5 vignobles de Nashik avec salles de dégustation

Sula Vineyards est le vignoble le plus grand et le plus populaire d'Inde. Depuis ses humbles débuts en 1999, Sula Vineyards est devenu un domaine viticole de classe mondiale qui domine le secteur avec une part de marché de 65 % en Inde. Sula exporte également dans une trentaine de pays à travers le monde. Le vin se marie à la musique à la modeSulafest, qui se tient à la cave début février de chaque année. Notez qu'il y a des frais de couverture de 100 roupies par personne pour visiter la cave. Il est entièrement échangeable contre de la nourriture et du vin.

• Ouvrir:De 11h00 à 22h00 du dimanche au jeudi et de 11h00 à 23h00 vendredi et samedi.
• Coût:400 roupies pour une visite et dégustation de six vins, organisée toutes les heures de 11h30 à 18h30
• Vins :Une grande variété de rouges, tout en rosé et pétillants pour tous les budgets. Les Dindori Viognier, Rasa Cabernet, Brut Chardonnay, Chenin Blanc Late Harvest, Chenin Blanc Reserve, Sauvignon Blanc, Zinfandel Rose, Rasa Shiraz, Dindori Reserve Shiraz, Cabernet Shiraz, Zinfandel, Chenin Blanc, Riesling, Brut NV et Brut Rose sont tous remarquables et ont remporté des prix aux India Wine Awards 2018.

Domaine viticole d'York

York Winery a été créée en 2005 et possède neuf acres de vignobles surplombant le barrage de Gangapur. Cette cave conviviale et familiale se concentre sur la production de vins fruités et secs plutôt que doux. Son vigneron s'est formé à la prestigieuse University of Adelaide Wine School en Australie. La grande salle de dégustation est joliment décorée dans des tons chauds et terreux. Plus calme et moins commercialisée que Sula, c'est une destination idéale pour le coucher du soleil.

• Ouvrir:De midi à 22h00, sept jours sur sept.
• Coût:150-250 roupies pour une visite et une dégustation de vin, tous les jours de midi à 18h
• Vins :L'assemblage de réserve Arros de Shiraz et Cabernet Sauvignon, sorti fin 2014, est impressionnant. La Cuvée est le premier vin mousseux indien élaboré à partir de raisins 100 % Chenin Blanc. Le All Rounder White et le All Rounder Red (qui rendent hommage au cricket), le Shiraz Viognier et le Rose ont remporté des prix aux India Wine Awards 2018.

Soma

Soma est un domaine viticole plus récent et moins connu qui s'est rapidement lancé dans l'œnotourisme. Ce domaine viticole de charme a ouvert ses portes en 2014 avec le restaurant Culture Kitchen, un amphithéâtre, une salle de conférence et de mariage et un complexe Vine Village avec sept chambres et une piscine. C'est une propriété attrayante et reçoitbonnes critiques.

• Ouvrir:De 11h30 à 18h30, sept jours sur sept.
• Coût:200-400 roupies pour une visite et une dégustation de vin.
• Vins :Le Rose Gold, le Zinfandel Red Reserve, le Shiraz Reserve, le Sauvignon Blanc, le Rose Dessert et le Shiraz Cabernet sont tous primés.

Grover Zampa

Grover Zampa est un autre producteur de vin majeur en Inde, avec des vignobles à Nashik et dans les collines de Nandi, près de Bangalore, dans le Karnataka. Si vous vous rendez à Nashik par la route depuis Mumbai via la route nationale 160, ne manquez pas de vous y arrêter en cours de route. Le vignoble, autrefois Vallée de Vin, se trouve dans le district de Sanjegaon entre Igatpuri et Nashik. Son cadre atmosphérique, avec ses cours et patios ensoleillés, est un lieu de détente pour faire une pause en voyage. De plus, la marque de vin haut de gamme Zampa du domaine est de plus en plus reconnue comme l'une des meilleures en Inde.

• Ouvrir:Tous les jours de 10h00 à 17h30. Appelez le 9112202586 (cellulaire) pour effectuer des réservations.
• Coût:400-650 roupies pour une visite du vignoble et une dégustation de cinq vins. Les visites partent trois fois par jour, à 10h30, 14h30 et 16h00
• Vins :Il convient de noter en particulier l'assemblage phare fiable La Reserve Shiraz-Cabernet, qui fut le premier vin de réserve de l'Inde. Les vins mousseux populaires sont élaborés selon la méthode traditionnelle utilisée dans la région Champagne de France. La Soirée Brut Rose est superbe. Les vins Art Collection sont également largement plébiscités, notamment le Viognier, le Sauvignon Blanc, le Shiraz Rose, le Chenin Blanc et le Cabernet Shiraz.

Vignobles de Vallonne

Vallonne Vineyards a été créée en 2009 et est un producteur boutique des premiers vins indiens haut de gamme de style français, utilisant une technologie de pointe française. Comme Grover Zampa, il est également situé dans le district de Sanjegaon, dans le Maharashtra, sur la route de Nashik depuis Mumbai. Une salle de dégustation, un restaurant pan-asiatique et quatre chambres d'hôtes ont été ajoutés. C'est un joyau caché idéal si vous voulez éviter les foules dans les autres établissements vinicoles !

• Ouvrir:11h à 22h Courriel[email protégé]ou appelez le 9819129455 pour plus d'informations.
• Visites :Des visites de vignobles et des dégustations ont lieu toutes les heures et coûtent 400 roupies pour cinq vins.
• Vins :Le Malbec, la Rose, le Vin De Passerillage et l'Anokhee Cabernet Sauvignon sont uniques sur le marché indien.