Lille e Lione, Francia: splendide alternative a Parigi

Corey

2025-05-01

Quando si pensa alla Francia, la mente va solitamente alla Torre Eiffel di Parigi o ai campi di lavanda della Provenza. Ma c’è molto altro da vedere e sperimentare in tutto il paese. Mi sono innamorato di due città francesi di cui sentiamo parlare molto poco fuori dalla Francia: Lione e Lille. Queste seconde città sono entrambe piene di arte, cultura, architettura e fascino francese senza la folla (o i prezzi) di Parigi. Sono anche facilmente accessibili da Parigi se vuoi fare una fuga improvvisata durante i tuoi viaggi.

Ecco una mini guida di entrambe le città.

Come esplorare Lione, la capitale gastronomica della Francia
Lille, una vivace città francese con il fascino di una piccola cittadina

Come esplorare Lione, la capitale gastronomica della Francia

La terza città più grande della Francia, Lione, nel sud-est della Francia, è conosciuta come la capitale gastronomica del paese. Non puoi negarlo quando vedi murales in tutta la città dedicati alle secolari tradizioni culinarie della regione, in particolare all'amato chef Paul Bocuse che ha amplificato la cucina francese nel mondo.

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Inizia il tuo viaggio con atour a piedi gratuitoper conoscere Lione. I volontari ospitano i tour a piedi e amano condividere i monumenti e la storia della città. Assicurati di portare con te scarpe comode da passeggio e un telefono o una fotocamera completamente carichi per scattare tantissime foto.

Una volta che hai stuzzicato l'appetito, approfondisci il lato culinario di Lione. Inizia la tua esperienza a Les Halles de Lyon Paul Bocuse, la principale sala ristorazione della città. L'atmosfera è vivace, con bancarelle dedicate alle specialità lionesi che fiancheggiano il mercato.

Gli amanti del formaggio si rallegreranno davanti agli stand pieni di varietà francesi come Comté, brie e formaggi di capra. Oppure soddisfa la tua voglia di dolci presso le bancarelle di pasticceria con torte perfettamente realizzate condite con frutti di bosco colorati o cioccolato decadente. Oppure fai una piacevole pausa pranzo in uno dei tanti ristoranti che offrono ostriche appena sgusciate e vini della vicina regione vinicola della Cote du Rhone.

Lione ospita uno stile speciale di ristorante chiamato Bouchon Lyonnais. Il governo riconosce i bouchon come custodi della tradizionale gastronomia lionese, come la quenelle Lyonnaise, un mix di frutti di mare e uova a forma di uovo e cosparsi di una salsa cremosa, o il saucisson brioché, una brioche burrosa ripiena di salsiccia fatta a mano. Uno dei nostri pasti più memorabili è stato quello ampiamente conosciutoDaniele e Denise, dove abbiamo banchettato con una delle mie prelibatezze lionesi preferite, il patè ricoperto da una crosta friabile.

Oltre alla cucina francese, Lione ha anche una fiorente comunità di immigrati che offre molte opzioni ristorative globali. Abbiamo adorato la cucina peruvianaBarraceviche, probabilmente il miglior cibo peruviano che abbia mai mangiato in Europa, con ceviches freschi, arroz chaufa e deliziosi pisco sour. Un'altra tappa divertente è Kafé Stockholm, una caffetteria di proprietà svedese con panini alla cannella svedesi appena sfornati e panini aperti.

Lione è una città molto percorribile a piedi e dispone di eccellenti opzioni di trasporto pubblico. Oltre ai famosi musei come il Musée des Beaux-Arts, c'è molto da esplorare semplicemente passeggiando per la città. Dirigiti verso la Basilica di Notre Dame de Fourvière per una vista spettacolare di Lione. Scendi fino al fiume Rodano, dove potrai incontrare la gente del posto sorseggiando vino nei numerosi caffè lungo la passerella. Ci sono percorsi segreti in tutta la città di cui potrai scoprire di più durante il tuo tour a piedi di Lione. Durante l'estate sono disponibili anche gite in barca sul fiume Rodano. Oppure conosci i quartieri oltre la Vieux Lyon per un assaggio della vita locale. Abbiamo alloggiato nel quartiere Croix-Rousse, sul lato ovest della città, pieno di accoglienti wine bar, ristoranti alla moda e un vivace mercato domenicale.

Lille, una vivace città francese con il fascino di una piccola cittadina

A meno di un'ora di treno da Parigi, Lille è una bellissima città con un interessante mix culturale. Si trova nelle Fiandre francesi, a meno di 12 miglia dal confine belga, e l'influenza fiamminga è evidente in tutta la città, con banchine che ricordano Gand e Bruges. La Grand Place, una pittoresca piazza cittadina con edifici ben conservati risalenti al Medioevo, è un ottimo esempio di revival rinascimentale fiammingo dai bordi frastagliati.

Come ogni destinazione francese, Lille ha una solida identità culinaria con un'ampia selezione di ristoranti in ogni fascia di prezzo. Abbiamo iniziato il nostro viaggio a Lille con un menu degustazione della Guida Michelin suLes Touquees di Benoît Bernard, servito nella sala da pranzo della locanda. Ci siamo concessi un menu di cinque portate con abbinamento di vini, seguito da una breve passeggiata nell'incantevole quartiere, e poi abbiamo alloggiato nella locanda con lo stesso nome. Anche se Les Touquees non si trova nel centro della città, ci è piaciuto trovarci in un quartiere residenziale adiacente alla Cittadella di Lille, un'antica fortezza militare costruita a metà del XVII secolo. Mentre cammini lungo le banchine, c'è un senso di serenità con tutti gli spazi verdi e le pittoresche case in pietra ricoperte di edera.

Porta con te le scarpe da passeggio perché il modo migliore per conoscere la città è a piedi. Ci sono molti negozi indipendenti lungo Rue de la Monnaie nella Vieux Lille, dove puoi trovare arte fatta a mano, profumi e cioccolatini.

Prenditi il tuo tempo passeggiando per la Grand Place, soprattutto la mattina presto o la sera tardi, per catturare lo scatto perfetto dell'Hotel de Ville de Lille (il municipio di Lille), poiché il suo campanile è patrimonio mondiale dell'UNESCO. D'estate, nel cortile della Vielle Bourse (vecchia borsa), prende vita una libreria di seconda mano, tavoli da scacchi e spettacoli di danza.

Gli appassionati d'arte adoreranno ilPalazzo delle Belle Arti, la cui architettura e design degli interni sono accattivanti quanto la sua collezione d'arte. Di fronte al museo c'è Place de la Republique, il luogo ideale per una piccola pausa dalle passeggiate per la città. Durante l'estate potrete conoscere Lille anche via acqua, in kayak o con gite in barca lungo le banchine.

Lille è diventata una destinazione popolare per una fuga veloce da Parigi, Bruxelles e dalla città di Lussemburgo. Se viaggi durante un fine settimana intenso, prenota i ristoranti per assicurarti di poter entrare nei punti caldi locali.

A causa della sua vicinanza alla costa settentrionale della Francia, i frutti di mare sono ampiamente disponibili e torri di frutti di mare di ostriche e scampi appena sgusciati dominano nella maggior parte dei ristoranti. Una delle specialità regionali è il waterzooï, un abbondante stufato di pesce fiammingo a base di panna, carote, porri, patate e pezzi di pesce. Lille è anche conosciuta come la "capitale della birra francese", con più di 50 birrifici artigianali e numerose selezioni dei vicini belgi offerti alla spina. Gli amanti del vino saranno contenti delle liste complete dei vini offerte anche nei semplici ristoranti.

La Francia ospiterà la Coppa del mondo di rugby 2023 dal 7 settembre al 28 ottobre, con Lille e Lione che ospiteranno le partite. Anche altre città come Nizza, Marsiglia, Saint-Etienne, Bordeaux, Parigi Saint-Denis, Nantes e Tolosa ospiteranno l'evento.