Hanoi vs Ciudad Ho Chi Minh: ¿qué ciudad vietnamita tiene ventaja?

OMSnoquiero visitarVietnam? EsteSudeste Asiáticopotencia lo tiene todo:hermosas playas, historia incomparable, culturas diversas... ¿y mencionamosla comida?

Las dos ciudades más grandes del país, Hanoi y Ho Chi Minh, tienden a ser la primera impresión de la mayoría de los viajeros de este singular país. Ambos son cosmopolitas, apasionantes y muy vietnamitas... y, sin embargo, también muy diferentes.

¿Cuál es para usted la puerta de entrada perfecta a las delicias de Vietnam? Le pedimos a dos expertos que se enfrentaran cara a cara y defendieran la ciudad que capturó su corazón. Ahora sólo te toca a ti elegir.

¿Hanoi? Oh, chico

Joe Bindloss, veterano escritor de guías turísticas y periodista, se contagió por primera vez de Hanoi en la década de 1990. Un enredo de tres décadas lo sigue atrayendo de regreso a esta fascinante ciudad de múltiples capas.

Perdóname, pero lo voy a decir –Hanoirocas.

Desde la bia hoi (cerveza “fresca”) y los héroes de la guitarra de próxima generación que hacen vibrar la pista de baile enCiudad de la roca de Hanoihasta los símbolos comunistas que adornan los edificios cívicos y los recuerdos dispersos del último imperio Nguyen, la capital vietnamita sacudirá su mundo. Después de décadas de viajar hasta aquí, todavía me sorprende.

Compitiendo por el amor de quienes visitan Vietnam por primera vez, la histórica Hanoi y la hermosa ciudad de Ho Chi Minh (HCMC) siguen enzarzadas en un enfrentamiento, pero sería una tontería menospreciar a cualquiera de las dos ciudades: ambas son cautivadoras, complejas, llenas de sabor y llenas de historia. Sin embargo, dado que el propio Ho Chi Minh es un residente permanente de Hanoi (conservado en estadoun mausoleo icónicojunto a la plaza Ba Dinh: ¿quiénes somos nosotros para cuestionar el juicio del héroe nacional de Vietnam?

En mi primera visita, Hanoi me dejó boquiabierto, a veces casi literalmente, gracias a la avalancha de motocicletas y scooters a toda velocidad. Para una inmersión instantánea en la vida de Hanoi, diríjase al atmosférico casco antiguo, que resiste obstinadamente el avance de la modernidad. En un paseo matutino, podrá observar a los vendedores que transportan frutas y verduras en yugos tradicionales, a los trabajadores de las tiendas que se desplazan en vehículos tipo buggy.ciclos(rickshaws) y veteranos con barbas al estilo del tío Ho jugando al ajedrez frente a tiendas con balcones.

Para mi, muchosLa magia de Hanóise reduce a sentir. En esta capital multicultural, los ritmos relajados chocan con la pompa y la grandeza de la China dinástica y una actitud inconfundiblemente francesa. Sentirás esta mezcla con más fuerza a la hora de las comidas, mientras tomas sopas de fideos aromáticas, suculentas panceta de cerdo con fideos, delicados rollitos de primavera banh cuon y sándwiches banh mi (baguette) cargados con café fuerte, cerveza de barril y tragos de "vino de serpiente". (Sí, está hecho de serpientes reales).

Y te encantará lo fácil que es regresar a la historia en Hanoi. Comience en elCiudadela ImperialyHo Hoan Kiem(Lago de la Espada Restaurada): un estanque con forma de espejo que cuenta con su propia leyenda al estilo del Rey Arturo y una delicada torre coronada por un dragón. Los santuarios de Hanoi – lacados en rojo y oroTemplo de Bach Ma, rodeado de jardinesTemplo Hai Ba Trung, y el milenarioTemplo de la literatura– anclar la ciudad en una era de rituales y ceremonias.

De acuerdo, HCMC probablemente tenga la ventaja en lo que respecta a las reliquias de la guerra estadounidense, pero me encanta Hanoi por sus museos. De lo convincenteMuseo Nacional de Historia Vietnamitay elMuseo de la Mujer Vietnamitaa las exhibiciones que invitan a la reflexión sobre la lucha por la independencia de Vietnam enHoa Lo Prisony el curso intensivo sobre cultura tribal ofrecido por elMuseo de Etnología de Vietnam, Hanoi es el punto de partida perfecto para explorar el resto del país.

Hanoi obtiene puntos extra por otra razón: es muy divertido. Ya sea que se instale en un café de la época francesa con una taza de ca phe trung (café con huevo), recorra las calles atiborrándose de comida callejera al estilo norteño, vístase para tomar un cóctel con una vista del horizonte en elFaro Sky Bar, o siéntate en un taburete de plástico para tomar unas frescas cervezas locales en Bia Hoi Junction, Hanoi es un lugar para abrazar el disfrute sin represiones de viajar.

Y considere la ubicación: HCMC puede ser la puerta de entrada aldelta del mekong, pero Hanoi es el punto de partida hacia las islas kársticas deBahía de HalongyBai Tu Long Bay, y las tierras altas esmeralda y los pueblos minoritarios de las montañasnoroeste. También podrás llegar fácilmente en tren nocturno desde las maravillas imperiales deMatizy un viaje de medio día en autobús desde la zona verde y serenaParque Nacional Ba Be. Dondequiera que vayas, sacarás más provecho de tu viaje si comienzas en esta maravillosa ciudad.

¿Mencioné que la comida, el alojamiento y la vida nocturna también son más baratos aquí? Dong por dong, Hanoi tiene la ventaja.

¿Por la victoria? Ciudad Ho Chi Minh

Nacido en la ciudad de Ho Chi Minh, James Pham, editor de destinos de Lonely Planet para el Sudeste Asiático, ha vuelto a vivir en su ciudad natal durante los últimos 13 años.

Hanoi es la capital política y cultural de Vietnam.Ciudad Ho Chi Minhes la capital de todo lo que (realmente) importa, como la comida, la diversión y el comercio.

Por supuesto, Hanoi ha sido la capital de Vietnam durante casi un milenio, con todos los edificios y monumentos patrimoniales que acompañan esa histórica historia. La ciudad de Ho Chi Minh, por otro lado, fue fundada a finales del siglo XVII, pero ha recuperado el tiempo perdido con su brillante paisaje urbano, su nueva infraestructura y su próspera vida nocturna y gastronomía. En resumen, Hanoi es el hermano mayor tradicional. La ciudad de Ho Chi Minh es la hermana menor y más moderna.

Si bien la población de Ciudad Ho Chi Minh es casi el doble que la de Hanoi (9,3 millones frente a 5,2 millones), la de Ho Chi Minhcentro de la ciudades un contraste elegante y arbolado con el casi siempre concurrido casco antiguo de Hanoi. Esvariada gama de atraccionesse extiende por calles más amplias, desde los edificios históricos del deslumbrante Distrito 1 (incluido el edificio de la época colonial francesaÓpera de Saigón,Catedral de Notre DameyOficina Central de Correos) y el moderno centro para comer y beber del Distrito 3 hasta su atmosférico Cho Lon (barrio chino).

Más allá de las estadísticas, Ciudad Ho Chi Minh simplementese sientemás joven. Aquí vienen estudiantes de todo el país para asistir a la universidad, mientras que otros se sienten atraídos por las oportunidades laborales. Más influenciados por culturas extranjeras (especialmente la francesa durante la era colonial y los estadounidenses durante la guerra), la gente de la ciudad de Ho Chi Minh es cosmopolita y abierta al cambio. Es aquí donde nacen las tendencias y los emprendedores buscan comenzar.

Esta increíble diversidad ha dado lugar a la mejor escena gastronómica de Vietnam, donde podrá deleitarse con las especialidades hanoianas de pho, bun cha y banh cuon, pero también con sopa de fideos picante de Hue, crepes chisporroteantes del delta del Mekong y la propia versión de arroz partido con cerdo asado de la ciudad de Ho Chi Minh. Con el Delta justo al sur, la cocina más ligera de HCMC incluye hierbas, frutas y verduras frescas. Me encanta poder comer fácilmente algo diferente en cada comida durante un mes, sin repeticiones.

Los costos iniciales relativamente bajos y una población joven con dinero para gastar se traducen en un mercado listo para que los empresarios vietnamitas que regresan abran sus propios restaurantes. Chefs como Peter Cuong Franklin del restaurante con estrella MichelinAnan Saigóny Francis Thuan deEsta Saigoncombinan sabores y técnicas que han aprendido en sus viajes por el mundo con la cocina tradicional vietnamita.

De manera similar, HCMC tiene una floreciente escena de comida y bebida artesanal que abarca desde cerveza artesanal y ginebra contemporánea inspirada en productos botánicos vietnamitas hasta chocolate premium con cacao cosechado en el delta del Mekong. La gran población de expatriados de HCMC también significa que casi nunca estarás a más de 10 minutos de la cocina japonesa, india, coreana y europea de primer nivel.

Luego está el clima. Mientras HCMC disfruta de un clima cálido durante todo el añocon solo dos temporadas(caliente y seca o calurosa y lluviosa), Hanoi puede hacer un frío sorprendente en invierno, con los lugareños envueltos en sombreros y guantes mientras aspiran aire helado entre los dientes. Acaso túen realidad¿Vienes a esta parte del mundo a vivir el invierno? No lo creo. Y ni siquiera hablemos de la contaminación del aire: la de Hanoi es a veces dos veces más mala que la de Ho Chi Minh.

Es cierto que Hanoi tiene algunos destinos cercanos bastante interesantes. Sin embargo, HCMCes la puerta de entradahaciaCon túneles de chi(a una hora y media en coche), el delta del Mekong (a tres horas en coche), las playas deVung Tau(un viaje de dos horas) yNo a mi(un viaje de 3,5 horas). Un aeropuerto internacional más grande significa más (y más baratos) vuelos a todas partes, incluidas las islas paradisíacas dePhú QuocyCon Dao, a poco más de una hora en avión.

Los amantes de la cultura y la historia pueden tener Hanoi. Pero si te gusta vivir la buena vida, te veré en la ciudad de Ho Chi Minh.