Cocktail americani classici: storie di origine

Ai buongustai piace mangiare attraversando una città.

I bevitori come me preferiscono bere a modo loro. (Non sono un alcolizzato.)

E non sono solo. Gli Stati Uniti hanno una storia lunga e leggendaria con l’alcol. Nel corso degli anni, abbiamo innovato nuovi modi per distillare e miscelare gli alcoli, dal bourbon del Kentucky alla vodka di mais bianco fino a nuove bastardizzazioni come RumChata.

Insieme alla nostra passione per la creazione di nuovi liquori, anche gli American bar e le lounge hanno lasciato la loro impronta nel mondo della mixology, creando alcuni dei nostri cocktail più deliziosi e originali.

Alcune di queste deliziose bevande hanno la loro origine negli speakeasy del secolo scorso. Altri sono rivisitazioni moderne di cocktail classici.

Pensi di poter nominare alcuni dei cocktail americani più classici? Scopriamolo. (Suggerimento: dovresti pensare a New Orleans.)

Sazerac

Da:New Orleans, 1850

Ingredienti:cognac (originariamente brandy Sazerac de Forge et Fils), assenzio, una zolletta di zucchero, due gocce di bitter

Storia:Il sazerac prende il nome dalla marca di cognac originariamente utilizzata per questo drink dopocena. Tuttavia, può essere preparato con whisky di segale, un richiamo a una carenza di brandy che significava che i locali di Nola dovettero cambiare le cose negli anni '70 dell'Ottocento.

Oggi è una delle bevande più iconiche della città e hail proprio museo.

Vecchio stile

Da:New York, inizi del 1900

Ingredienti:Whisky, scorza/fetta d'arancia, ciliegia al cocktail

Storia:Il primo riconoscimento ufficiale al vecchio stile arriva da un avvocato fiscale americano nel 1880... che lavorava al chiaro di luna come barman. (Immagino che l'IRS sia sempre stato stressante.)

Il nome del cocktail deriva dalla sua semplice miscela, che era un richiamo al "modo vecchio stile" in cui una volta le persone bevevano il whisky.

Whisky acido

Da:Wisconsin, 1870

Ingredienti:Whisky, succo di limone, sciroppo semplice (a volte include albume)

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Storia:La prima menzione ufficiale del whisky sour proviene da un giornale del Wisconsin, ma le sue origini sono probabilmente un po' più antiche. Alcune fonti dicono che la ricetta di questo cocktail discende dal New York Sour (guarnito con vino rosso) e dal Boston Sour (fatto con albume d'uovo).

Nel corso del tempo, la bevanda si è spostata fuori dal New England e si è evoluta.

Mai Tai

Da:Oakland, California, anni '30

Ingredienti:Rum giamaicano, rum della Martinica, curaçao all'arancia, sciroppo d'orzata, succo di lime, sciroppo semplice

Storia:Gli americani iniziarono a bere rum in quantità maggiori agli inizi del 1900. Ciò ha portato a dozzine di nuove bevande, molte dolci e alcoliche.

La ricetta del Mai Tai fa risalire le sue origini a due bar di Oakland, che erano in lizza per la proprietà di questo delizioso cocktail. La bevanda colorata finalmente decollò quando fu aggiunta ai menu di cocktail di alto profilo alle Hawaii negli anni '50.

Tè freddo di Long Island

Da:Long Island, anni '70 o Tennessee, anni '30

Ingredienti:Tequila, vodka, rum bianco, Cointreau, gin, succo di limone, sciroppo, cola

Storia:Questa è una bevanda controversa per alcuni motivi. Innanzitutto, la sua origine. Alcuni sostengono che il primo tè freddo di Long Island sia stato preparato per la prima volta durante l'era del proibizionismo. Questo sarebbe stato in una regione del Tennessee conosciuta informalmente come Long Island.

Altre fonti dicono che un uomo di nome Robert Butt lavorava per un bar a Long Island, New York. Dopo una lunga notte, ha inventato questa bevanda mostruosa.

Ti chiedi come questa bevanda abbia preso il nome? Apparentemente, si basa solo sull'aspetto. Questo cocktail ricorda leggermente un bicchiere di tè freddo appena versato.