Déjeunez dans des restaurants populaires de Monbetsu, la ville des glaces dérivantes ! 14 endroits recommandés pour déjeuner

Située dans la partie centrale de la côte de la mer d'Okhotsk, Monbetsu est célèbre pour être une ville où l'on peut découvrir la « glace dérivante », un phénomène rare observé dans quelques endroits seulement dans le monde. À Monbetsu, vous trouverez une abondance de fruits de mer élevés dans les eaux froides d'Okhotsk, notamment du crabe, des pétoncles, de la plie et du saumon ! Des sushis aux fondues, en passant par les galettes de poisson, le teppanyaki et bien plus encore, cette ville est un paradis gastronomique rempli de divers plats de fruits de mer. Dans ce guide, nous présenterons certains des meilleurs endroits pour déjeuner à Monbetsu, appréciés des touristes et des locaux.

1. Mary-san no Ki

Populaire parmi les personnes de tous âges à Monbetsu, Mary-san no Ki est un charmant café installé dans un bâtiment de style occidental. A l'heure du déjeuner, le parking est tellement bondé que même les locaux se ruent vers ce lieu bien connu. Le menu du déjeuner propose une grande variété, notamment du steak de Hambourg, du curry, du doria, du pilaf, des pâtes et des sandwichs.

L'un des plats les plus fréquemment commandés est la spécialité de Monbetsu, le riz frit au crabe. Ce plat luxueux comprend du riz pilaf au beurre généreusement garni de gros morceaux de chair de crabe. Dès que vous prenez une bouchée, le riche arôme du crabe remplit votre bouche. Le crabe étant un mets local à Monbetsu, c'est un incontournable.

D'autres plats populaires au menu incluent l'omelette au curry, garnie d'un œuf moelleux et moelleux, le hamburger steak au curry, un repas copieux, et le pain perdu. N'oubliez pas d'essayer leur café réputé, connu pour sa variété et ses saveurs riches. Avec son atmosphère chaleureuse et accueillante, ce café est apprécié des locaux et sa cuisine délicieuse saura vous satisfaire à coup sûr.

2. Menya Ohotsuku

Avec son extérieur ressemblant à un café de style lodge, Menya Ohotsuku est un magasin spécialisé d'udon à Monbetsu qui a même figuré dans l'édition du Guide Michelin Hokkaido. Beaucoup de gens sont fans de son udon onctueux et moelleux, et certains visitent même Monbetsu juste pour les nouilles ici. Une fois que vous les aurez essayés, vous deviendrez accro !

Le plat le plus populaire, également répertorié dans le Guide Michelin, est l'Ebi Mochi Bukkake Udon. Ce plat contient des crevettes tempura croustillantes et du mochi tempura parfumé, ce qui le rend exceptionnellement satisfaisant. Mais le véritable point fort est l'udon lui-même : fabriquées à partir de blé Hokkaido de haute qualité et sans additifs, les nouilles ont une texture élastique irrésistible.

Vous pouvez également emporter chez vous Nama-Han Udon, un ensemble d'udon mi-frais comprenant un dépliant avec des instructions de cuisson, vous permettant de recréer facilement le goût du Menya Ohotsuku. C'est un excellent souvenir de votre voyage à Monbetsu !

3. Ramen Nishiya

Si vous souhaitez déjeuner tout en admirant la vue sur les attractions emblématiques de Monbetsu, telles que le Garinko-go, le premier brise-glace touristique sur glace dérivante au monde, ou la mer d'Okhotsk, rendez-vous à Ramen Nishiya. Situé à l'intérieur du Monbetsu Marine Exchange Center, cet endroit est idéal pour une pause pendant une visite touristique. Avec un cadre spacieux ressemblant à une aire de restauration, c'est un endroit facile pour dîner seul.

Le plat le plus populaire ici est le Garam Masala Ramen, disponible uniquement au site principal de Monbetsu. Ce ramen contient un bouillon à base de miso infusé de saveurs de curry et est garni d'ingrédients non conventionnels comme des pommes de terre frites et du brocoli, ainsi que d'épaisses tranches de chashu et de germes de soja.

Pour une expérience Monbetsu unique, essayez la bière pression Drift Ice, fabriquée à partir de glace de la mer d'Okhotsk. Cette bière artisanale bleue translucide ressemble à une boisson Blue Hawaii et a un goût vif et rafraîchissant. L'associer aux riches ramen constitue une combinaison irrésistible.

4. Yotteke Marutomi

Géré par le célèbre Marutomi Watanabe Suisan, un fournisseur de fruits de mer à Monbetsu, Yotteke Marutomi est un endroit idéal pour déguster des fruits de mer frais à des prix raisonnables. Apprécié des locaux et des touristes, ce restaurant est fier de la fraîcheur et de la qualité de ses fruits de mer, ce qui en fait un lieu incontournable pour un bol de fruits de mer.

Le plat signature est le Seafood Donburi, un luxueux bol de riz garni des meilleurs fruits de mer de Monbetsu, notamment des crevettes Botan, des œufs de saumon, des pétoncles, de la daurade, de la sériole et du saumon. Puisque chaque ingrédient est incroyablement frais, vous pouvez vraiment savourer les saveurs naturelles des fruits de mer. Une visite à Monbetsu ne serait pas complète sans un dîner au Yotteke Marutomi.

5. Cadeaux

Le Café Restaurant KADO (Kado) est un favori local à Monbetsu. Le menu propose une grande variété de plats, notamment des ramen, des udon, des pâtes, du riz frit, du curry et du riz omelette, ce qui en fait l'endroit idéal pour un déjeuner décontracté. Le restaurant sert également des plats d'accompagnement et de la bière, ce qui le rend idéal pour ceux qui aiment prendre un verre avec leur repas.

Un plat incontournable chez Kado est l'Ebi Miso Ramen, composé de poudre d'assaisonnement originale à saveur de crevette et de sauce soja à saveur de crevette. Malgré sa présentation simple, le bouillon riche au goût de crevettes est si délicieux que vous ne pourrez pas arrêter de le boire. Si vous souhaitez améliorer votre expérience culinaire Monbetsu, associez vos ramen à un mini bol de riz aux œufs de saumon.

Parmi les autres plats remarquables figurent les plateaux de frites mélangées et les Ankake Yakisoba (nouilles sautées à la sauce épaisse), qui mettent tous deux en valeur les riches saveurs des fruits de mer de Monbetsu. Avec un menu varié adapté à tous les âges, Kado est un restaurant incontournable pour toutes les occasions.

6. Marina

Chez Marina, le curry blanc présente un roux doux infusé aux fruits de mer et est joliment garni de crabe, de crevettes, de pétoncles, d'huîtres, ainsi que de légumes colorés comme la citrouille, le brocoli, la racine de lotus et l'aubergine. Une version emballée en cornue de ce plat est également vendue au magasin, ce qui en fait un souvenir populaire de Monbetsu.

7. Andô

Le restaurant Ando est un restaurant de style occidental établi de longue date, bien connu des habitants de Monbetsu. Ce restaurant est un choix populaire pour les occasions spéciales, notamment les dates et les anniversaires, offrant une sélection raffinée de plats occidentaux authentiques. L'ambiance à la fois rétro et élégante et l'hospitalité exceptionnelle en font une expérience culinaire vraiment agréable.

Si vous venez pour le déjeuner, le steak de Hambourg du menu de service du déjeuner est un incontournable. La galette juteuse est complétée par une riche sauce infusée au vin et les légumes d'accompagnement reflètent les saveurs de saison. L'ensemble comprend de la soupe, du pain (ou du riz), du dessert et du café, ce qui en fait un repas copieux.

Bien que le prix soit légèrement plus élevé pour un plat de déjeuner, la qualité et les portions généreuses en valent la peine. Si vous recherchez une expérience de déjeuner luxueuse, c'est l'endroit idéal. Bien que Monbetsu soit célèbre pour ses fruits de mer, si vous avez envie d'un plat de viande satisfaisant, n'oubliez pas de visiter le restaurant de longue date Ando.

8. Namaste Népal

Namaste Nepal est un restaurant de spécialités de curry où un chef népalais prépare un authentique curry népalais. Si vous recherchez quelque chose de différent des plats de fruits de mer habituels de Monbetsu, c'est l'endroit idéal pour savourer un déjeuner épicé et savoureux. Le restaurant est particulièrement apprécié à l'heure du déjeuner pour ses menus abordables, qui proposent trois options différentes.

Le menu comprend un « A Set » plus léger, composé d'un type de curry, de naan, de riz au curcuma et de salade ; le « B Set », qui comprend deux types de curry ; et le « C Set », qui ajoute une boisson lassi. Dans les sets B et C, vous ne pouvez choisir qu'un seul type de curry, mais avec autant d'options délicieuses disponibles, il peut être difficile de se décider !

Un autre plat incontournable en plus des plats du déjeuner est la soupe népalaise au curry. Alors qu'Hokkaido est célèbre pour sa soupe au curry, elle prend ici une touche népalaise, avec des légumes frais locaux cuisinés par le talentueux chef népalais. Profitez de la fusion des saveurs d'Hokkaido et du Népal ici même à Monbetsu !

9. Restaurant des pêcheurs de Monbetsu

Si vous avez voyagé jusqu'à Monbetsu, vous devez simplement essayer le crabe local ! Pour l'expérience ultime du crabe, rendez-vous au Monbetsu Fisherman's Diner. Ce restaurant, conçu pour ressembler à un bateau de pêche, comprend à la fois une boutique de souvenirs et une section de restauration où vous pourrez déguster des bols de fruits de mer frais et du crabe grillé.

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Si vous ne savez pas quoi commander, optez pour le Zuwaigani Don (bol de riz au crabe des neiges), qui est l'élément de menu le plus populaire. Un autre plat recommandé est le Hon-Zuwaigani Kora Mori, une luxueuse portion de coquille de crabe remplie de riche miso de crabe, de chair de crabe râpée et de gros morceaux de patte de crabe. Les deux plats sont de véritables expériences de fruits de mer indulgentes.

Le Kora Mori (Crab Shell Deluxe) est également disponible comme souvenir à emporter et peut être expédié à travers le Japon par livraison réfrigérée. Il existe même un ensemble comprenant à la fois du crabe des neiges et du crabe crin de cheval, ce qui en fait un souvenir Monbetsu parfait pour la famille et les amis.

10. Restaurant Neuf

Le restaurant Neuf propose une cuisine française authentique préparée avec des ingrédients locaux de Monbetsu. L'extérieur et l'intérieur sur le thème blanc créent une atmosphère charmante qui vous fait oublier que vous êtes à Monbetsu. Avec des sièges spacieux, c'est un endroit idéal pour ceux qui souhaitent profiter d'un déjeuner tranquille. Le prix abordable est une autre caractéristique intéressante.

Le menu du déjeuner se compose de quatre options de repas : steak de Hambourg, pâtes, steak et fruits de mer. Le set de pâtes comprend de la salade et du café, tandis que les autres sets comprennent également du pain (ou du riz) et de la soupe. Chaque plat reflète un engagement fort à utiliser des ingrédients Hokkaido et Monbetsu de haute qualité, ce qui permet de comprendre facilement pourquoi le restaurant a tant de clients fidèles.

En plus de sa délicieuse cuisine, Neuf est également connue pour sa vaste sélection de vins. Le restaurant propose plus de 20 variétés de vins d'Allemagne, du Chili et de France, ainsi qu'une large gamme d'apéritifs et de digestifs. Choisir le vin parfait pour accompagner votre repas peut transformer votre expérience de déjeuner en une occasion culinaire raffinée et élégante.

11. Katsubokuan

Katsubokuan est un restaurant soba bien connu à Monbetsu qui a même figuré dans l'édition du Guide Michelin Hokkaido. L'intérieur est rempli de la chaleur du bois naturel, reflétant la passion du propriétaire pour le travail du bois, et de la musique jazz joue en arrière-plan, créant une ambiance unique que l'on ne trouve généralement pas dans les restaurants soba. Une cloison vitrée permet aux convives d'observer le processus de fabrication du soba en action.

Katsubokuan est fier de servir des soba fraîchement moulus, fraîchement pétris et fraîchement bouillis. Le menu propose cinq types différents de soba : Soba standard, Soba moulu grossier, Soba aux nouilles épaisses, Sarashina Soba et Hyoshou Soba (disponibles certains jours uniquement). Parmi eux, le Soba moulu grossièrement, composé à 100 % de farine de sarrasin, est le plus populaire. Alors que certains peuvent trouver le soba de sarrasin pur de texture sèche, la version de Katsubokuan est ferme, douce et pleine d'arômes, ce qui en fait une expérience exceptionnelle.

Il n’est pas surprenant que ce soba très apprécié ait gagné une place dans le Guide Michelin. Bien que le soba soit généralement un repas léger, les portions généreuses ici garantissent que vous repartirez complètement satisfait.

12. Moka Shokudo

Parmi les plats incontournables de Monbetsu, le « Wakadori-yaki » ne peut être négligé. Moka Shokudo est célèbre pour son Wakadori-yaki, un plat audacieux et impressionnant composé d'un jeune poulet mi-coupé frit à la perfection. La peau est croustillante, tandis que l'intérieur reste juteux, débordant de jus de viande savoureux à chaque bouchée. Malgré sa grande portion, même les femmes le terminent sans effort en raison de son goût exceptionnel.

À Monbetsu, les familles profitent souvent du Wakadori-yaki pour des occasions spéciales comme les anniversaires et les célébrations du Nouvel An, c'est pourquoi Moka Shokudo propose également des options à emporter. Ce plat se marie bien avec le riz comme repas ou comme collation accompagné d'une boisson. Le Wakadori-yaki Teishoku (repas fixe), composé de soupe et de riz, est fortement recommandé.

Outre le plat de poulet emblématique, le Moka Shokudo propose une variété d'options, notamment des bols de fruits de mer, des sushis, du katsudon, du curry, des ramen et des soba, ce qui en fait un choix polyvalent pour toute occasion culinaire.

13.Ajidokoro Azuma

Restaurant de longue date spécialisé dans les fruits de mer frais de la mer d'Okhotsk, Ajidokoro Azuma est surtout connu pour son menu « One Coin Lunch » en semaine. Les convives peuvent choisir parmi trois options : le menu spécial du jour, le bol de steak aux œufs de source chaude ou le bol de fruits de mer, chacun offrant une qualité exceptionnelle malgré un prix abordable.

L'un des plats les plus populaires du menu spécial du jour est le riz au curry. Bien qu'Azuma soit célèbre pour ses fruits de mer, de nombreux habitants le visitent spécifiquement pour ce curry. Le roux riche et savoureux contient de généreux morceaux de bœuf, et ce qui est encore mieux, c'est que la sauce au curry supplémentaire est gratuite. Les portions varient de petites, moyennes à grandes, mais même la portion standard est incroyablement copieuse.

Au-delà du menu du déjeuner à une pièce, Azuma propose également une variété de plats de fruits de mer préparés à partir d'ingrédients locaux. Les spécialités saisonnières comprennent le Fugu Nabe (hot pot au poisson-globe), l'Oyster Nabe et le Salmon Hot Pot, tandis que le sukiyaki et le shabu-shabu sont composés de bœuf de haute qualité provenant de la ferme Komukai de Monbetsu. Quel que soit votre choix, vous avez la garantie d’un repas satisfaisant.

14. Toankuru

Avec une vue spectaculaire sur la mer d'Okhotsk, le Café & Restaurant To Uncle est un lieu de déjeuner populaire à Monbetsu. L'intérieur de style rétro est confortable et accueillant, et à l'heure du déjeuner, il se remplit de femmes locales prenant leur repas. Depuis les fenêtres, vous pouvez voir la mer d'Okhotsk, le monument au crabe géant et la tour d'Okhotsk. Si vous êtes chanceux, vous pourrez même apercevoir des glaces dérivantes flottant sur la mer.

Le menu de To Uncle propose une variété de plats de style occidental, avec un tableau de classement mensuel présentant les éléments de menu les plus populaires pour aider les convives à choisir. Un plat régulièrement classé chaque mois est le poulet grillé, un favori local pour le déjeuner à Monbetsu.

Ce plat contient de la viande tendre de cuisse de poulet recouverte d'une sauce légèrement épicée et savoureuse qui ajoute une touche gourmande. La sauce est si délicieuse que certains fans la versent même sur leur riz ! Avec une sélection de desserts et de cafés, To Uncle est un endroit idéal pour savourer un repas tranquillement, du déjeuner à l'heure du thé.

◎ Résumé

Des cafés offrant une vue imprenable sur l'océan aux restaurants servant les fruits de mer les plus frais et aux restaurants de style occidental très appréciés, Monbetsu abrite une variété de lieux de déjeuner exceptionnels. Si la ville est célèbre pour ses glaces dérivantes en hiver, Monbetsu propose également toute une gamme d'activités comme le canoë sur le lac Komuke et des croisières de pêche à bord du brise-glace Garinko II. La gastronomie et l'aventure à Monbetsu sont profondément liées aux cadeaux de la mer d'Okhotsk et de ses vastes paysages. Alors, après avoir savouré un délicieux déjeuner, profitez au maximum de votre temps pour explorer les attractions de Monbetsu !