Guide d'initié à Coblence, Allemagne

J'adore cette petite ville allemande historique, que j'ai visitée à plusieurs reprises lors de croisières sur le Rhin. Il est compact et facile à explorer lors d'une courte visite, mais ses rues pavées regorgent d'une énorme quantité d'histoire et de culture.

Coblence se trouve au confluent du Rhin et de la Moselle, dans la région de Rhénanie-Palatinat, remplie de châteaux, à l'ouest de l'Allemagne. Fondée par les Romains, cette charmante ville a été façonnée par 2 000 ans d'histoire. Il est entouré de magnifiques vignobles qui drapent les berges en terrasses comme des guirlandes vertes, entrecoupées de châteaux célèbres, de jolies villes et de villages de la vallée du Haut-Rhin moyen.

Il y a beaucoup à voir et à faire lors d'une visite à Coblence, notamment prendre le téléphérique jusqu'à la forteresse perchée au sommet de la ville et flâner dans la vieille ville pavée. En tant que ville allemande moins connue, Coblence est une merveilleuse surprise pour les visiteurs, avec d'excellents musées, des cafés chaleureux et des églises anciennes où le temps s'arrête.

Pourquoi visiter Coblence ?

Forteresse d'Ehrenbreitstein

Plus discrète que les grandes villes allemandes, Coblence est chargée d’histoire et offre de nombreuses raisons de visiter les voyageurs curieux et assoiffés de culture.

L’un des nombreux atouts de Coblence est sa taille. Il est compact et regorge de rues anciennes, ce qui signifie que vous pouvez passer d'une église de caractère à un fascinant musée du vin avant de savourer une bouchée ou de vous imprégner de bières régionales dans une taverne locale.

Vieille ville

Détendez-vous lors d'une promenade au bord de la rivière, passez du temps à parcourir les boutiques de la vieille ville ou escaladez la haute forteresse de Coblence, qui domine de près de 400 pieds au-dessus de la ville, à l'extrémité nord de la vallée du Haut-Rhin moyen, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.

En hiver, les marchés de Noël réconfortants ajoutent à l'atmosphère de conte de fées de Coblence, avec des décorations festives, des bonbons et du vin chaud donnant encore plus de raisons de visiter.

Histoire et culture

Forteresse d'Ehrenbreitstein

Cette ville capsule temporelle, qui faisait autrefois partie de la France, est chargée d'histoire. Coblence a été fondée par les Romains en 8 av. comme avant-poste militaire et porte bien son nom Castellum apud Confluentes, ce qui signifie Château à la Confluence. Une forteresse fut construite et une colonie créée à cet endroit stratégique, au confluent du Rhin et de la Moselle.

Après les Romains est venue la période médiévale, Coblence faisant partie de l'Empire franc – le plus grand royaume post-romain d'Europe occidentale – du 5e à la fin du 10e siècle. La plus ancienne église préservée de Coblence, la basilique Saint-Castor, a été construite en 836.

Téléphérique de Coblence

Les négociations du traité de Verdun de 843, qui a vu la partition de l'empire franc, ont eu lieu à l'église. Une grande partie de l'église actuelle a été construite au XIIe siècle, à l'époque où les archevêques de Trèves fortifiaient Coblence, la ville devenant un comptoir commercial prospère en raison de son emplacement sur les deux fleuves.

Coblence fut occupée à plusieurs reprises pendant les guerres européennes, annexée par la France en 1794 et incorporée au royaume de Prusse à partir de 1815, après la Révolution française. C'est à cette époque, en 1828, que fut construite la vaste forteresse d'Ehrenbreitstein, surplombant le Rhin.

Palais électoral

Coblence a été lourdement endommagée pendant la Seconde Guerre mondiale, les bâtiments historiques de la vieille ville étant détruits et reconstruits après la guerre. Aujourd'hui, Coblence est considérée comme la porte d'entrée de la vallée du Haut-Rhin moyen, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, une région bucolique de l'ouest de l'Allemagne.

Faune et nature

Vue depuis le Rheinsteig

Compte tenu de son emplacement au bord du Rhin et de la Moselle et entouré de vignobles et de forêts verdoyants, vous n'avez pas besoin de chercher bien loin pour trouver la faune et la nature à Coblence. À quelques pas du centre de Coblence, à l'ouest, de l'autre côté de la Moselle, on arrive au vignoble local Schwaab Winery, où les vignes poussent selon une pente apparemment impossible depuis 1890.

Le célèbre sentier de randonnée allemand Rheinsteig traverse Coblence et parcourt près de 200 miles à travers des forêts, des prairies et des vignobles dignes d'une carte postale. Le parcours comprend 21 étapes, chacune clairement indiquée : il suffit de repérer les panneaux affichant un R blanc sur fond bleu. De même, le Moselsteig Trail couvre toute la rive allemande de la Moselle, s'étendant sur environ 227 miles, avec 24 étapes, se terminant à Coblence.

Note de l'auteur

Mon conseil est de prendre le téléphérique jusqu'à la forteresse d'Ehrenbreitstein, de passer un peu de temps à explorer la forteresse, puis de parcourir une section du sentier Rheinsteig. Les rivières et les forêts attirent de nombreuses espèces d'oiseaux à observer, notamment de grands cormorans, des hérons cendrés, des foulques eurasiennes, des buses communes et des milans royaux.

Conseils pour visiter Coblence

Coblence

Coblence est une ville allemande extrêmement accessible à pied et des chaussures de marche confortables sont recommandées pour flâner sur les pavés de la vieille ville.

Soyez témoin du point de rencontre de la Moselle et du Rhin au Deutsches Eck, ou German Corner, en parcourant la promenade immaculée du Rhin, longue de trois kilomètres. Le confluent est marqué par l’imposant monument de l’empereur Guillaume Ier, premier empereur d’Allemagne. Le monument original a été démonté par l'armée française après la Seconde Guerre mondiale, ne laissant que le socle. En 1993, après la réunification de l’Allemagne, une réplique de la statue originale a été érigée.

Suis le plan

Dans la vieille ville, je vous recommande de marcher jusqu'à l'intersection d'Am Plan, de Löhrstraße, de Marktstraße et d'Altengraben, où quatre maisons de caractère connues sous le nom de Quatre Tours sont ornées de détails ornés.

Les bâtiments ont été construits au début du XVIIe siècle et reconstruits plus tard au cours de ce même siècle, à la suite de la guerre de succession du Palatinat. Trois des bâtiments ont également dû être reconstruits après la Seconde Guerre mondiale. Il est intéressant de noter que l'un des bâtiments abritait une pharmacie de 1730 aux années 2000, tandis qu'un autre abritait la garde principale de Coblence jusqu'en 1848.

Activités et attractions à Coblence

Montez à bord du téléphérique de Coblence

Téléphérique de Coblence

Vous profiterez de vues spectaculaires sur Coblence et sur les sinueux fleuves Moselle et Rhin depuis le Seilbahn Koblenz, le téléphérique vertigineux de la ville.

Seilbahn Koblenz relie la promenade du Rhin près de la basilique Saint-Castor à la forteresse d'Ehrenbreitstein sur le côté opposé, transportant les passagers au-dessus du Rhin.

En service depuis juin 2010, le Seilbahn Koblenz a été construit pour le Salon fédéral de l'horticulture 2011 et est resté en activité depuis. C'est le meilleur moyen d'atteindre Ehrenbreitstein, mais il offre également des vues spectaculaires sur la vallée du Rhin.

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Note de l'auteur

Selon le site Internet de Seilbahn Koblenz, la cabine 17 possède une plaque de verre au milieu du sol. Essayez de vous procurer cette cabine de téléphérique pour une vue encore plus glorieuse sur la rivière à Coblence.

Visitez le musée Ludwig

Ludwig Museum Photo de Holger Weinandt sur Wikimedia Commons, sous licenceCC BY-SA 3.0 DE

Ouvert en 1992, le musée Ludwig est le musée d'art contemporain de Coblence, qui abrite une collection de 300 pièces, axée sur l'art français, américain et allemand de 1945.

La collection de quatre étages a été constituée par les collectionneurs locaux renommés Peter et Irene Ludwig, comprenant des œuvres de Pablo Picasso, Willem de Kooning, Olivier Debré, Hélène Delprat, Andy Warhol et Karel Appel, entre autres.

À l'extérieur, le musée Ludwig abrite un paisible jardin de sculptures. Une attraction phare est l'intrigant bronze du sculpteur français César Baldaccini, Le Pouce, Le Pouce, basé sur un moulage du pouce de l'artiste, qui constitue une superbe opportunité de photo.

Randonnée dans la vieille ville de Coblence

Vieille ville

La vieille ville de Coblence abrite bon nombre des meilleurs quartiers de la ville, notamment des églises anciennes, des statues historiques et des places pavées. Tout d'abord, arrêtez-vous à l'imposant monument du Kaiser Wilhelm au Deutsches Eck et admirez l'élégant palais électoral depuis la promenade du Rhin, avant de vous diriger vers la vieille ville.

La vieille ville de Coblence regorge de boutiques et de restaurants, avec des places bordées de cafés, notamment Am Plan, Josef-Görres-Platz et Jesuitenplatz, offrant de nombreuses occasions de s'imprégner de la culture des cafés locaux.

Place des Jésuites

Cherchez l'amusante fontaine Schängel pendant que vous vous promenez dans la vieille ville. La fontaine, qui m'a été signalée lors de ma dernière visite, se trouve sur la Willi-Hörter-Platz, à côté de l'hôtel de ville, et représente un garçon du coin crachant, l'eau jaillissant de sa bouche.

Mon guide m'a expliqué que le nom Schängel fait référence aux enfants germano-français nés pendant la période de domination française, entre 1794 et 1814. Un nom populaire à cette époque était Jean, bien qu'en raison du dialecte local de Coblence, Jean était souvent prononcé « Schang », qui au fil du temps est devenu « Schängel » – un nom encore donné aujourd'hui aux habitants de Coblence.

Note de l'auteur

J'adore parcourir les magasins et les marchés locaux lorsque je voyage, et la vieille ville de Coblence regorge de magnifiques boutiques à explorer. Lors de ma dernière visite, j'ai acheté des bonbons au caramel mous artisanaux décadents de Fräulein Diehl et du chocolat biologique de Cahua.

Découvrez la forteresse d'Ehrenbreitstein

Forteresse d'Ehrenbreitstein

Située à 387 pieds au-dessus du Rhin, Ehrenbreitstein est l'une des plus grandes forteresses préservées d'Europe et la seule forteresse prussienne du XIXe siècle qui subsiste. Il a été construit sous sa forme actuelle entre 1817 et 1828, mais il y a des forteresses à cet endroit depuis l'an 1000 après J.-C. Explorez les énormes murs de forteresse, les tunnels et les bastions, tous conçus pour résister aux attaques militaires.

Non seulement la forteresse d'Ehrenbreitstein offre des vues sublimes, avec des sentiers et une plate-forme d'observation dans le parc, mais c'est également l'un des meilleurs endroits pour en apprendre davantage sur l'histoire de Coblence. Participez à une visite guidée d'une heure et explorez le musée national de Coblence de la forteresse, avec ses quatre salles d'exposition couvrant la photographie, l'archéologie, la viticulture et la gastronomie.

Explorez les églises historiques

Basilique Saint-Castor

Coblence abrite de magnifiques églises allemandes, toutes situées dans la vieille ville de la ville. L'église la plus ancienne conservée et sans doute la plus célèbre est la basilique Saint-Castor, avec son architecture romane et ses magnifiques jardins.

Les caractéristiques comprennent un plafond voûté, une nef centrale, deux bas-côtés, des statues en marbre, des peintures à l'huile du début du baroque et une chaire en grès datant de 1625.

Avec ses dômes en forme d'oignon dominant la ville, la Liebfrauenkirche, ou église Notre-Dame, est construite sur le point culminant de Coblence, à quelques pas de la Florinskirche, construite en 1100, qui faisait autrefois partie du monastère des chanoines de Saint-Florin. Vous pouvez tous les cocher en explorant la vieille ville de Coblence à pied.

Note de l'auteur

Cela vaut toujours la peine de jeter un coup d’œil à Coblence, en particulier à l’intérieur de la basilique Saint-Castor. J'ai visité la basilique trois fois et je découvre toujours quelque chose de nouveau. J'aime particulièrement contempler le plafond voûté, qui me rappelle un kaléidoscope, avec ses formes symétriques captivantes.

Nourriture et boissons

Palatinat Saumagen

La scène gastronomique et des boissons de Coblence est traditionnelle, avec de nombreuses cuisines régionales axées sur la viande et des spécialités locales servies dans des auberges et des bistros confortables. Recherchez le copieux pfälzer saumagen, un plat de type saucisse composé de veau haché, de légumes et de pommes de terre, frit et tranché, et généralement servi avec de la choucroute et de la purée de pommes de terre. C’est un plat allemand merveilleusement chaleureux à déguster en automne et en hiver.

Le Reibekuchen est un autre délice local, composé d'une galette de pommes de terre croustillante souvent servie avec du saumon fumé. Leberknödelsuppe est une soupe de boulettes de foie, tandis que les escalopes, la rémoulade, les steaks et une variété de saucisses sont également abondantes.

Escalope de porc

Le café Einstein de la Firmungstraße sert une sublime escalope de porc nappée de sauce hollandaise. Altes Brauhaus est une charmante brasserie proposant un menu dédié aux escalopes. Ici, cette viande panée attendrie est servie avec une variété d'accompagnements, dont une sauce crémeuse aux champignons, avec des oignons braisés dans une sauce à la bière et avec des oignons caramélisés.

Vous trouverez de nombreux vins allemands à déguster lors d'un voyage à Coblence. La carte des vins comprendra des cépages Rhin-Moselle, notamment le Riesling et le Müller-Thurgau issus de raisins cultivés dans des vignobles en terrasses au bord de la rivière.

Bière

Coblence et sa région sont également réputées pour le brassage de la bière, et il y a un charmant café en plein air, Königsbacher Biergarten, au bord de l'eau, qui sert des saucisses au curry, des bratwurst, des escalopes de porc et des bières locales, telles que la Königsbacher Pils et la bière de blé bénédictine.

Note de l'auteur

Situé dans les voûtes de l'ancienne cave à vins effervescents Deinhard, le musée du vin mousseux de Coblence mérite une visite pour en apprendre davantage sur la boisson effervescente de la région. J'ai participé à une visite guidée et découvert tout sur la production des vins Deinhard à Coblence. Mieux encore, nous avons ensuite pu déguster trois délicieux vins mousseux.

Meilleur moment pour visiter Coblence

Vieille ville

Coblence est une destination magnifique toute l'année, bénéficiant d'un temps doux au printemps et en automne et d'étés souvent chauds. L’un des meilleurs moments pour visiter la ville est cependant la période des fêtes, grâce aux merveilleux marchés de Noël de la ville, qui se déroulent entre fin novembre et début janvier. Pendant cette période, le parfum de la cannelle remplit la vieille ville, qui se transforme en un paradis hivernal, avec du vin chaud, des bratwurst, des lumières scintillantes et de nombreuses friandises sucrées.

La température baisse en hiver, allant de 28°F à 40°F en décembre, alors enveloppez-vous bien avec des couches, des tricots douillets et une couche extérieure imperméable. Emportez une écharpe, un chapeau et des gants. C’est également une bonne idée d’emporter des chaussures de marche robustes et imperméables en cas de neige ou de pluie.

Coblence

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