6 plats à essayer à Paris

Avec des recettes classiques transmises depuis des centaines d'années et une cuisine représentée dans le monde entier pour ses techniques de cuisson originales et sa gastronomie, la France occupe une place importante dans le cœur de la plupart des gourmands. Pour ceux qui n’ont pas le temps de manger dans tout le pays, Paris propose des interprétations décentes de la cuisine régionale du pays, fortement enracinée dans l’histoire comme l’une des scènes culinaires les plus réputées d’Europe. Évitez les restaurants destinés aux touristes et vous serez sur la bonne voie pour vivre l’extase gastronomique.

Bien que cette liste se concentre sur les délices salés de la capitale française, cliquez ici pour découvrir quelques-unes des pâtisseries et douceurs que vous devez manger lorsque vous êtes à Paris.

Jambon Beurre

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Parfois, le simple est tout simplement le meilleur, ce qui se voit clairement en dégustant l'un des meilleurs jambon-beurres de la ville. Beau mariage de seulement trois ingrédients, une baguette fraîche et croustillante, du beurre de qualité et une bonne poignée de jambon parisien, ce sandwich classique est un parfait exemple de la raison pour laquelle certaines choses ne doivent pas être exagérées. À moins de cinq euros, c’est un excellent moyen d’économiser un peu tout en visitant l’une des villes les plus chères d’Europe. C’est aussi le moyen idéal d’apprécier la baguette française, ils la rendent juste meilleure ici, point final.

Quiche Lorraine

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Pâtisserie, crème, bacon et œufs, il n’y a rien de plus réconfortant que ce plat français classique. La quiche Lorraine est originaire de l'Est de la France mais vous la trouverez partout en France, notamment dans les rues de Paris. Si vous ne l’avez jamais essayé auparavant, soyez prévenu, cela peut devenir assez addictif.

Canard Confit

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Évitez les steak frites lorsque vous parcourez le menu d'un bistro français et commandez plutôt un confit de canard. Il est plus typiquement français et unique que le plat susmentionné qui semble être consommé par les touristes dans toutes les villes d’Europe occidentale. Le confit de canard est un plat préparé avec amour et généralement beaucoup de temps. Traditionnellement mariné avec du sel, de l'ail et des herbes pendant plus d'une journée, il est ensuite cuit lentement pendant des heures jusqu'à ce qu'il soit joliment tendre. La plupart des endroits font ensuite frire la cuisse dans la graisse de canard brièvement pour que la peau soit croustillante et brune.

Falafels

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Cela ne ressemble peut-être pas vraiment à un plat français classique, mais Paris est célèbre pour offrir certains des meilleurs sandwichs aux falafels au monde. Des instituts tels que L’As du Fallafel sont devenus si célèbres dans la ville que c’est presque un crime de ne pas se plonger dans l’offre multiculturelle de Paris, dont beaucoup proviennent de l’afflux d’immigrants d’Afrique du Nord et du Moyen-Orient.

Croque Monsieur

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Le classique des cafés parisiens, si vous avez réussi à visiter la ville sans voir un croque monsieur ou une madame au menu, alors vous avez fait quelque chose de très mal. Comme un fromage grillé français, avec du jambon à l'intérieur et plus de fromage (ou de sauce béchamel) grillé à l'extérieur, la version madame comporte un œuf sur le dessus. C’est réconfortant, classique et représente parfaitement à quel point le bon fromage français règne en maître.

Boeuf Bourguignon

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Un ragoût français copieux, parfait si vous passez les mois d'hiver en ville, si vous recherchez un plat complet qui représente la saveur de la cuisine française classique, le bœuf bourguignon est un concurrent sérieux. Alors qu'un jambon-beurre met en valeur une cuisine française simple, ce plat se situe à l'autre extrémité du spectre, avec des saveurs riches et intenses nées de l'utilisation de vin rouge français de qualité, de beurre et de bœuf ou parfois de lapin ou d'autres viandes, accompagnant des herbes et des légumes comme les carottes, les oignons et les champignons.

Conclusion

Avec une cuisine profondément ancrée dans la tradition qui s'est répandue dans le monde entier, il n'est pas surprenant que la capitale française offre une liste infinie de plats à essayer, vous pourriez passer votre vie en ville et trouver encore des choses à goûter.