7 pratos que você precisa comer quando visitar Portugal

Embora a comida espanhola tenha conquistado o mundo, com restaurantes de tapas espalhados por todo o lado, o seu vizinho europeu mais pequeno, Portugal, ainda é bastante desconhecido pela sua comida no estrangeiro. É uma pena, no entanto, já que a comida portuguesa é distintamente diferente da encontrada em Espanha, algo que vale a pena experimentar se estiver a planear visitar o país. Aqui estão alguns pratos que você deve comer se estiver viajando para Portugal.

Bacalhau A Bras

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Com a maioria das grandes cidades espalhadas pela longa costa de Portugal, não é surpresa que os mariscos tenham uma forte presença na culinária do país. Um dos pratos do mar mais populares é o bacalhau, conhecido como bacalhau na língua local. Em Portugal encontrará o peixe preparado de inúmeras formas e pratos, mas um dos mais deliciosos é o bacalhau a Bras, uma mistura de bacalhau salgado, cebola e batata frita em rodelas finas, remendada com ovos mexidos.

Cataplana de Marisco

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Uma espécie de ensopado de marisco português, é feito com uma panela tradicional local chamada cataplana, em forma de amêijoa que se fixa, óptima para fixar sabores. Os ingredientes nem sempre são os mesmos, mas costumam apresentar uma generosa variedade de frutos do mar como camarões, amêijoas, polvos e vários tipos de peixes.

Francesinha

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A francesinha é a versão portuguesa do croque-monsieur francês, só que aqui é levada a um outro nível. Geralmente recheado com carnes diversas, é coberto com queijo derretido e às vezes um ovo antes de ser regado com molho à base de tomate e cerveja. Se você conseguir ignorar a contagem altíssima de calorias, este sanduíche português é a comida reconfortante no seu melhor.

Tripas a Moda do Porto

Embora alguns possam ficar desanimados com a adição de ‘tripas’, este guisado português mostra como, quando bem feito, as tripas podem ser deliciosas. Acompanhada de feijão branco, cenoura, cebola, linguiça e temperos e ervas diversas, a tripa costuma não ter um sabor exagerado e casa perfeitamente com os demais ingredientes.

Polvo a Lagareiro

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Significando 'polvo e batatas', é outra criatura marinha que você encontrará frequentemente enfeitando mesas em todo o país. Uma das formas mais comuns de cozinhar é assar polvo e batatas juntos no forno e regar com azeite e salsa. É um prato simples, mas delicioso.

Pasteis de Bacalhau

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É pouco provável que coma apenas um prato de bacalhau enquanto visita Portugal e os Pasteis de Bacalhau são outra forma deliciosa de preparar o cobiçado peixe, transformando-o em croquetes. A mistura no seu interior é normalmente composta por carne de bacalhau, batata, cebola e alho que depois é empanada e frita até ficar crocante.

Pastel de Nata

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Muitas vezes referidas como pastéis de ovo portugueses, estes deliciosos doces combinam perfeitamente com um expresso ou uma chávena de café forte. Sendo o produto de exportação culinário mais famoso de Portugal, hoje em dia encontrará estas tortas em todo o mundo, mas especialmente nas ex-colónias portuguesas. O recheio doce e cremoso de creme e a massa folhada são a combinação perfeita para fazer este lanche irresistível. É quase impossível apenas comer um desses e encerrar o dia, apenas não compre muitos ou você provavelmente acabará devorando todos de uma só vez.

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Conclusão

Para um país tão pequeno, ficaria surpreendido com quantas delícias culinárias Portugal tem para oferecer, poderia passar meses a tentar comer comidas famosas de cada região e cidade do país. Se não pode ir a Portugal mas quer experimentar a deliciosa variedade da cozinha portuguesa, considere ir a Macau. Outrora território português, a região especial está repleta de restaurantes portugueses autênticos.