I 3 migliori posti per il congee a Tsim Sha Tsui per l'autentica cucina di Hong Kong

Tsim Sha Tsui è piena di deliziosi ristoranti. Ma dopo aver gustato tanto buon cibo giorno e notte, il tuo stomaco potrebbe aver bisogno di una piccola pausa. È allora che il congee arriva in soccorso. Essendo una porta d'accesso alla Cina continentale, Tsim Sha Tsui è ricca di ristoranti di congee. Ecco tre luoghi imperdibili per una confortante ciotola di congee!

1. Ristorante Rilassante

Il ristorante Relax è così famoso che c'è stato persino uno speciale tour facoltativo per i turisti giapponesi che vengono qui per il congee. Il menu presenta un congee di abalone semplice ma classico. Contiene alcuni pezzi di abalone essiccato e un po' di scalogno tritato come guarnizione. Il congee ha un leggero sapore di sale, quindi se lo trovi un po' banale, prova ad aggiungere un po' di sale o olio al peperoncino per un gusto diverso. L'olio al peperoncino del Relax Restaurant è piuttosto piccante, ma ha anche un ricco sapore di umami. Anche gli involtini primavera forniti con il set di congee sono assolutamente da provare. Vengono con salsa di immersione, ma sono abbastanza deliziosi da mangiare da soli!

2. Negozio di congee e noodle di Nathan Road

Nathan Road Congee & Noodle Shop è un altro noto ristorante di Tsim Sha Tsui, così famoso che anche i gruppi di turisti arrivano in autobus. Fondato nel 1964, è un negozio tradizionale di lunga data a Tsim Sha Tsui. È un ristorante piccolo e informale. Se ti riconoscono come giapponese, ti porteranno un menu giapponese, ma fai attenzione: contiene molti piatti costosi che non sono nel menu locale.

Un piatto consigliato è lo “Zhu Yun Rou Wan Zhou” (豬潤肉丸粥), che non è elencato nel menu giapponese. "Zhu Yun" significa fegato, e questo piatto è un congee con fegato e polpette. È molto apprezzato dai visitatori giapponesi. I pezzi di fegato sono grandi, senza odore sgradevole e hanno una consistenza ottima che si abbina bene al congee. Altri piatti consigliati includono congee di uova del secolo, noodles wonton di gamberetti e gnocchi ripieni di gamberi.

3. Ristorante Hung Lee Congee e tè

Tsim Sha Tsui ospita molti cha chaan teng, la versione di Hong Kong dei commensali informali. Il ristorante Hung Lee Congee & Tea è particolarmente famoso per il suo autentico congee, attirando un flusso costante di clienti fin dal primo mattino. Aperto tutti i giorni dalle 6:30 alle 2:00, è il luogo perfetto per gustare il congee non solo a colazione ma anche come pasto confortante a tarda notte. Anche se non esiste un menu giapponese, puoi facilmente ordinare selezionando dalle foto del cibo. Uno dei piatti da provare qui è il congee di filetti di pesce, con tenere fette di pesce bianco in un porridge liscio e saporito. È conveniente e viene fornito in una porzione generosa rispetto ad altri ristoranti. Altre opzioni popolari includono Century Egg e Lean Pork Congee, oltre ai classici piatti cha chaan teng come noodles, pasti a base di riso e panini.

◎ Riepilogo

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Il congee è una colazione base a Hong Kong, ma non ha niente a che vedere con il semplice porridge di riso comune in Giappone. Infuso con i ricchi sapori di capesante e brodo di pollo, ha un profondo gusto umami che lo rende soddisfacente e facile da digerire. Se hai bisogno di un pasto leggero dopo una lunga giornata trascorsa a curiosare tra i cibi o semplicemente desideri un piatto caldo e confortante, il congee in stile Hong Kong è una scelta deliziosa in ogni momento!