Les 10 meilleurs restaurants de Capitol Hill

Ambar

Situé au coeur deRangée de casernessur Capitol Hill, Ambar présente des plats de toute la péninsule balkanique avec une touche moderne. C'est l'occasion de goûter à des plats uniques comme le chou aigre farci d'Ambar et les pains plats façon Balkan, et le format des petites assiettes se prête au partage. C'est en partie la raison pour laquelle les convives se rendent à cet endroit, grâce aux menus du restaurant « Brunch illimité » et « Dîner sans fond des Balkans ». Si tout le monde à la table est d'accord, bénéficiez d'un flux incessant de plats et de boissons pour un prix fixe (49 $ pour le dîner et 39 $ pour le brunch). Cela signifie des gaufres aux poires pochées et des œufs BLT au brunch et des sliders et des brochettes de crevettes au dîner.

523 8e rue SE.

Art et âme

Ce restaurant très apprécié sert une cuisine régionale avec un accent du sud, mettant en valeur des ingrédients frais locaux. Les options de plats réconfortants comprennent un apéritif aux œufs farcis de crabe, un hamburger juteux avec du fromage pepper jack et de la confiture de bacon pour le déjeuner, et des cuisses de poulet Amish frites pour le dîner avec des spaetzle de sarrasin, des feuilles de moutarde et du jus de poulet miso. Le cadre comprend des sièges de patio extérieur, des banquettes intimes, des murs de verre roulant de 16 pieds et un éclairage contemporain. Les chiens sont même les bienvenus sur la terrasse ici, avec un menu Pooch Patio pour les chiots, notamment des Pup-sicles à la banane et au beurre de cacahuète.

Liaison Capitol Hill, 415 New Jersey Ave. NW.

Bistro Bis

Ce bistro français chaleureux et contemporain est l'un des endroits préférés de Capitol Hill pour repérer les politiciens. Le Bistro Bis, établi depuis longtemps, est un endroit populaire pour les collectes de fonds, et le menu regorge de classiques français comme le steak frites, le canard confit et la salade de thon niçoise. Vous souhaitez économiser un peu d'argent ? Le menu du bar est plus économique, avec des repas complets comme des club sandwichs au poulet.

Hôtel George, 15 E. St. NW.

Bistro Cacao

Ce bistro français offre un cadre romantique dans une maison en rangée victorienne unique – et un patio très charmant également. C'est un endroit idéal pour célébrer une occasion spéciale, avec une décoration d'inspiration vintage. Rendez-vous ici pour des brunchs remplis de pain perdu, des crêpes au homard pour le dîner et de la crème brûlée pour le dessert.

320 Massachusetts Avenue NE.

Steak de Charlie Palmer

Le restaurant haut de gamme du chef de renommée mondiale Charlie Palmer propose d'excellents steaks ainsi que du gibier, du poisson et de la volaille. L'emplacement sur Capitol Hill constitue un lieu de rencontre idéal pour des déjeuners puissants et des dîners intimes. C'est un endroit élégant pour satisfaire une envie de steak (faites des folies avec un steak de faux-filet Angus "Cowboy", par exemple). Mais il y a aussi beaucoup de plats de fruits de mer et de pâtes pour tous les goûts.

101, avenue Constitution, nord-ouest.

Le Dubliner Restaurant & Pub

Le pub irlandais populaire propose une grande sélection de bières et de plats authentiques tels que le ragoût de bœuf irlandais, le pâté chinois, le fish and chips et une variété de plats du jour. De la musique live est proposée tous les soirs et attire une foule locale et touristique. Rendez-vous ici pour une Guinness Stout ou un Irish Whiskey et une commande de fish and chips. Le Dubliner propose même de la musique live certains soirs, et bien sûr ce bar traditionnel met le paquet pour la Saint Patrick.

Hôtel Phoenix Park, 4 rue F.

Le Monocle sur la colline du Capitole

Ce restaurant de steaks et de fruits de mer est un favori des membres du Congrès et du personnel de Capitol Hill depuis les années 1960. Le Monocle est le restaurant le plus proche du Capitole américain et de la gare Union, alors ne soyez pas surpris si vous voyez ici des politiciens et des lobbyistes pour le déjeuner ou le dîner. Ce restaurant classique date de 1960 et des photos des présidents qui l'ont visité tapissent les murs. Au menu, retrouvez des salades BLT, des steaks, des beignets de crabe et des filets de saumon.

107, rue D NE.

Restaurant et bar à vins Sonoma

L'happy hour est animé dans ce fidèle bar à vin de Capitol Hill, avec de nombreuses sélections de vins et de collations comme des choux de Bruxelles frits. Le restaurant et le bar à vin offrent une atmosphère chaleureuse dans leur emplacement idéal à Capitol Hill, juste à côté de la Bibliothèque du Congrès. Le menu propose des viandes et des fruits de mer grillés au bois, ainsi que des assiettes plus petites et des planches de fromages et de viandes. C'est aussi un excellent lieu de rendez-vous décontracté.

223 Pennsylvania Ave. SE.

Le luxe de Rose

Vous verrez peut-être la file d'attente avant de voir la porte du Rose's Luxury, un restaurant acclamé qui a remporté des prix comme le James Beard Award. Les voyageurs incluent ce restaurant sur leur liste de choses à faire à Washington, tout en visitant les musées Smithsonian ou le Capitole des États-Unis. Le menu créatif change souvent, mais parmi les plus remarquables figurent les pâtes aux fraises, à la ricotta et à l'oignon rouge (cela semble étrange, mais ces pâtes ont tellement de fans). D'autres favoris incluent la poitrine de Caroline du Sud avec du « moutarde-que », des chips à l'aneth et du pain blanc ou la salade de litchi avec des saucisses de porc, du habanero et des cacahuètes. Le cadre du Rose's Luxury est chaleureux, avec des briques apparentes et des enseignes au néon.

Si vous voulez une sortie vraiment très spéciale, le restaurant partenaire recommandé par les réservationsAnanas et perlesest à proximité et sert des repas astucieux dans la salle à manger pour 325 $ par personne, toutes boissons comprises.

717, 8e rue SE.

Chiko

Un ancien magasin de hot-dogs abrite aujourd'hui certains des restaurants asiatiques les plus créatifs de DC, servis dans un style rapide et décontracté. Le très animé Chiko propose des plats comme des ailes de poulet doublement frites, du poulet orange avec des mandarines confites, du ragoût de kimchi et du brocoli chinois au wok. Commandez plusieurs plats à partager (les prix des entrées commencent à 9 $). Ou vous pouvez essayer une expérience culinaire interactive au comptoir de la cuisine, avec des sièges à 6h00 ou 8h30 pour des groupes de 2 ou 4 personnes. Cela coûte 50 $ par personne, hors taxes, pourboires et boissons, et vous pouvez essayer tout ce que la cuisine rêve en ce moment.

423 8e rue SE.