Festivals de gastronomie et de boissons à Porto Rico

Miwa

Avec des chefs superstars,restaurants primés, et une tradition culinaire qui mélange des recettes et des ingrédients du Nouveau Monde, de l'Ancien Monde et du monde de la fusion, la gastronomie de Porto Rico est devenue un énorme attrait pour les touristes. Aujourd'hui, le reste du monde culinaire en prend note, avec des chefs d'élite tels que Jean-Georges Vongerichten, José Andrés et Alain Ducasse ayant ouvert des restaurants sur l'île.

Les Portoricains adorent célébrer leur gastronomie avec des festivals tout au long de l'année honorant tout, des crabes aux noix de coco. L'île fait la promotion de ses chefs locaux lors de divers festivals gastronomiques. Prends tout ce talent culinaire, verse un peu deRhum portoricaindans le mélange, et vous avez une recette de nourriture et de boisson de classe mondiale. Pour découvrir le meilleur de la cuisine (et des boissons) insulaires, découvrez ces formidables festivals gastronomiques à Porto Rico.

Goûtez Porto Rico : une extravagance culinaire

Avec l’aimable autorisation de Joe Colon Studio

Saborea est le premier festival gastronomique de Porto Rico qui a lieu en mai. Cette extravagance culinaire rassemble les meilleurs chefs de l'île et de célèbres personnalités culinaires internationales. Vous découvrirez les saveurs des Caraïbes et du monde présentées par plus de 30 restaurants. En plus des incroyables sélections de plats, vous pouvez essayer de nombreux rhums, vins, bières et spiritueux distillés.

Saveurse déroule sur un week-end, et bien qu'il s'agisse du festival gastronomique le plus cher de Porto Rico, c'est aussi de loin l'événement culinaire le plus grand, le plus fastueux et le plus attendu de l'année.

Festival culinaire SoFo

Tostones (plantains frits aplatis).

Juanmonino/Getty Images

Le SoFo Culinary Festival est un événement populaire (et gratuit) nommé d'après le sud de Fortaleza, une rue et une section deVieux San Juanc'est là que se trouvent d'excellents restaurants. Deux fois par an, généralement en août et décembre, les rues ferment pour cette tournée des restaurants et SoFo investit le quartier pendant quatre jours. L'événement propose également des spectacles en direct par des musiciens locaux.

Chez SoFo, plus de 40 restaurants participants ouvrent leurs portes ; dresser des tables avec des tapas, des plats et des boissons représentatifs ; et invitez les foules à s'arrêter et à goûter leurs produits. Les restaurants qui ont participé dans le passé incluent Parrot Club, Aguaviva, Toro Salao, Café Puerto Rico et Pirilo Pizza Rústica.

Taste of Rum Festival international du rhum et de la gastronomie

Avec l'aimable autorisation de Taste of Rum

Un événement construit autour de la boisson nationale de Porto Rico, leGoût du rhum, présenté par Rums of Puerto Rico, combine une variété de dégustations de rhum haut de gamme avec des plats des Caraïbes et d'Amérique latine. Cet événement de deux jours, qui se déroule en mars, comprend généralement un délicieux concours de barbecue au rhum, des expositions d'art, des DJ et des groupes live, des expositions et des danses folkloriques. De plus, le cadre du festival sur le Paseo la Princesa est l'un des endroits les plus romantiques et les plus agréables du vieux San Juan.

Un pass comprend des échantillons de rhum illimités ; accès à tous les séminaires, concours et animations ; et des échantillons de nourriture limités

Festival du café de Maricao

Stefka Pavlova / Getty Images

Chaque mois de février, la ville de Maricao célèbre la fin de la saison de récolte du café lors du grand festival du café de Maricao. En plus du café et encore du café, vous apprécierez également la musique, les défilés, la danse, l'artisanat et la danse. Le concours de barista est un moment fort du festival.

Certains desle meilleur café du monde est cultivé dans cette région, alors ne manquez pas votre chance d'en essayer. Si vous ne pouvez pas vous rendre à Maricao, la ville de Jayuya organise également un festival du café en février.

Cette page a-t-elle été utile ?