72 heures à Budapest : l'itinéraire ultime

Jour 1 : Matin

8h00 :Commencez la première journée dans les superbes halles centrales du XIXe siècle, inondées de lumière. Il peut y avoir du monde plus tard dans la journée, alors venez tôt pour admirer les images et les odeurs des produits locaux avant qu'il ne se remplisse. Même si vous n'achetez pas de paprika séché ni de saucisses salées, vous pouvez toujours sortir votre appareil photo pour prendre des photos alléchantes.

10h00 :Prenez le tramway numéro 2 jusqu'à Széchenyi István tér. Prenez quelques photos du Pont des Chaînes avant de descendre Zrínyi utca pour rejoindreBasilique Saint-Étienne. La basilique est l'un des sites les plus populaires de Budapest, admirée pour son intérieur opulent et la curieuse main momifiée de Saint-Étienne, le roi devenu saint qui a fondé l'État hongrois. Mais le véritable point fort est la plate-forme panoramique entourant le dôme, offrant une vue à 360 degrés sur le centre-ville de Pest.

Jour 1 : Après-midi

Midi:La bonne nouvelle est qu'il existe de nombreuses excellentes options de restauration autour de la basilique. Si vous avez envie de vous asseoir et de déguster un bon repas, le Zeller Bistro, de la ferme à la table, ne vous décevra pas. Mais si vous voulez quelque chose de rapide et informel, rendez-vous au marché du centre-ville sur Hold Street pour l'aire de restauration gastronomique de rue Sef Utcája.

15h00 :Promenez-vous vers leParlement hongroiset faites la visite guidée d'une heure à travers ses couloirs ornés de lignes dorées. Ensuite, dirigez-vous vers les rives du Danube jusqu'au mémorial poignant « Chaussures sur les rives du Danube ». Il commémore les Juifs fusillés dans la rivière pendant la Seconde Guerre mondiale.

Jour 1 : Soirée

19h :Si vous vous sentez dépensier, réservez une table dans l'un des restaurants étoilés Michelin de Budapest commeOnyxouCentre-ville de Costes. Vous pouvez également explorer les rues entourant la basilique Saint-Étienne pour trouver des restaurants adaptés à une variété de budgets et de goûts.

21h00 :Prenez quelques verres dans l'un des bars sur le toit à proximité, comme celui de l'hôtel Aria.Barre de notes aiguës.

Jour 2 : Matin

9h00 :Le Bastion des Pêcheurs est peut-être le lieu de photo numéro un de la ville, et aux heures de pointe, ce monument néo-gothique du XIXe siècle peut être très fréquenté. Si vous planifiez votre visite pour l’ouverture, vous obtiendrez une belle lumière et plus d’espace pour respirer. Assurez-vous de vous diriger vers la plate-forme d'observation supérieure pour admirer une vue imprenable sur le Danube.

10h00 :Une fois que vous avez pris quelques photos, dirigez-vous versHôpital dans le Rocherpour une visite dans ce musée souterrain. Vous serez transporté dans le temps dans un ancien hôpital militaire souterrain qui était en activité pendant la Seconde Guerre mondiale et la Révolution de 1956. Une partie intéressante de ce musée est l'ancien bunker nucléaire qui a été entièrement aménagé pendant la guerre froide.

Jour 2 : Après-midi et soirée

12h30 :Fortuna Street offre d'excellentes options pour un déjeuner de qualité, avec des endroits commePierrot,21 Restaurant hongrois, et leBistro Pest-Buda. Il y a aussiBaltazar Grillsur la place Kapisztrán à proximité. Pour le dessert, rendez-vous àRuszwurm, le plus vieux café et confiserie de la ville, ou Rétesvár pour un restaurant de strudel troué dans le mur.

14h00 :Marchez jusqu'au palais royal du château de Buda pendant quelques heures dans l'un des musées. Les amateurs d'art devraient visiter leGalerie nationale hongroisepour un voyage à travers l'histoire de l'art hongrois. Si l'histoire du château vous intéresse, une visite auMusée d'histoire de Budapestest un incontournable. Bien que ce musée retrace l'histoire de la ville, le plus intéressant est d'explorer les salles appartenant autrefois à la partie Renaissance du château.

19h :Évadez-vous de la foule dans le quartier animé de Buda, à Lágymányos, bordé de bâtiments fin de siècle, de restaurants et de bars branchés. Prenez le dînerGuerre, Kelet, ouAmour végétalienet prendre quelques verres à Gdansk,Sac, ouBéla.

Jour 3 : Matin

7h00 :Vous ne pouvez pas quitter Budapest sans essayer l'un des célèbres bains thermaux. Si vous arrivez tôt le matin, vous pouvez éviter les foules auBains Széchenyi. Prenez un simple bain dans les eaux thermales curatives et admirez la magnifique architecture tout en vous préparant pour la journée à venir. C'est la meilleure façon de commencer la journée.

10h00 :Après les bains, explorez le parc municipal environnant. Promenez-vous dans le parc deChâteau de Vojdahunyad, un « château » du XIXe siècle s'inspirant de différents styles architecturaux de la région. Le château abrite également le Musée de l'Agriculture, qui mérite une visite avant de se diriger vers la Place des Héros, une place monumentale entourée de colonnades et de statues de rois hongrois.

Jour 3 : Après-midi

12h30 :Bien queGundelest cher – après tout, il a accueilli des dirigeants mondiaux – ils proposent un menu de déjeuner à prix modéré qui représente un excellent rapport qualité-prix pour une institution culinaire aussi emblématique. Alternativement, vous pouvez essayer les voisinsChâteau de la chouettepour une excellente cuisine hongroise ouCafé et bar Városligetpour une vue sur le lac etChâteau de Vojdahunyad.

14h00 :LeMusée des Beaux-Artssur la Place des Héros mérite d'être explorée pendant quelques heures. Si vous êtes intéressé par l'archéologie, descendez au sous-sol pour découvrir leurs vastes collections égyptiennes, grecques et romaines. Les amateurs d'art devraient explorer le premier étage pour admirer les œuvres de maîtres comme Raphaël, El Greco et Titien. Ne manquez pas la salle romane recouverte de la tête aux pieds de fresques d'inspiration médiévale qui n'a été ouverte au public pour la première fois en 75 ans qu'en 2018.

Jour 3 : Soirée

18h :Prenez le métro 1 jusqu'à Opéra et tournez à droite en sortant et dirigez-vous vers le quartier juif. Dirigez-vous vers la rue Kazinczy, en passant devant l'art nouveauSynagogue de la rue Kazinczyet des bars en ruine branchés. Là, vous aurez de nombreuses options pour le dîner, commeRestaurant de soupe aux pierresou l'aire de restauration de rue Karavan. Rendez-vous surJardin simplepour un verre en soirée pour voir le bar en ruine le plus célèbre de Budapest en action.