Restaurants indonésiens que vous devez découvrir à Jakarta

Capitale et plus grande ville du vaste archipel indonésien, Jakarta est souvent utilisée uniquement comme porte d'entrée pour accéder aux nombreuses belles îles du pays ou aux sites historiques de Java. Cela vaut la peine de passer au moins quelques jours pour visiter la ville rien que pour les délicieux restaurants que vous trouverez partout à Jakarta.

Mille goûts

Avec une cuisine aussi bonne que le design élégant et haut de gamme du restaurant, Seribu Rasa est l'endroit où aller si vous souhaitez être impressionné. Le restaurant propose des plats indonésiens classiques mais leur donne souvent une touche moderne et raffinée. Les prix sont un peu plus élevés que ceux d'autres restaurants similaires dans la ville, mais la nourriture est de haute qualité et la décoration et l'intérieur du restaurant sont magnifiques et valent la peine de payer un petit supplément.

Soto Betawi Haji Husein

Servant des bols de ce plat local classique de Jakarta, Haji Husein sert et ravit les habitants avec leur soto Betawi depuis des années. Sorte de soupe riche et savoureuse à base de lait de coco et de bœuf, le soto Betawi est depuis longtemps un plat préféré à Jakarta. Haji Husein, restaurant familial sans fioritures, ouvre ses portes jusqu'à épuisement des stocks, ce qui peut souvent se produire dès 13 heures, alors assurez-vous d'arriver tôt.

Restaurant Beautika

Beautika est spécialisé dans les spécialités et les plats de l'une des cuisines les plus sous-représentées d'Indonésie, le Manado. Très différente de la nourriture que vous trouverez autour de Java ou de Bali, la cuisine de Manado est une gamme de plats ardents et épicés du nord de Sulawesi. Pour ceux qui aiment la chaleur dans leurs plats, Beautika est l'un des rares restaurants de la capitale à proposer cette délicieuse cuisine.

Remboélan

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L'endroit idéal pour goûter à la cuisine indonésienne classique faite maison, Remboelan propose un large menu de plats indonésiens traditionnels. C'est idéal pour ceux qui veulent avoir une bonne idée de cette délicieuse cuisine en un seul repas, assurez-vous d'y aller avec quelques amis et de partager quelques plats. Mieux encore, les prix sont tout à fait raisonnables pour la qualité de la nourriture et l'ambiance du restaurant.

Garuda

Manger dans un restaurant Padang en Indonésie est bien plus qu'un simple repas, c'est une expérience. Offrant certains des plats les plus délicieux de la cuisine indonésienne, les serveurs apporteront presque tous les plats disponibles à votre table avant même que vous ayez essayé de commander. Au lieu d'un menu, les convives choisissent simplement ce qu'ils veulent manger parmi les plats devant eux. A la fin la facture est calculée en vérifiant ce que vous avez pris. Toute la nourriture produite pour cette journée est également stockée dans la vitrine du restaurant, afin que vous puissiez vérifier ce qu'ils ont avant d'entrer.

Petit Ubud

Dans le quartier des restaurants bien-aimé du nord de Jakarta, connu sous le nom de Pantai Indah Kapuk ou PIK, Little Ubud sert des plats classiques de l'île populaire de Bali. Nasi Bali est une assiette de riz recouverte de différents plats célèbres de la région, au Little Ubud vous choisissez lesquels mettre dans votre assiette. Le poulet râpé et les pommes de terre frites épicées, le kentang balado, sont tous deux recommandés. Assurez-vous également de rassasier le babi, les bâtonnets de porc grillé et le canard frit croustillant.

Conclusion

Avec plus de 17 000 îles réparties dans le vaste archipel indonésien, la cuisine et les plats proposés varient considérablement d'une région à l'autre. Heureusement, il est facile de goûter à la diversité de la gastronomie de la capitale, Jakarta, où vous pourrez trouver des spécialités de chaque région proposées dans les restaurants.