Si vous déjeunez sur le champ de bataille gastronomique de Séoul, Myeong-dong, c'est l'endroit idéal ! 3 endroits recommandés

Myeong-dong, le centre-ville le plus animé de Séoul, regorge de restaurants comme vous ne pouvez en compter. Véritable champ de bataille gourmand, le turnover des magasins est rapide et surprenant. Surtout si votre séjour est court, vous ne voulez certainement pas perdre un seul repas. Pour ceux qui souhaitent prendre un déjeuner rapide tout en faisant du shopping à Myeong-dong, sans sacrifier le goût, voici quelques endroits recommandés. Veuillez l'utiliser comme référence.

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1. Magasin principal Kyoja de Myeongdong

Pour ceux qui souhaitent un déjeuner rapide et facile, tout en souhaitant dîner dans un restaurant célèbre, les plats emblématiques du Myeongdong Kyoja (kalguksu et mandu) sont fortement recommandés. Ce restaurant bien connu apparaît dans presque tous les guides, alors préparez-vous à faire la queue pendant les repas. Les Kalguksu sont des nouilles coréennes coupées au couteau faites à la main. Le goût réconfortant des nouilles épaisses dans un riche bouillon de poulet blanc laiteux mijoté pendant des heures est parfait pour ceux qui n'aiment pas les plats épicés ou qui veulent quelque chose de doux pour l'estomac.

De nombreuses personnes commandent les raviolis (mandu), qui portent également le nom du restaurant, aux côtés du kalguksu. Ces petites boulettes sont généreusement remplies de viande hachée et de légumes, ce qui les rend juteuses et satisfaisantes. Puisque le kalguksu et le mandu ont des saveurs légères, c'est amusant d'ajuster le goût en utilisant les condiments fournis sur la table.

2. Magasin principal de Hadongkwan

De nombreux visiteurs sont surpris de constater à quel point les hivers coréens sont plus froids que prévu. Un plat parfait pour la froide saison hivernale est le gomtang, une soupe de bœuf mijotée lentement pour une saveur riche. Le Gomtang est préparé en faisant mijoter les os de poitrine de bœuf, les genoux, la poitrine, les côtes, la queue, les abats et le jarret avec du radis jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis en servant les tranches de bœuf avec la soupe. Contrairement à la plupart des gomtang, qui sont de couleur laiteuse, le gomtang de Hadongkwan a un bouillon clair. Vous pouvez l'assaisonner à votre goût avec des oignons verts hachés et du sel.

À Hadongkwan, le magasin ferme une fois que la soupe préparée pour la journée est épuisée : ils n'en ajoutent jamais aux restes de soupe pour servir le lendemain. En fait, au cours de leurs 70 années d’activité, ils n’ont jamais eu de restes de soupe à la fin de la journée. Avec sa réputation de gomtang authentique, même fréquenté par d'anciens présidents, vous êtes sûr de vous sentir plein d'énergie pour le reste de la journée après un bol ici.

3. Succursale n°2 de Gimgane Myeong-dong

Pour un déjeuner abordable, rapide et savoureux à Myeong-dong, la chaîne spécialisée de gimbap « Gimgane » est un excellent choix. Bien que vous puissiez trouver des succursales Gimgane partout à Séoul, le site de Myeong-dong regorge toujours de clients. La particularité de Gimgane est la variété et les garnitures généreuses de son gimbap ! Le gimbap Gimgane, avec 9 ingrédients différents, est copieux et satisfaisant. Ils le roulent frais après votre commande, il est donc toujours servi frais.

Des plats à emporter sont également disponibles et le magasin est ouvert 24 heures sur 24, ce qui est parfait pour ceux qui font du shopping et font du tourisme et qui souhaitent rapporter de la nourriture à leur hôtel pour en profiter plus tard.

◎ Résumé

Myeong-dong, la ville qui ne dort jamais, regorge d'innombrables endroits pour déjeuner. En tant que domaine concurrentiel, les restaurants déménagent ou ferment fréquemment. C'est donc une bonne idée d'avoir une liste d'options de sauvegarde en plus de vos restaurants cibles. Les endroits populaires peuvent avoir de longues files d'attente, même auprès des locaux, aux heures de pointe pour les repas, donc une visite en dehors des heures d'ouverture vous aidera à savourer une délicieuse cuisine coréenne sans longue attente.