7 caffè da visitare a Dublino, Irlanda

Potresti immaginare che, essendo l'Irlanda accanto all'Inghilterra, ci sarebbe una cultura del tè dominante. Sorprendentemente, non è così, poiché negli ultimi anni si è assistito a un cambiamento nelle preferenze, con un numero maggiore di residenti che scelgono il caffè tostato localmente rispetto al tè tradizionale. Questo cambiamento è più evidente a Dublino, dove un germoglio di caffetterie ha portato la città a diventare un focolaio per gli amanti dei caffè. Spesso stabilimenti a conduzione familiare di proprietà indipendente, questi caffè tendono ad avere un'atmosfera pittoresca e invitante, perfetta per un rapido aumento di caffeina o per trascorrere ore in giro, senza fare altro che guardare le persone fare i loro affari.

Ci vediamo domattina

C'è qualcosa di eternamente affascinante in Meet Me in the Morning. In primo luogo, il nome evoca un senso di romanticismo, e il caffè incarna l'eleganza sottile con i suoi interni accoglienti e non corrispondenti, l'atmosfera accogliente e l'odore onnipresente del delizioso caffè che ti spinge a sederti, a condizione che il posto non sia pieno.

Tuttavia, non è solo la selezione di chicchi di caffè a rendere Meet Me in the Morning, uno dei preferiti dai viaggiatori e dalla gente del posto. Invece, è il loro menu in continua evoluzione che comprende ingredienti freschi e colorati e preparazioni influenzate dai viaggi del proprietario. Per un brunch davvero straordinario qui, scegli il loro kombucha fatto in casa o il caffè filtro e bevilo con una deliziosa ciotola di riso al miso o un gustoso toast francese.

Indirizzo: 50 Pleasants St, Saint Peter's, Dublino 8, D08 VN22

Il Fumbally

Un esperimento davvero innovativo e creativo, The Fumbally è composto da diversi chef che lavorano in giorni diversi in cucina. Di conseguenza, oltre al menu normale, c'è sempre qualcosa di nuovo in uscita sotto forma di specialità del giorno. L'attenzione è ancora rivolta agli ingredienti genuini di stagione, ottenuti in modo sostenibile da produttori indipendenti. Il cibo nel bar luminoso e accogliente è esclusivo ma semplice e comprende toast a lievitazione naturale con diversi condimenti, falafel e panini. Tuttavia, sono le bevande fermentate di The Fumbally, l'uso di fagioli di provenienza speciale e il latte di girasole fatto in casa a conferire al caffè un'identità eccentrica, rendendolo una visita imperdibile quando si è a Dublino.

Indirizzo: 8 Fumbally Ln, Merchants Quay, Dublino 8, D08 KA43

Kaph ha una facciata davvero interessante che lo fa risaltare. Non è niente di straordinario, a parte l’uso di colori scuri e audaci e una grande finestra, ma è sufficiente per suggerire che c’è qualcosa di magico all’interno. Inaugurato nel 2013, il bar è stato piuttosto rivoluzionario nel suo approccio all'ambiente, creando allo stesso tempo un luogo che incoraggia l'interazione. La loro iniziativa "mantieni le tazze" è qualcosa da cui gli altri possono imparare, e cannucce e tazze biodegradabili rendono l'acquisto di qualsiasi bevanda da loro ancora più speciale. Per quanto riguarda il menu, qui c'è di tutto, dal buon matcha ai prodotti appena sfornati, fino al cappuccino caldo fatto con fagioli scelti con cura.

Indirizzo: 31 Drury St, Dublino 2, D02 Y684

Bang Bang

Un'impresa di fratello e sorella iniziata nel 2015, Bang Bang è la tipica caffetteria di quartiere che emana un'atmosfera di benessere. C'è molto carattere nel caffè. Vende abiti vintage per uno e crea un'atmosfera che lo rende un luogo ideale per tutta la famiglia. Bang Bang è orgoglioso di essere locale e, ad eccezione di qualche chicca, la maggior parte dei suoi ingredienti proviene da produttori vicini. Nei giorni feriali, la caffetteria serve un assortimento di panini, caffè e una selezione di prodotti alimentari confezionati come pesto, miele, kombucha e condimenti. I fine settimana sono particolarmente eccezionali al Bang Bang poiché la coppia fratello-sorella prepara alcuni dei migliori hamburger della città.

Indirizzo: 59A Leinster St N, Phibsborough, Dublino 7, D07 X962

Via delle scarpe

Shoe Lane è un omaggio alla strada in cui si trova. Ora chiamata Tara Street, nel 1800 era un focolaio per la produzione di scarpe, ed è per questo che nella vetrina del caffè c'è anche una serie di cimeli legati al passato della regione. Shoe Lane è probabilmente il caffè più hipster di Dublino se si prende in considerazione l'arredamento, ulteriormente accentuato dall'eccellente servizio di caffè.

Ci sono un sacco di alternative al latte a portata di mano e i clienti possono scegliere un espresso, un V60, un caffè freddo o seguire la strada tradizionale con le classiche preparazioni di caffè. C'è anche il matcha in stile new age e, per un po' più di coinvolgimento, l'opportunità di concedersi sessioni di degustazione individuali. Se hai un po' di languorino, non temere, perché Shoe Lane ha croissant, ciambelle, cupcake e pasticcini da accompagnare con la tua tazza di tè preferita.

Indirizzo: 7 Tara St, Dublino 2, D02 Y662

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Caffè dei due cuccioli

Two Pups è il tuo tipico caffè di Dublino. Ha un esterno ingannevolmente divertente con una facciata piuttosto semplice accanto a un vivace murale stradale che attira gli occhi. All'interno, è come un piccolo labirinto con alcuni posti a sedere diversi, mobili non corrispondenti che funzionano e molta personalità. In offerta ci sono una serie di delizie. Troverai kombucha fatto in casa ai fiori di sambuco e birra allo zenzero, gelato soft nelle giornate estive, una piccola collezione di tè e caffè e spuntini standard da caffè come toast alla francese, avocado su pane tostato e focacce. Soprattutto, c'è uno studio di yoga al piano di sopra se tutto il relax intorno al bar ti fa venire voglia di alzarti e bruciare qualche caloria.

Indirizzo: 74 Francis St, The Liberties, Dublino 8, D08 KA43

Alma

Ad aggiungere un pizzico di brio internazionale allo spazio culinario di Dublino è Alma, a conduzione familiare, che serve deliziosi piatti argentini. Dietro il bancone e in cucina c'è una coppia argentina che, insieme alle loro quattro figlie, le cui iniziali formano ALMA, propone creazioni stagionali dall'anima argentina.

Gli ingredienti sono locali, quindi i sapori freschi abbondano in ogni preparazione. Tuttavia, il menu è molto personale per la famiglia e celebra la loro eredità con opzioni come la batata caricata, che consiste in salsiccia argentina e patate dolci grigliate. Il loro ragù su pane tostato e la bistecca con chimichurri sono altamente raccomandati, così come trovare il tempo per assaporare il cibo in modo rilassato e piacevole.

Indirizzo: 12 S Circular Rd, Portobello, Dublino 8, D08 XTN5

Conclusione

Per apprezzare veramente la scena del caffè di Dublino, devi essere d'accordo con le sue peculiarità. La cosa strana è che i caffè di Dublino non sono eccentrici. Invece, è la loro passione nel servire caffè di buona qualità e prodotti locali a dare loro un vantaggio. Di conseguenza, a volte i prezzi sono un po' alti, ma le bevande che soddisfano l'anima più che compensano il qualcosa in più che finisci per pagare.