6 ristoranti da provare a Barcellona

Considerata una delle cucine più apprezzate al mondo, la cucina spagnola è caratterizzata da sapori intensi e intensi, ottenuti utilizzando una miriade di ingredienti freschi. A Barcellona, ​​però, i buongustai hanno l'entusiasmante opportunità di esplorare gusti distinti che mettono in risalto la natura rustica della cucina catalana, oltre ai classici piatti spagnoli. Per i palati più avventurosi, Barcellona ospita anche alcuni dei bar e ristoranti più segreti del mondo. El Armario, Papillon e Chi-ton sono luoghi leggendari della città, da esplorare al meglio con l'aiuto di conoscere la gente del posto.

Biglietti

Anche se non è più possibile assaporare un pasto al leggendario El Bulli, gli appassionati di cucina possono ancora sperimentare la magia di Ferran e Albert Adria su Tickets. Un tapas bar informale che personalizza il tuo pasto in base alle preferenze, Tickets promette un eccellente incontro gastronomico che dura più di due ore e prevede nuove creazioni di cibi e bevande. Un pasto tipico da Tickets è diviso in quattro parti, frutti di mare, grigliata, dolci e invenzioni. A volte presenta i classici di El Bulli come l'air-baguette e le sfere di oliva; tuttavia, il menu qui è più informale e attenuato rispetto a quello che veniva servito una volta nell'iconico ristorante. Mangiare da Tickets è ancora un viaggio strabiliante nell'essenza stessa del cibo attraverso offerte esclusive che mettono in risalto gusti, consistenze e sapori assortiti.

Tickets è un ristorante con una stella Michelin e senza dubbio il biglietto più alla moda della città. Entrare è quasi impossibile in quanto è necessario prenotare un tavolo online con due mesi buoni di anticipo, ma ne vale la pena per l'incredibile esperienza culinaria.

Indirizzo: Avinguda del Paral·lel, 164, 08015 Barcellona

Ed eccola qui

Rilassato e informale, A Tu Bola cattura la semplicità del comfort food con il suo menu limitato composto principalmente da deliziose polpette di carne, vegetariane e vegane. Il concetto di A Tu Bola affida al cliente il controllo del cibo mentre sceglie un tipo di palla, seguito dalla scelta se averle su un piatto o all'interno della pita. Polpette di manzo, pollo, ceci e patate dolci sono le opzioni salate più apprezzate nel ristorante, mentre la pallina di cioccolato con noci è il dessert ideale per concludere un pasto abbondante. Il ristorante stesso ha un'atmosfera amichevole di quartiere con una cucina a vista dove i clienti possono facilmente vedere il cibo preparato da zero.

A Tu Bola è chiuso il martedì. In tutti gli altri giorni, è un posto eccellente per fare uno spuntino veloce dopo una notte di bevute e divertimento.

Indirizzo: Carrer de l'Hospital, 78, 08001 Barcellona

Hare Krishna

Trascorri un po’ di tempo in Europa e incontrerai i discepoli di Hare Krishna che cantano melodiosamente per le strade da qualche parte. Nel loro tempio ISKON a Barcellona c'è un piccolo ristorante in stile caffetteria che serve il cibo vegetariano più straordinario. Considerato uno dei gioielli meno conosciuti della città, il ristorante è aperto al pubblico, ma l'ingresso non è come quello di un tipico ristorante. Premi un cicalino e sarai fatto entrare nel complesso da dove potrai andare al bar. Il cibo è servito a buffet e comprende piatti indiani e continentali. L'atmosfera è serena con un arredamento minimalista e un idolo del Signore Krishna sul lato, che prende i riflettori.

Hare Krishna è noto principalmente per le sue porzioni semplici ma deliziose. Un pasto a consumazione libera da € 8 qui include in genere una combinazione di 5-6 piatti principali, un numero uguale di insalate e una zuppa del giorno.

Indirizzo: Plaça Reial, 12, 08002 Barcellona

Succoso

Foto di Kent Wan/Flickr

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Situato nel quartiere alla moda Rambla del Raval di Barcellona, ​​Suculent è il luogo in cui il capo chef Toni Romero libera il suo genio sotto forma di piatti tradizionali mediterranei e catalani che evocano un senso di nostalgia e stupore, anche se presentati nel suo stile leggermente contemporaneo. Lo chef è particolarmente orgoglioso dei suoi brodi e delle sue salse e crede nell'importanza della cottura lenta. Avendo lavorato in precedenza in tre ristoranti con tre stelle Michelin, El Bulli, Arzak e Maison Pic, porta sulla scena passione ed esperienza in un modo che non troverai da nessun'altra parte. Mentre il cibo è sofisticato, gli interni del ristorante rendono omaggio a un'epoca passata. Mobili restaurati e design semplice mantengono l'attenzione sul menu conferendo al ristorante un'atmosfera accogliente e intima che arricchisce l'esperienza di cenare lì.

Sebbene Suculent ora abbia un menu à la carte, i visitatori che visitano per la prima volta farebbero meglio a scegliere uno dei loro menu degustazione. I piatti del menu degustazione e normale cambiano in genere in base a ciò che è attuale e di stagione. Tuttavia, non lasciare il ristorante senza aver provato il loro fenomenale ceviche.

Address: Rambla del Raval, 45, 08001 Barcelona

Taverna Can Margarit

Gli amanti del vino saranno entusiasti di cenare a Can Margarit, un'ex enoteca che utilizza ancora le botti di vino come tavoli nell'area di attesa e bar. I clienti possono iniziare concedendosi una degustazione di vini prima del pasto. Il ristorante propone piatti classici catalani ed è uno dei preferiti dalla gente del posto. Il servizio può essere lento a volte, ma il cibo vale tutta l'attesa. Gli interni sono simili a quelli di un fienile con sedie e tavoli in legno, stranezze, specchi e vetrine che occupano la maggior parte dello spazio aperto e delle pareti.

Gli amanti della carne che visitano Barcellona dovrebbero assicurarsi di provare la specialità catalana del coniglio. Il coniglio fritto con origano, aglio, cipolla e varie altre erbe è assolutamente da provare durante una cena a Can Margarit. Il riso nero è un altro capolavoro della casa da non perdere.

Indirizzo: Calle della Concordia, 21, 08004 Barcellona

Caro Bar

Una versione un po' locale delle tapas spagnole è il pintxo basco, piccoli bocconcini che si sposano piuttosto bene con birra e vino. Per assaporare questa quintessenza della cucina basca in tutto il suo splendore, Maitea Taberna è uno dei posti migliori dove mangiare. Prende il nome dalla madre dello chef e il ristorante trasmette un'atmosfera familiare che mira a rendere l'evento gastronomico il più modesto possibile. Ciò include servire piatti basati su ricette tramandate di generazione in generazione. Il ristorante serve un salutare mix di tapas fredde e calde e consiglia ai clienti di provarne alcune.

Maitea è uno dei posti di Barcellona dove potrai gustare specialità basche come la frittata di merluzzo, i calamari con cipolle e il formaggio di capra con purea di mele.

Indirizzo: Carrer de Casanova, 155, 08036 Barcellona

Conclusione

Mangiare a Barcellona è il sogno di ogni amante del cibo che diventa realtà. Scoprirai che la cucina locale della città è spesso fortemente influenzata dalla magia di Ferran Adria. Inoltre, esiste un approccio convenzionale onnipresente alla cucina che è allo stesso tempo affascinante e distinto. Infine, i ristoranti di Barcellona mostrano un'inestinguibile passione per la gastronomia che costituisce parte integrante della cultura e dello stile di vita catalano e spagnolo.