48 heures à San José : l'itinéraire ultime

La majorité des vols internationaux arrivent dans la capitale du Costa Rica, mais de nombreux voyageurs évitent la ville et se dirigent directement vers les plages, les forêts tropicales ou les montagnes qui font la renommée du pays. Ne faites pas la même erreur et ne manquez pas tout ce que San José a à offrir. Avec ses options culinaires en constante évolution, des plats indigènes aux restaurants modernes sur les toits, en passant par ses multiples marchés et sa scène croissante de bières artisanales, vous pouvez passer tout votre séjour à San José à goûter à vos déplacements en ville. Mais vous voudrez également garder de la place dans votre emploi du temps (et dans votre estomac !) pour visiter des galeries d'art, acheter des cadeaux artisanaux et vous connecter avec la population locale, les lieux et les espaces urbains pour découvrir une partie de l'histoire et des histoires d'ici. La circulation peut être difficile, mais si vous vous situez près du boulevard piétonnier, la plupart des activités suggérées ci-dessous sont accessibles à pied. C'est la rampe de lancement idéale pour votre aventure au Costa Rica. Voici comment passer les premières 48 heures à San José.

Jour 1 : Matin

7h45 :Commencez votre journée à la manière tico (costaricienne) avec un copieux petit-déjeuner composé de gallo pinto, d'œufs, de plantains sucrés et d'un café costaricain. Sur les menus des hôtels, cette option sera généralement répertoriée sous le nom d'option « Tico ».

8h45 :Rendez-vous au Théâtre National, point de départ de votre première activité. Si vous restez àHôtel Grano de Oro, un hôtel de charme de style victorien tropical avec une histoire de service aux clients et à la communauté, le Théâtre National se trouve à quelques minutes en taxi (moins de 10 minutes). Vous pouvez éviter le taxi et rester encore plus près de l'action àSuper hôtel au Costa Rica, situé sur la Plaza de la Cultura, avec le Théâtre National juste devant la porte.

9h00 :Faites un tour duThéâtre National. Inspiré de l'Opéra de Paris et financé en partie par une taxe spéciale à l'exportation sur le café, ce bâtiment historique est un point de fierté et une visite incontournable. L'intérieur est orné de feuilles d'or, de ferronneries belges et de peintures murales telles que la tristement célèbre « Allégorie du café et de la banane » peinte par un artiste italien en 1897, et accueille encore aujourd'hui des événements et des concerts importants, notamment l'Orchestre Symphonique National. Des visites guidées par des guides-acteurs sont disponibles à l'heure, mais appelez à l'avance pour confirmer car les visites en espagnol et en anglais alternent.

10 heures: Retrouvez votre guide Carpe Chepe (une entreprise qui propose des visites locales) devant le Théâtre National pour une visite de 2h30.visite à pied gratuite. Le guide local enthousiaste, doté d'un amour profond et d'une connaissance intime de la ville, vous présente le contexte historique et culturel, des faits peu connus, des échantillons occasionnels de nourriture ou de boissons et rit tout en vous guidant vers certains des points forts du cœur de la ville. La visite à pied est proposée du lundi au samedi. Apportez votre appareil photo, votre crème solaire, vos chaussures confortables, vos vêtements de pluie et de l'argent liquide pour des pourboires et des souvenirs.

Alternativement, si vous préférez une visite guidée d'une demi-journée qui vous fera découvrir la ville à pied et en transports en commun et même rencontrer un boulanger local et une famille de fabricants de masques, essayez Urban Adventures San José Pura Vida Experience. (Comme il s'agit d'une excursion de quatre heures, commençant à 11h30, vous pouvez passer directement à la soirée. section ci-dessous.)

Jour 1 : Après-midi

12h30 :Maintenant que vous connaissez le quartier, vous savez exactement où trouver le Mercado Central. Descendez le boulevard piéton jusqu'à cet endroit amusant et sans fioritures pour déjeuner aux côtés des locaux. Il y a plusieurs restaurants à l'intérieur du marché et une règle empirique pour en choisir un bon : recherchez un « soda » (petit restaurant local) avec un comptoir très fréquenté. Si vous ne savez pas par où commencer, asseyez-vous à la Marisqueria La Ribera. Essayez le ceviche (poisson cru mariné dans du jus de citron vert) ou un "casado" (une assiette combinée comprenant généralement du riz, des haricots, de la salade, des plantains sucrés et de la viande ou du poisson en option) - ou les deux. Ensuite, prenez un remontant après le déjeuner à El Unico, un café en briques rouges à quelques pas de la Marisqueria La Ribera.

14h00: Marchez ou prenez un taxi jusqu'au Museo de Arte Costarricense (Musée d'art costaricien) au Parque La Sabana, à environ 10 minutes en voiture du Gran Hotel. Ce fut le site du premier aéroport international de la ville et constitue aujourd'hui l'un des meilleurs endroits pour admirer les œuvres d'artistes costaricains.

15h: Rencontrez votre guide deSentez-vous naturelpour une expérience de baignade en forêt urbaine dans le parc La Sabana. Il s'agit du plus grand espace vert urbain du Costa Rica, couvrant près de 180 acres. Bien que le terme « shinrinyoku », communément appelé bain de forêt, soit originaire du Japon, le Costa Rica est depuis longtemps un endroit idéal pour se connecter avec la nature. Le guide vous guidera à travers des « invitations » ayant pour objectif global une immersion dans le milieu naturel. Les séances sont réservées à l'avance sur réservation et peuvent se faire dans les parcs urbains, les réserves forestières et autres milieux naturels. Sentir Natural organise également des événements sur le campus de l'Université de la Paix, à la périphérie de la ville. (Pendant la saison des pluies, pensez à déplacer cette activité le matin d'un de vos jours car le temps a tendance à être plus sec le matin et les pluies arrivent l'après-midi.)

Jour 1 : Soirée

17h :Prenez un taxi jusqu'au bâtiment Steinvorth. Si vous avez faim, prenez une part de pizza chez Cimarrona avant de vous diriger vers la brasserie Calle Cimaronna pour une visite et une dégustation de leurs bières artisanales. Il y a souvent de la musique live dans la cour de ce bâtiment de 17h à 19h le vendredi, vous pouvez donc vous asseoir et en profiter avec une bière artisanale ou un kombucha Calle Cimarrona. Vous pouvez également prendre un café de La Mancha, préparé dans l'appareil à café de votre choix, avant de retourner dans votre chambre.

20h :Prenez un taxi jusqu'au restaurant Sikwa dans le Barrio Escalante. Choisissez le menu dégustation Cocina Ancestral et partez pour un voyage culinaire à travers les saveurs indigènes. Les chefs ont passé du temps dans les communautés autochtones du Costa Rica et s'efforcent de « sauver » d'anciennes recettes en les présentant aux amateurs de restaurants urbains. Si vous avez envie de prendre un verre après le dîner, vous trouverez de nombreux bars animés dans le quartier, notammentPub gastronomique Aquizotes, à la britanniquePub pas cher, etLe toit-terrasse de Selvatica. Si vous préférez plutôt boire du vin,L'Uvita perdueest un choix populaire.

Jour 2 : Matin

8h30: Gardez votre appétit pour la Feria Verde. Ce marché de producteurs biologiques d'Aranjuez est ouvert tous les samedis de 7h à 12h30. Prenez un taxi pour vous y rendre.

9h00 :Rejoignez le cours de Yoga Verde à la Feria Verde (généralement proposé à 9 heures du matin, mais consultez leurs réseaux sociaux ou contactez-les pour confirmer), puis dégustez des plats biologiques. Les stands de nourriture et de boissons vendent une variété de boissons, de collations et d'options de repas, notamment des fruits frais, des smoothies, du café (essayezTasse jaune(recherchez les tasses jaunes), le kombucha, la « comida típica » et les plats internationaux comme le falafel. Promenez-vous et parcourez les stands de soins personnels, de vêtements et de bijoux. Ici, tout est fabriqué au Costa Rica, c'est donc un bon endroit pour acheter des souvenirs.

11 heures: Départ pourPlantation de café Finca Rosa Blancaà Heredia. Vous devrez réserver une voiture de location ou un taxi à l'avance auprès de votre hôtel ou des gens de Finca Rosa Blanca.

Jour 2 : Après-midi

12h :Passez l'après-midi à la plantation de café biologique de Finca Rosa Blanca. Il se trouve à environ 45 minutes (même si cela peut prendre plus de temps en raison de la circulation) du centre-ville et à seulement 20 minutes de l'aéroport, mais les environs boisés et les papillons et les oiseaux volants vous feront sentir à l'autre bout du monde. Déjeunez au restaurant en plein air surplombant la ville. Si vous avez besoin d'une collation, essayez les chifrijoles, les chalupas ou le ceviche (un ceviche végétarien est également disponible). Et si vous avez un plus gros appétit, optez pour un casado, un burger ou une pêche du jour.

13h00 :Faites une visite guidée de 2,5 heures de la plantation de café où vous découvrirez l'histoire et la culture du café, de la graine à la gorgée, ainsi que les efforts écologiques de cette plantation particulière. La visite se termine par une dégustation de café, une dégustation guidée où vous apprendrez les techniques utilisées pour identifier les arômes et les saveurs comme les pros. Il faut réserver. Pendant la saison verte, la visite de l'après-midi peut être annulée en raison de la pluie, alors appelez avant de quitter San José pour confirmer que vous pouvez y aller.

15h30 :Retour à votre hôtel pour une sieste et vous rafraîchir. Cela prend environ une heure (peut être plus longue en raison du trafic), vous arriverez donc vers 16h30 ou plus tard.

Jour 2 : Soirée

17h30 :Marchez ou prenez un taxi jusqu'à El Jardin de Lolita, une aire de restauration branchée en plein air (certains stands sont fabriqués à partir de conteneurs d'expédition) avec un jardin à l'arrière. Ou réservez une table auApothicaire. Ce restaurant amusant et funky a été créé comme un lieu où les brasseurs et les amateurs de bière pouvaient se connecter avec les consommateurs pour s'imprégner et expliquer les histoires derrière les bières Calle Cimarrona et les associer à des plats préparés à partir d'ingrédients locaux.

19h :Si vous avez soif d'en savoir plus, rejoignez une visite guidéevisite de la bière artisanaleou untournée des pubspour terminer la soirée. Ou vérifiez auprès de votre hôtel,GAM Culturel, et le Théâtre National pour tous les événements culturels, tels que les concerts et les visites autoguidées une fois par mois.Visite de la ville artistiquequi comprend des galeries et des rassemblements dans la Grande Zone Métropolitaine (GAM – Gran Área Metropolitana).