Comment éviter la détérioration des aliments en camping
Un stockage inapproprié des aliments peut constituer un problème de santé majeur, mais ce n’est pas obligatoire. Si vous aimez camper avec des aliments périssables comme du fromage, de la viande et des légumes frais, vous devrez prendre des précautions supplémentaires en manipulant et en réfrigérant les aliments. Étant donné que la réfrigération peut être un problème pour conserver correctement les aliments au terrain de camping, vous voudrez apprendre à conserver correctement et en toute sécurité les aliments au terrain de camping.
Les repas du camping sont censés être savourés sans craindre que la nourriture ne se détériore ou ne soit dévastée par la population animale locale. Tant que vous pouvez planifier en conséquence, assurer un stockage adéquat et prendre les précautions nécessaires pour protéger votre nourriture des éléments et de la faune, vous pouvez vous attendre à de nombreux repas sans souci lorsque vous êtescamping.
Vous trouverez ci-dessous des suggestions sur la façon d'éviter la détérioration des aliments en camping, ainsi que des conseils pour la préparation et l'entreposage des aliments sur le terrain de camping.
Quel est le problème numéro un en matière de sécurité du stockage des aliments ?
Eviter la détérioration ! Cela signifie assurer un refroidissement adéquat des aliments périssables. C'est facile à faire quandcamping: prenez deux glacières, une pour vos denrées périssables et une pour les boissons et collations. L’astuce pour garder les aliments au frais dans une glacière est de garder le couvercle fermé jusqu’à ce que vous ayez besoin de sortir les aliments pour les cuisiner. Si vous stockez des boissons avec vos aliments, la glacière sera ouverte et fermée fréquemment, permettant à l'air plus chaud de circuler autour des aliments et de faire fondre la glace plus rapidement. Conserver les boissons dans une glacière séparée élimine ce problème, et vos aliments resteront plus froids et dureront plus longtemps dans leur propre glacière.
La plupart des gens savent-ils conserver leurs aliments en toute sécurité ?
Oui, ou ils apprendront très vite. L'odeur de la viande avariée dans une glacière suffit généralement, mais les maux de ventre et autres inconforts corporels nous apprennent vite que nous devons mieux conserver nos aliments.
Quelle est l’erreur la plus courante que font les gens ?
L'erreur la plus courantecampeursEn ce qui concerne le stockage de la nourriture, la chose à faire est de la laisser de côté pendant qu'ils partent jouer pour la journée. Le couvrir sur la table de pique-nique n'empêchera pas les corbeaux, corbeaux, goélands, tamias, écureuils, ratons laveurs, mouffettes et autres petits animaux d'entrer. Ces créatures peuvent littéralement détruire un camping en quelques minutes. Lorsque vous ne préparez pas de repas, mettez tous les aliments dans des contenants, placez-les à l'ombre (pas dans votre tente !) et jetez tous les déchets dans les poubelles appropriées.
Comment empêcher les aliments de devenir pourris et dangereux à manger ?
E coli peut être un gros problème au terrain de camping. Tout d’abord, investissez dans une glacière de qualité ; Deuxièmement, conservez les aliments dans une glacière séparée des boissons ; troisièmement, reconstituez le niveau de glace quotidiennement. Vous pouvez également conserver les aliments emballés ou enfermés dans des récipients pour éviter qu’ils ne restent dans l’eau au fond de la glacière.
Avez-vous des conseils de stockage pratiques ?
La congélation des aliments à l’avance prolongera leur durée de conservation et réduira le besoin de reconstituer la glace. Ceci est particulièrement utile pour le poulet, que nous avons tendance à manger les premiers jours au camping car il se gâte plus vite que la viande. En outre, il existe de nombreuses recettes qui peuvent être préparées à l’avance, congelées, puis finalisées au camping sans nécessiter tous les ustensiles sophistiqués que vous avez utilisés pour les préparer à la maison. Nous avons constaté que nous parvenons à conserver les aliments congelés dans notre glacière pendant plus d'une semaine, ce qui permet de nombreuses possibilités de repas préparés à l'avance.
Qu’est-ce qu’il y a d’agréable dans les repas au camping ?
La nourriture est toujours bonne au camping ! Principalement parce que nous en faisons plus un événement qu’une routine quotidienne. L'ambiance est détendue, on partage les préparatifs en famille et entre amis et on mange sainement.
Recommandez-vous déjà d’essayer d’attraper votre propre nourriture ?
Il n’est pas nécessaire de subir des épreuves pour profiter du plein air. Les chasseurs et les pêcheurs peuvent préparer un repas avec les prises quotidiennes, mais il n'est pas nécessaire d'aller jusqu'à manger les créatures locales.
De quelle quantité de nourriture avez-vous besoin par personne et par jour en camping ?
Les campeurs adorent manger, et comme nous participons habituellement à d'autres activités de plein air tout encamping, nous avons tendance à dépenser plus d’énergie et par conséquent à développer un plus grand appétit au moment des repas. Prévoyez suffisamment de nourriture pour un bon petit-déjeuner, un déjeuner copieux, des collations l'après-midi et un dîner en soirée par personne et par jour.
La cuisine dans un terrain de camping peut-elle être élégante ?
Si vous redoutez l'idée de survivre avec des hot-dogs et des chips pendant un week-end, sachez que la cuisine du camping peut être aussi simple ou aussi gastronomique que vous l'aimez. Vous pouvez préparer des repas aussi délicieux que ceux que vous préparez à la maison. Avec un gril au charbon de bois ou au propane, un deux brûleurspoêleet un four hollandais ou deux, vous pouvez pratiquement tout préparer au camping. Avec certains des repas tout-en-un préemballés désormais disponibles, même les routards peuvent savourer d'excellents repas dans l'arrière-pays. Il s'agit d'adapter vos recettes à la quantité de matériel de cuisine que vous pouvez emporter avec vous.
Avez-vous des conseils gastronomiques ?
Pour nous, les aliments gastronomiques du camping ne sont pas différents des aliments gastronomiques que nous mangeons à la maison. La seule différence réside dans la façon dont nous adaptons nos méthodes de cuisson pour correspondre aux moyens par lesquels nous cuisinons à la maison. L'improvisation est la clé ! Mais il est préférable d'expérimenter des recettes à la maison avant de les essayer avec vos amis au camping.
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