Comment passer 4 jours parfaits à Los Angeles, selon les habitants

Lorsque l’automne arrive, Los Angeles prend tout son sens. Les stars convergent pour l'assaut de la saison des récompenses, les couchers de soleil aux couleurs miel illuminent les canyons et, à mesure que les températures baissent, les habitants de la ville émergent de leur position collective sous la climatisation, impatients de voir et d'être vus.

Il n’y a jamais eu de meilleur moment pour cela. Après les incendies de forêt catastrophiques d'Eaton et de Palisades en janvier, L.A. reconstruit, recalibre et soutient des institutions à la fois nouvelles et longtemps appréciées, et accueille des visiteurs désireux d'explorer. «Les gens arrivent encore», déclare Avish Naran, propriétaire du Pijja Palace, un bar sportif et une pizzeria d'influence indienne toujours plein à Silver Lake (prenez la pizza au chutney vert, merci plus tard). «Nous sommes ici pour servir», déclare Francesco Zimone, propriétaire du Florence Osteria & Piano Bar, un nouveau restaurant italien animé à West Hollywood.

Qu'il s'agisse de voir des musiciens de renommée mondiale, des stars du cinéma ou des athlètes au sommet de leur forme, les raisons de visiter Los Angeles ne manquent pas et vous pourriez oublier ses célèbres habitants une fois que vous vous plongerez dans la scène gastronomique, l'une des meilleures au monde. Uber et Lyft sont nombreux à Los Angeles, mais si vous voulez vraiment avoir une idée de la ville et de ses environs, il est préférable de louer une voiture. Il n'y a rien de tel que de parcourir la Pacific Coast Highway ou Sunset Boulevard avec les fenêtres baissées par une belle journée qui, malgré les événements récents, est abondante à Los Angeles.

Premier jour : allez à la plage, explorez les boutiques, nourrissez la bête

Tout d’abord. Étant donné que vous êtes arrivé, comme le disent les Red Hot Chili Peppers, aux confins du monde et de toute la civilisation occidentale, vous avez probablement envie d’aller à la plage. Chez moi à Santa Monica et à Venise. Les deux disposent de larges étendues de sable avec suffisamment d'espace pour des parasols et des chaises. Choisissez Venise si vous êtes intéressé par les skateurs, les graffitis et les brunchs bruts (Droite(c'est la décision, quelle que soit la longueur de la file d'attente, pour sa gamme d'élite de produits de boulangerie et de légumes locaux) ; allez à Santa Monica si les grandes roues, le temps passé en famille et les hôtels confortables en bord de mer sont plus votre vitesse.

Shutters on the Beach, le Proper Hotel et The Georgian font partie des séjours les plus recherchés de Santa Monica, mais résident de longue date de Los Angeles.Gray Malinaime envoyer des invités de l'extérieur de la ville auAuberge de la Manche, dans le quartier Rustic Canyon de Santa Monica. «C'est une chambre d'hôtes de niche mais chérie», dit-il. "On a l'impression d'être chez quelqu'un et on peut marcher jusqu'à la plage."

Une matinée de soleil et de surf vous mettra en appétit pour le déjeuner, et vous ne pouvez pas vous tromper avec un sandwich deVilles de la Baie, la boulangerie italienne dont le sandwich signature, la Marraine, est devenu culte. Passez l'après-midi à flâner sur les pittoresques canaux de Venise, construits en 1905 par le promoteur Abbot Kinney, et sur son boulevard éponyme, devenu un paradis pour les designers locaux et lointains. (Notre boutique préférée : Tortoise General Store, ouverte en 2003 par l'équipe mari et femme Taku et Keiko Shinomoto, qui propose des articles pour la maison, de la papeterie et des essentiels de cuisine d'une belle simplicité. Elle se trouve actuellement sur Venice Boulevard, après avoir commencé sa vie sur Abbot Kinney.)

À la tombée de la nuit, dirigez-vous versFélix, le premier restaurant ouvert par le célèbre chef italo-américain Evan Funke. "C'est tellement confortable et mignon", déclare Pia Baroncini, la fondatrice de la ligne de mode basée à Los Angeles.APLet le fournisseur de produits alimentaires Baroncini Import & Co. Il est également perpétuellement emballé ; si vous ne pouvez pas trouver de table là-bas, essayez d'entrerRVR, un Japonaisça viendraavec certains des meilleurs handrolls, brochettes et cocktails de la ville (assis au bar ; la performance de l'équipage derrière lui est considérée comme un spectacle). Ou retournez à Santa Monica pour une fiesta mexicaine àSocalo. «Les boissons sont incroyables et leurs tacos aux crevettes et au steak Vampiro sont parmi les meilleurs que j'ai jamais mangés», déclare Malin.

Deuxième jour : faites une bougie bop à travers Beverly Hills et prenez un verre (ou deux)

Avant de vous diriger vers l’est, prenez un croissant chez Santa MonicaPetitgrain Boulangerie, qui a récemment conquis le cœur (et les papilles) desNew York Times. Naviguez sur Wilshire Boulevard jusqu'auHôtel à Beverly Hills– « le palais rose », selon le langage local – l’un des endroits les plus emblématiques de Los Angeles pour se reposer. «J'y rencontre toujours une célébrité», explique Malin, qui a réalisé plusieurs séries de photos dans la propriété. Le Polo Lounge est populaire pour le déjeuner, mais Baroncini préfère dîner ailleurs sur la propriété : au Fountain Coffee Room, qui date de 1949. « Les mêmes personnes y travaillent depuis toujours », dit-elle. "On ne trouve pas ça beaucoup à Los Angeles."

La réputation de Rodeo Drive la précède pour une raison : vous seriez négligent de le manquer. «Nous frappons toujours Ralph Lauren», explique Baroncini. (C'est à l'extrémité nord de la rue.) Que vous envisagiez de sortir votre carte de crédit ou simplement de faire du lèche-vitrines, les trois pâtés de maisons de boutiques étincelantes sont un endroit pour voir et être vu, rempli de touristes brandissant un selfie-stick, d'acheteurs personnels pressés et de tout le monde entre les deux. Regardez, puis évadez-vous. "Il y a un bar de jazz à l'étage,Ciprianic'est fantastique", dit Baroncini. Vous pouvez également prendre un verre aucelui de Wally, le bar à vins toujours en vogue sur North Canon Drive. Propriété des frères Marciano (de la renommée Guess Jeans), Wally's propose plus de 120 vins au verre.

Les endroits où dîner ne manquent pas à Beverly Hills, mais l'une des meilleures tables estLa Dolce Vita, ouvert pour la première fois en 1966 grâce à l'investissement de Frank Sinatra. Il renaît en 2023 et sert actuellement la meilleure Gibson de la ville (comme un martini, mais avec un oignon cocktail au lieu d'une garniture d'olives). Vous ne pouvez pas non plus vous tromper avecChaîne, le restaurant signature de Wolfgang Puck, qui propose des versions modernes des classiques autrichiens et italiens, mais prépare également un méchant branzino au poivre noir de Singapour. Si Puck est en ville, il travaille dans la pièce et il y a de fortes chances qu'il vous dise bonjour.

Envie de surcharge sensorielle ? Vérifier Sortie, un restaurant asiatique Canon Drive proposant des cocktails à couper le souffle, de superbes sushis et une esthétique qui vous donne l'impression d'être dans l'un de ces jardins d'aquarium sous-marins, dans le bon sens. Dînez tard les soirs de week-end et restez pour le DJ.

Troisième jour : promenez-vous dans Runyon Canyon et laissez-vous aller à Hollywood

Continuez votre voyage vers l'est avec un petit-déjeuner au West Hollywood'sCafé de dialogue, un favori des influenceurs et de ceux qui espèrent l’être. (Le toast à l'avocat parle de lui-même.) Vous pouvez également prendre un café et une pâtisserie auAlfred sur Melrose Placeet jetez un œil aux boutiques photogéniques qui bordent les deux côtés de la rue. (Notre préféré : Maria Tash, un magasin de piercings haut de gamme, où les clous sont incrustés de diamants et se présentent sous des formes originales telles que des pointes et des crânes.)

Si vous recherchez une nouvelle chambre dans laquelle vous enregistrer, pensezle Hollywood Roosevelt, sur Hollywood Boulevard. «J'aime vraiment l'ambiance du milieu du siècle du Roosevelt, des palmiers, des cabanes», déclare Zimone du Florence Osteria & Piano Bar. Il ne recommanderait pas de s'attarder sur le Hollywood Walk of Fame, mais faites-le si vous le devez. « Consacrez le moins de temps possible aux activités touristiques », dit-il. « Partez plutôt en randonnée. »

Si vous séjournez au Roosevelt, vous êtes à deux pas de l’une des destinations de randonnée les plus populaires de Los Angeles : Runyon Canyon. Nous recommandons le chemin coupe-feu qui commence à la porte de Fuller Avenue et serpente jusqu'à Mulholland. Puisque la route est pavée, aucun équipement spécial n'est nécessaire, à l'exception peut-être de quelques lunettes de soleil pour observer les gens de manière optimale. (Recherchez les habitués qui font de la randonnée avec un boom box doré.)

Pour manger un morceau, entrez dansPoisson sucresur Sunset Boulevard. Bien que certains puissent l'appeler le McDonald's des sushis, c'est l'une des meilleures offres de la ville : 30 $ pour un assortiment de sashimi, nigiri et petits pains le midi (cela coûte 5 $ de plus au dîner ; vous pouvez également commander à la carte). Ou passez directement au dîner. Au-delà de la Florence Osteria de Zimone, qui sert des fettuccini époustouflants dans une meule de parmesan taillée, il y aCarrefour, un steakhouse végétalien où vouspourraitla viande ne manque même pas ; essayez le gâteau au crabe préparé à partir de cœurs de palmier. Les deux restaurants sont accessibles à pied Benjamin Bar, un nouveau bar à cocktails dont les boissons s'inspirent des voyages lointains du propriétaire Ben Shenassafar, co-fondateur de la marque streetwear The Hundreds.

Une autre option après la tombée de la nuit : Bar Avoja, un salon de type bar clandestin derrière Mother Wolf, le restaurant hollywoodien maximaliste du roi des pâtes Evan Funke. Negronis et pizza au feu de bois à la romaine : existe-t-il une meilleure façon de terminer une soirée ?

Quatrième jour : mangez à travers le côté est et découvrez l'art de DTLA

Certains des endroits les plus branchés de Los Angeles se trouvent à l’est d’Hollywood, même si cet écrivain basé à Silver Lake est certes partial. «J'ai toujours vécu à Silver Lake ou à Echo Park», explique Naran. «Je mange ici, je reste ici, je sors ici.»

Vous avez deux choix pour le petit-déjeuner :État d'originepour les tacos du petit-déjeuner Tex-Mex, ouCouragepour des bagels « à la montréalaise » avec une gamme de garnitures d'élite (notre préféré est le Run It Through the Garden, garni de tomates anciennes, de câpres et d'un filet de citron). Promenez-vousParc artistique de Barnsdall, qui abrite Hollyhock House, la première commande de Frank Lloyd Wright à Los Angeles et une ode à la Californie.

Descendez la 101 et en 20 minutes, vous pourrez poursuivre votre immersion culturelle au centre-ville, àle musée Broad, qui offre une entrée générale gratuite à sa collection permanente d'art moderne et contemporain. Visitela dernière librairie, qui transforme les livres neufs et usagés en sculptures visuelles que vous pouvez photographier et parcourir. Quand vient l’heure d’un cocktail, rendez-vous auXVIIIe siècle, un nouveau restaurant italien adjacent à la bibliothèque publique de Los Angeles. Son bar sur le thème du livre et de la musique propose certaines des meilleures offres spéciales de happy hour de la ville, ainsi que des pizzas et des pâtes aussi bonnes que tout ce que vous trouverez en Italie.

Mais peut-être que vous en avez assez de l’italien. Il y en a beaucoup à Los Angeles ! Ce côté de la ville abrite également deux des restaurants asiatiques les plus intéressants de Los Angeles :Premier-né, un restaurant chinois raffiné qui adopte une approche astucieuse de standards comme le mapo tofu et l'agneau au cumin, etKato, temple étoilé de la cuisine taïwanaise du chef Jon Yao.

Si les Dodgers sont en ville, pensez à assister à un match de football. "Nous venons de gagner les World Series", note Naran. "C'est la meilleure ville où vivre si vous êtes amateur de sport. Toutes nos équipes sont compétitives." Si l'échelle de Scoville pour les piments forts est plus votre vitesse, retournez à Silver Lake et vérifiezNocturne + Marché, en face du palais Pijja de Naran. "Avant Anajak", le nouveau venu dans la vallée de San Fernando, "et tous les autres nouveaux enfants thaïlandais, Kris Yenbamroong faisait des trucs vraiment cool", explique Naran. "Cela en dit long qu'il ait trois marchés nocturnes qui durent une décennie." Ceux qui ont envie d'un dernier verre entendrontCoup de tonnerreà Echo Park en appelant leur nom. "C'est l'un des meilleurs bars de Los Angeles, voire du monde", déclare Naran.

Pour votre dernière nuit en ville, pensez auLangham à Pasadena, « une retraite au sein de la ville », dit Naran. Il se trouve à deux pas des jardins botaniques d’Huntington, un autre endroit qui mérite une longue et sinueuse promenade. Si vous êtes à Pasadena et que vous êtes amateur de mode, vous devez jeter un œilGravier de Cachemire, la boutique appartenant au mari de Baroncini, Davide. "Il vous préparera un café ou un Negroni, il y a des voitures anciennes dehors et vous croiserez peut-être quelqu'un que vous reconnaîtrez", explique Baroncini. Dans une destination qui a tant à offrir, l’observation d’étoiles n’est que la cerise sur le gâteau.

Cette histoire a été initialement publiée le 19 mars 2025 et mise à jour le 19 septembre 2025.