Les 10 meilleurs restaurants à La Havane

Le vélo

El Biky est l'un des restaurants les plus populaires de La Havane. Il est situé dans le quartier résidentiel de Vedado, à l'écart des vendeurs qui cherchent à attirer les touristes avec des spécialités de restaurant.

El Biky possède à la fois un café décontracté et une salle à manger plus haut de gamme. Le restaurant sert des plats cubains traditionnels mais est peut-être mieux connu pour son menu international et sa sélection de fruits de mer. Le saumon fumé, les piments piquillos farcis au thon, le cocktail de crevettes et le carpaccio de poulpe font partie des spécialités d'El Biky.

Café Bohême

Le Café Bohemia est un café élégant situé sur la Plaza Vieja, dans la vieille Havane historique. C'est l'un des quartiers les plus chics de La Havane, et le Café Bohemia s'y intègre parfaitement. Le café est un hommage au père de son propriétaire, le journaliste cubain Ricardo Saenz, qui était rédacteur en chef de Bohemia, un magazine culturel cubain. (Ses couvertures ornent les murs du café.)

Le café dispose à la fois d'une cour intérieure et d'un vaste coin salon sur la Plaza Vieja elle-même. Cet endroit est un peu comme une version cubaine du Pain Quotidien. Le menu est limité et centré autour de sandwichs et de salades. C'est un endroit idéal pour un petit-déjeuner ou un déjeuner léger, et les sélections de cafés et de jus de fruits sont excellentes.

Jama

Si vous n'avez jamais mangé de fusion asiatique-cubaine, il est temps de commencer. Jama fait partie d'une scène gastronomique en plein essor à La Havane qui mélange parfaitement les saveurs de Cuba et de l'Asie. Les favoris incluent le « I love Tokio », les fajitas de porc au gingembre, les nouilles de riz et la sauce au sésame, et d'autres plats du menu incluent des tacos à la poitrine de porc, des gyoza et des rouleaux de sushi. Si vous recherchez un repas hautement instagrammable capable de se démarquer même dans les villes gastronomiques les plus snob du monde, Jama est l'endroit où vous le trouverez.

Café Brun

Le Café Brown est un favori du quartier de Vedado. Au Café Brown, le menu du jour est écrit sur un tableau et comprend généralement une sélection de sandwichs et de nombreux plats de poulet et de poisson. Essayez le homard s'il est au menu et le ceviche dans les deux cas, et ne sautez pas les cocktails. Vous trouverez également une sélection végétarienne plus étendue que dans la plupart des restaurants de La Havane, avec plusieurs plats servis également sous forme de tapas.

Salon du sucre

Ce salon haut de gamme donne sur la Plaza Vieja, l'une des principales places de la Vieille Havane. L'espace est élégant et ses boissons sont conçues pour Instagram. Les plats au menu comprennent une variété de sandwichs cubains et une large sélection de tapas pour constituer un repas copieux. Les prix sont plus élevés que la moyenne à La Havane, mais la vue depuis le déjeuner ou le dîner en vaut peut-être la peine. Consultez les plats du jour et essayez les beignets de taro, les tostones et les daiquiris surgelés.

Le repaire

La Guarida est peut-être le paladar le plus connu de La Havane. Ce restaurant privé a ouvert ses portes en 1996 et a depuis servi des personnalités comme Jack Nicholson, Steven Spielberg, Sting et Naomi Campbell. Incarnation de la gastronomie à La Havane, La Guarida est une oasis le long d'une rue délabrée du centre de La Havane. Il se trouve au deuxième étage de ce qui était autrefois un somptueux manoir. Les éléments du menu comprennent du steak tranché, du risotto à la queue de bœuf, du cochon de lait et de l'agneau tikka masala. Les réservations sont indispensables.

Le café

La Havane n’est certainement pas un paradis végétalien. La plupart des menus sont centrés sur la viande, mais El Café est celui qui s'adresse mieux aux voyageurs herbivores.

El Café sert le petit-déjeuner toute la journée et une variété de sandwichs, ce qui en fait l'endroit idéal pour un petit-déjeuner ou un déjeuner rapide. Les éléments du menu comprennent des crêpes à l'américaine, un sandwich au porc effiloché avec du yuca, de la marmelade de légumes verts et d'orange, ainsi qu'un sandwich au houmous et aux légumes.

Ivan Chef Justo

C'est celui que vous devrez rechercher. Ce restaurant est situé près du Musée de la Révolution dans la Vieille Havane, mais il peut être difficile à trouver. Ivan Chef Justo occupe les deuxième et troisième étages d'un immeuble centenaire au cœur de la Vieille Havane. Le restaurant est composé d'une collection de salles à manger intimes et possède également l'un des meilleurs toits de La Havane. Les plats au menu comprennent des côtes levées d'agneau, un certain nombre de plats de poisson et de poulet. Les plats de cochon de lait et de homard reçoivent également régulièrement des critiques élogieuses.

Paladar de San Cristóbal

San Cristobal est un restaurant original dont les murs sauront vous divertir même pendant les repas paresseux les plus longs. Le restaurant abrite une collection d'art originale destinée à évoquer des images de La Havane des années 1950, une époque où Cuba était à son apogée et où les stars de cinéma se faisaient un devoir de visiter. C'est un endroit où vous trouverez des piles de vieux livres empilés sur des meubles anciens et de nombreuses fenêtres donnant sur le passé de Cuba. Les plats au menu comprennent une variété de salades fraîches, de pâtes végétariennes et de plats de viande, notamment la Havana Temptation, des lanières de steak avec une sauce spéciale et des bananes frites. Une carte de desserts imaginative va bien au-delà du flan traditionnel.

Ma maison

Pour un repas avec vue sur l'océan dans un lieu chargé d'histoire, rendez-vous directement à la Casa Mia. Casa Mia est située juste en face d'El Malecon, le front de mer de La Havane. Les restaurateurs ont grandi dans la maison et ont depuis transformé la propriété en restaurant où les repas sont servis avec vue sur la mer. Les plats au menu comprennent du carpaccio de poulpe, des côtes de porc à la sauce barbecue et du surlonge de porc fumé à la sauce aux fruits tropicaux. Les fruits de mer sont une spécialité et les couchers de soleil peuvent être spectaculaires.