido más espectacular del país.

Como parte del imperio austrohúngaro hasta 1918 y anexada por Italia apenas un año después, esta escarpada región sigue siendo distinta de la corriente principal italiana en innumerables formas. Tomemos como ejemplo el idioma: alrededor del 70% de los residentes de Trentino-Alto Adigio hablan alemán, superando ampliamente en número a los hablantes de italiano y ladino, los otros dos idiomas oficiales de la región.

Luego está la cocina, una fusión abundante y totalmente deliciosa de Italia y los Alpes, y la arquitectura, que combina el barroco austriaco y una pizca de la tradicional granja de Südtiroler. ¿Y en cuanto a la cultura? ¡Pues ya no estás en Nápoles, Dorothea! En conjunto, esto crea una fascinante colisión cultural.

Junto con increíbles deportes de invierno y aventuras de verano al aire libre, los Dolomitas se erigen como uno de los lugares más intrigantes (y increíblemente hermosos) del mundo. Esto es lo que necesita saber en su primer viaje.

¿Cuándo debería ir a los Dolomitas?

Los Dolomitas ofrecen experiencias increíbles en verano e invierno, pero fuera de las principales ciudades, la región no está bien preparada para el turismo durante todo el año. Después de que termina la temporada de esquí de invierno en febrero, muchos hoteles cierran hasta mayo, junto con otras infraestructuras dependientes del turismo, por lo que es mejor evitar la primavera.

En verano, las aventuras al aire libre dominan los prístinos parques nacionales de la región, con caminatas, escalada, ciclismo y ciclismo de montaña acaparando la atención hasta septiembre. Luego hay un segundo período de cierres en octubre y noviembre, antes de que comience la temporada de esquí de invierno en diciembre.

El invierno es un buen momento para visitar. Puede deslizarse por algunas de las pistas de esquí y snowboard más atractivas de Europa en 31 estaciones de esquí y disfrutar de los atmosféricos mercados navideños durante las vacaciones enBolzano,Meranoy otros centros.

¿Cuánto tiempo debo pasar en los Dolomitas?

Los Dolomitas cubren casi 1.500 kilómetros cuadrados del noreste de Italia y desplazarse puede llevar tiempo. La primera pregunta que debes hacerte es si quieres concentrarte en un lugar (como una estación de esquí o una ciudad en particular) o moverte, explorando la mayor cantidad posible de la región. De cualquier manera, tómate al menos una semana en la montaña.

Al visitar ciudades como Bolzano, Merano, Bressanone yTrento, puedes disfrutar de los aspectos más destacados en uno o dos días, pero explorar los hermosos valles, las estaciones de esquí y los parques nacionales requiere más tiempo. Una estrategia que vale la pena es centrarse en un solo valle, como Val Badia, Val Gardena o Val di Fassa, explorándolo de abajo hacia arriba.

Los excursionistas y escaladores serios querrán dedicar varios días a los parques nacionales más destacados de la región, comoParque Natural Sciliar-CatinaccioyParque Nacional Stelvio. Aquellos que quieran disfrutar de todos los aspectos más destacados de la región deben reservar al menos dos semanas para la aventura.

¿Es fácil moverse por los Dolomitas?

Bolzanoy Trento son los principales puntos de entrada a los Dolomitas, y ambos están en la red ferroviaria de alta velocidad de Italia. El viaje de Roma a Bolzano dura poco más de cinco horas. Sin embargo, aunque tanto Trentino como Alto Adige cuentan con excelentes sistemas de autobuses públicos, los servicios no llegan a todos los rincones.

Es necesario un automóvil si desea explorar los innumerables valles de la región de manera eficiente. Hay rincones increíbles por todas partes, y tener el control de tu propio horario de transporte es invaluable si quieres sumergirte en los Dolomitas.

Cuando se trata de exploración local, todas las ciudades de Trentino-Alto Adigio tienen centros históricos transitables a pie, y se puede llegar a muchos centros turísticos en la cima de las montañas a través de funiculares y remontes desde el fondo del valle.

Las mejores cosas para hacer en los Dolomitas

En invierno y verano, los Dolomitas son principalmente aventuras al aire libre. Incluso si se dirige al interior de un museo o restaurante, es probable que tenga que atravesar paisajes espectaculares para llegar allí, así que mantenga su cámara lista.

Esquía en Sella Ronda, una de las rutas de esquí más emblemáticas de Europa

Los Dolomitas son un destino de esquí y snowboard de primer nivel, y no hay mejor aventura en la nieve que la famosa Sella Ronda, un circuito de 40 km alrededor de la cordillera del Gruppo di Sella. Las pistas, que ascienden a 3.151 m en Piz Boé, están unidas por varios teleféricos y telesillas que atraviesan cuatro montañas y los valles de Val Gardena, Val Badia, Arabba y Val di Fassa.

Las pistas del Sella Ronda están cubiertas por elDolomitas Superski– un pase de esquí válido para 12 de las estaciones de esquí más épicas de los Dolomitas, que conecta 1200 km de pistas de esquí a través de 450 remontes. Recorriendo Plan de Corones (Kronplatz), Alta Badia, Cortina d'Ampezzo, Val di Fassa, Val di Femme y Val Gardena/Alpe di Siusi (Seiser Alm), entre otras zonas de esquí, es un peregrinaje invernal a la nieve polvo difícil de superar.

Sumérgete en la cocina de Ladinia alrededor de Val Badia

La cocina del pueblo ladino de Italia (un grupo etnolingüístico minoritario que representa el 4,5% de la población del Tirol del Sur) forma una parte vital del viaje gastronómico en los Dolomitas. Las especialidades para rastrear incluyencajinçi(similar a los ravioles),balas de la tía(empanadillas de jamón ahumado) ypincharlos con adoquines(pasteles de semillas de amapola).

La cultura ladina prospera en Val di Fassa en Trentino, Val Gardena y Val Badia en Tirol del Sur, yCortina d'Ampezzoy Fodom en Véneto, una región conocida colectivamente como Ladinia. Algunos de los mejores restaurantes de cocina ladina se pueden encontrar en Corvara y sus alrededores, el corazón de Val Badia; favoritos incluyenRestaurante Ladinia, Cerca de la Costa yLa Stüa De Michil.¡Buen provecho!

Descubra algunos de los mejores vinos de Italia en Trento y Südtiroler Weinstrasse

Puede resultar sorprendente que en una región de tendencia tan germánica prospere cualquier otra cosa que no sean lagers, helles, dunkels y bocks, pero Trentino-Aldo Adige produce algunos vinos extraordinarios. Una región vinícola que merece la pena explorar esTrento DOC, la primera denominación italiana reservada exclusivamente a los vinos espumosos elaborados mediante fermentación en botella: lamétodo tradicionalhecho famoso por la región francesa de Champaña. Hay 67 bodegas Trento DOC repartidas por las laderas de las afueras de Trento, que producen el preciado champán de la región (disponible en variedades blancas y rosadas) utilizando únicamente uvas Trentino.

En Bolzano florecen vinos tintos atrevidos como el Lagrein, los más ligeros Santa Maddalena y Vernatsch y blancos encantadores como el Gewürztraminer. ElRuta del vino del Tirol del SurLa región comienza al noroeste de Bolzano en Nals y serpentea a través del Alto Adigio y el Bajo Adigio, donde el paisaje está lleno de viñedos ondulados bordeados de huertos de manzanos.

Bebe una cerveza en la microcervecería más alta de Europa

Pocas cervezas son tan gratificantes como las de la cervecera húngara Gábor Sogorka, que produce cinco cervezas adheridas a Reinheitsgebot enrefugio lavarella, la microcervecería más alta de Europa, en el Parque Natural Fanes-Sennes-Braies, al norte de Cortina d'Ampezzo.

Es una caminata emocionante de dos horas desde el comienzo del sendero cerca delPederü Berggasthausen San Vigilio di Marebbe para llegar al refugio, donde sus esfuerzos se verán recompensados ​​con la elección de una bebida a 2050 m. Elija entre una cerveza rubia, una Weizenbier, una Mountain Pilsner, una Amber Ale o una IPA. Las cervezas, acompañadas de impresionantes vistas en todas direcciones, fluyen desde mediados de junio hasta mediados de octubre y desde finales de enero hasta mediados de abril.

Explore algunos de los museos de montaña más fascinantes (y ubicados en condiciones precarias) del mundo.

Para la leyenda del alpinismo del Tirol del Sur, Reinhold Messner, ser el primer escalador en ascender el Monte Everest sin oxígeno suplementario (en 1978) no fue suficiente: el gran alpinista también fundó seis edificios poco ortodoxos pero arquitectónicamente atrevidos.museossalpicados por los Dolomitas.

El buque insignia del proyecto, el Messner Mountain Museum (MMM) Firmiano, es fácilmente accesible dentro del castillo de Sigmundskron, cerca de Bolzano, pero los museos de MMM Corones y MMM Dolomites, que se elevan hasta el cielo, se encuentran en lo alto de montañas en posiciones precarias y de difícil acceso.

Las colecciones, que exploran la compleja relación de la humanidad con las montañas en todas las culturas, son fascinantes pero secundarias al diseño y las coordenadas GPS. Un billete combinado MMM Tour-Ticket (adulto/niño 55/25 €) es válido durante un año y proporciona acceso a los seis museos.

Lo que más me gusta hacer en los Dolomitas

Viviendo enBoloniaPuedo llegar a Bolzano en sólo 2,5 horas en tren de alta velocidad. Para mí, una de las mayores alegrías es poder viajar a algún lugar que, si bien técnicamente está en el mismo país, es lo suficientemente diferente de mi norma diaria como para que me resulte extraño no tener que mostrar mi pasaporte para ingresar.

¡Al llegar, me dirijo directamente a la comida! La cocina de los Dolomitas es una fascinante trifecta de todas las cosas que Italia hace bien, fusionadas con las abundantes tradiciones alpinas y tirolesas de Austria y la gastronomía única e hiperregional de Ladinia. Uno de los grandes placeres de los Dolomitas es cazar un buen venadoragúo gulash tirolés con un vino tinto abundante y atrevido de la región (Lagrein es mi opción).

Lo ideal sería disfrutarlo mientras se admiran las impresionantes vistas de los Dolomitas desde una acogedora chimenea calentada por una chimenea.escaleras– un comedor tradicional revestido de madera. Los Dolomitas son increíblemente hermosos, con picos irregulares que se elevan hacia el cielo en todas direcciones, y como no soy esquiador, ¡tomaré una cerveza y una vista cualquier día!

¿Cuánto dinero necesito para los Dolomitas?

Trentino-Alto Adigio es un destino caro para los estándares italianos. Los costes de alojamiento son notablemente más altos que en otras partes de Italia, tanto en ciudades como Bolzano y Merano como en chalets de montaña y estaciones de esquí, aunque la calidad casi siempre es alta. Para alojarse en un alojamiento digno, cenar en restaurantes de gama media y disfrutar de una o dos actividades diarias, necesitarás un presupuesto de al menos 250 € al día. Si eres esquiador, esos costos aumentarán.

A continuación se ofrece una descripción general de los costos de viaje estándar en la región.

• Habitación doble: 175-300 € (190-324 US$)

• Dolomiti Superski Pass por día: adulto/niño 75/38 € (81/41 US$)

• Billete de transporte público: a menudo gratuito al reservar alojamiento.

• Taza de café: 1,50-2 € (1,60-2,15 USD)

• Cena para dos en un tubo tradicional: 60-100 € (65-108 US$)

• Cerveza/pinta en una cervecería: 5,50 € (6 USD)