Top 10 des arrêts incontournables à Intramuros, aux Philippines

Mère de tous Manille : Fort Santiago

Construit en 1571 sur les vestiges fumants d'un fort tagalog palissadé,Fort Santiagoest sans doute l'endroit oùManilletout a commencé. Le fort a changé de mains plusieurs fois au cours des siècles : les Britanniques l'ont repris pendant une courte période dans les années 1700, les Américains ont utilisé le Fort Santiago comme installation militaire au début du XXe siècle et les Japonais l'ont utilisé comme prison et chambre de torture pendant leur occupation des Philippines pendant la Seconde Guerre mondiale.Fort Santiagoa été lourdement endommagé par l'offensive américaine à la fin de la guerre.

Aujourd'hui, le Fort Santiago est en voie de guérison, certaines sections ayant été transformées en zones touristiques. LeBaluartillo de San Francisco Javieren face du parc Plaza Moriones abrite aujourd'hui un café, des galeries d'art et le centre de visiteurs Intramuros.

LeSanctuaire RizalL'intérieur du Fort Santiago plonge les visiteurs dans la vie et la mort du héros national philippin, José Rizal. Les visiteurs peuvent également escalader les murs faisant face à la rivière Pasig pour une vue panoramique (mais pas vraiment jolie) sur la ville de Manille. Et les passionnés de souvenirs peuvent visiter la Manila Collectible Company au Baluartillo de San Francisco Javier.

• Adresse:Fort Santiago, Intramuros (emplacement sur Google Maps)

Première parmi les églises philippines : la cathédrale de Manille

La Plaza Roma d'Intramuros était autrefois le centre du pouvoir politique, économique et spirituel aux Philippines. Cette petite place était flanquée duL'hôtel de ville,la mairie d'Intramuros, du côté est ; lepalais du gouverneur généraldu côté ouest; et leCathédrale de Manille, siège de l'archevêque de Manille, au sud. Aujourd'hui, seule la cathédrale de Manille est ouverte aux visiteurs et constitue le seul bâtiment qui remplit encore l'objectif pour lequel il a été construit.

La structure actuelle de la cathédrale n'est pas celle d'origine construite en 1571 ; les sept incarnations précédentes ont été détruites par le feu, les tremblements de terre et la Seconde Guerre mondiale. Le bâtiment actuel date de 1958 et a été réhabilité en 2013. La cathédrale récemment rouverte comprend des touches modernes comme des moniteurs à écran plat et un éclairage LED, mais les détails artistiques historiques - réalisés par des maîtres italiens - restent le principal attrait de la cathédrale.

• Adresse:Cabildo Corner Beatario, Intramuros, Manilleemplacement sur Google Maps)

Âme survivante : église San Agustín

Cette église baroque massive a été achevée en 1606 et a survécu jusqu'à nos jours, résistant aux pires catastrophes naturelles et à la guerre. C'est une bonne chose aussi -Église Saint-AugustinLa façade de la Haute Renaissance, les plafonds en trompe-l'œil et le monastère/musée constituent collectivement la meilleure destination pour les visiteurs d'Intramuros cherchant un aperçu de la vie spirituelle de la ville fortifiée.

Le musée conserve une étonnante collection d'art ecclésiastique depuis le début de la présence espagnole aux Philippines jusqu'à nos jours. Les peintures dans les couloirs représentent des scènes (à la fois historiques et fantastiques) provenant de sources ecclésiales. Les pièces situées le long des couloirs ont été transformées en galeries présentant des reliques et des artefacts catholiques de toute l'Asie.

La crypte de l'église abrite les restes de Philippins notables, notamment des héros nationaux et des capitaines d'industrie. Ce fut également le lieu d'une atrocité déplorable commise par les Japonais à la fin de la Seconde Guerre mondiale : plus d'une centaine de civils innocents furent massacrés dans la crypte par l'armée impériale japonaise.

• Adresse:Rue General Luna, Intramuros, Manille (emplacement sur Google Maps)

Boutique culturelle unique : complexe Plaza San Luis

Le complexe Plaza San Luis, malgré son aspect historique, ne date que des années 1970. Projet favori de l'ancienne première dame Imelda Marcos, le complexe comprend cinq maisons construites autour d'une petite place intérieure. Le complexe est conçu pour ressembler à ce qu'un riche hispano-philippinillustré'La résidence devait ressembler à l'époque de l'apogée d'Intramuros.

Aujourd'hui, le complexe Plaza San Luis est un guichet unique pour les touristes ; les visiteurs trouveront un hôtel économique, un restaurant, des magasins, des services touristiques et un musée dans les locaux. Les principaux locataires comprennent :

Maison de Manille :un musée qui prétend reproduire la maison et les activités quotidiennes d'une riche famille philippine des années 1800 ;

Celle de Barbara :Les touches architecturales évocatrices de ce restaurant - un escalier sculpté, des miroirs argentés et des lustres en cristal - servent de toile de fond élaborée à une expérience culinaire et culturelle authentiquement philippine ;

Chevalier Blanc Intramuros(whiteknighthotelintramuros.com):Un hôtel économique de 30 chambres avec un café, des salles de réception et ses propres services touristiques ;

Écotours Bambike(bambike.com/ecotours):organise des visites d'Intramuros et d'autres zones d'intérêt autour de Manille sur des vélos en bambou.

• Adresse:Coin de la rue Real, rue General Luna, Intramuros, Manille (emplacement sur Google Maps)

Raconter l’histoire sino-philippine : Bahay Tsinoy

La présence chinoise aux Philippines précède celle des Espagnols, et de ces deux cultures non autochtones, la première a connu le plus de succès dans son intégration dans la société philippine. L'histoire sino-philippine est racontée en détail dans ce vaste musée.

maison chinoiseLa saga commence avec les commerçants chinois itinérants qui faisaient des affaires avec les chefs locaux avant l'arrivée des Espagnols, et se termine avec les réussites contemporaines des « Tsinoy » comme le regretté Jaime Cardinal Sin et l'ancienne présidente Corazon Aquino. Des artefacts issus de récits historiques - depuis une chaise de Kapitan China jusqu'aux articles ménagers des familles Tsinoy à travers l'histoire - peuplent le musée, aux côtés de précieuses reliques de diverses dynasties chinoises et de portraits de notables Tsinoy.

• Adresse:32 rue Anda, Intramuros, Manille (emplacement sur Google Maps)

Sentinelles de pierre : les murs d'Intramuros

À l'exception de quelques centaines de mètres de fortifications disparues près de la Plaza Mexico, les murs de pierre qui ont donné son nom à Intramuros montent encore aujourd'hui la garde. Cependant, tout n'est pas original : une grande partie des fortifications d'Intramuros, ainsi que les bâtiments qu'elles étaient censées protéger, ont été démolies à la fin de la Seconde Guerre mondiale.

Les murs les mieux conservés valent le détour, ne serait-ce que pour rappeler que la présence espagnole aux Philippines était également effrayante, avec de nombreuses menaces cachées juste au-delà des coups de canon. La colonie chinoise autrefois connue sous le nom de Parian, par exemple, a été délibérément installée à portée de tir d'Intramuros (les Espagnols n'ont jamais fait confiance aux Chinois, bien qu'ils fassent beaucoup d'affaires avec eux).

L'une des sections les mieux conservées se dresse à côté de la porte Victoria, près de l'actuel hôtel Bayleaf : les fortifications de San Francisco de Dilao (emplacement sur Google Maps, photo ci-dessus) montait la garde en face d'une banlieue japonaise ; ses canons inertes font désormais face à un terrain de golf et à l'hôtel de ville de Manille, au-delà. Une rampe depuis la rue Muralla peut être facilement escaladée, permettant aux visiteurs d'accéder aux murs et aux vues au-delà.

Dînez comme un évêque : le restaurant Mitre

Le siège de la Conférence des évêques catholiques des Philippines s'intéresse généralement à la doctrine catholique (et pas un peu à la politique), mais le restaurant du rez-de-chaussée offre une délicieuse diversion des questions spirituelles. LeRestaurant Mitrea été ouvert pour répondre aux besoins culinaires urgents des religieux philippins et a étendu sa portée pour servir également les visiteurs d'Intramuros.

L'intérieur est chaleureux, meublé avec des meubles en bois et décoré de souvenirs d'évêques et de cardinaux catholiques notables, notamment les mitres (chapeaux d'évêques) qui portent le nom du restaurant.

Les plats portent le nom de religieux, même si les liens entre les personnalités et les plats sont plutôt ténus. La nourriture - composée defavoris traditionnels philippinset de copieuses sélections occidentales - est de premier ordre : cet auteur recommande le médaillon de bœuf avec purée de pommes de terre, le pata croustillant (jarret de porc) et la soupe à la citrouille.

• Adresse:CBCP BLDG., 470 Gen Luna St., Intramuros, Manilleemplacement sur Google Maps)

Le toit d'Intramuros : le restaurant View Deck du Bayleaf Hotel

Le célèbre coucher de soleil sur la baie de Manille peut être admiré depuis la plus haute altitude d'Intramuros - et si vous pouvez déguster une bière et des fruits de mer grillés tout en regardant le soleil se retirer dans la mer, pourquoi pas ?

LeHôtel Bayleafest un hôtel-boutique de 57 chambres qui s'élève sur dix étages au-dessus du reste de la ville fortifiée ; les voyageurs peuvent prendre l'ascenseur jusqu'au neuvième étage, puis monter un escalier jusqu'au restaurant View Deck sur le toit. Ce restaurant de 80 places sert un délicieux buffet nocturne, des boissons alcoolisées et des spécialités grillées aux clients les plus exigeants. Après la tombée de la nuit, la musique live renforce le facteur romance.

Bien que les vues depuis le pont principal soient assez impressionnantes, les clients peuvent avoir une vue encore meilleure sur les environs sur le petit Sunset Deck surélevé qui s'élève d'un étage supplémentaire sur le toit.

• Adresse:Coin de mur des rues Victoria, Intramuros, Manille (emplacement sur Google Maps)

Terminus commercial des galions : Plaza Mexico

Voici un fait peu connu sur les Philippines : elles étaient autrefois administrées par les Espagnols en tant que province du Mexique. Les Philippines étaient le nœud asiatique du célèbre commerce des galions qui échangeait de l’argent américain contre des produits chinois ; la marchandise asiatique s'est arrêtée au Mexique avant de regagner lentement l'Espagne.

Pour commémorer le 400e anniversaire du commerce des galions, les présidents du Mexique et des Philippines ont inauguré des monuments jumeaux de chaque côté du Pacifique. L'équivalent philippin se trouve sur la Plaza Mexico, ancien port clé d'Intramuros sur le fleuve Pasig, tandis que son homologue mexicain se trouve à Barra de Navidad, dans l'État de Jalisco, l'ancien port et chantier naval des galions à destination des Philippines.

• Adresse:Rue Gen Luna au coin de la rue Anda, Intramuros, Manille (emplacement sur Google Maps)

En souvenir des morts civils sacrés : Memorare Manille

Le petitPlace Santa Isabeloffre un soulagement à l'ombre des arbres aux touristes se promenant dans Intramuros, ainsi qu'un rappel sobre des victimes anonymes de la Seconde Guerre mondiale. Le monument Memorare Manila a été érigé sur la Plazuela en 1995, pour marquer le 50e anniversaire de la bataille de Manille (Wikipédia) où plus de cent mille civils philippins ont été tués de manière insensée par les troupes japonaises lors d'un dernier combat brutal dans la capitale.

Le monument présente une sculpture de l'artiste philippin Peter de Guzman, représentant six civils souffrant flanquant une femme cagoulée avec un enfant mort dans les bras.

• Adresse:Rue Gen Luna au coin de la rue Anda, Intramuros, Manille (emplacement sur Google Maps)