Découvrir le côté rural de la France médiévale à Saint-Flour

Saint-Flour est niché entre deux régions de montagnes volcaniques du Massif Central enFrancedans leHaute Auvergne region, offrant aux voyageurs la chance de découvrir le côté rural de la France médiévale ainsi que la beauté naturelle d'un paysage volcanique. La ville médiévale de Saint-Flour elle-même est perchée au sommet des plus hauts affleurements volcaniques d'Auvergne et les vues sur la campagne environnante depuis la haute ville sont spectaculaires.

Emplacement

Saint-Flour est située à environ 225 km au sud de Paris sur la célèbre autoroute gratuite A75 qui part de Clermont-Ferrand vers le sud, ce qui en fait une étape intéressante pour le touriste se dirigeant vers le sud de la France - Pays Cathare, Nîmes, ouProvence. Peu de touristes connaissent l'Auvergne, mais il y a beaucoup à faire et beaucoup de plats intéressants à manger.

The Saint-Flour Office de Tourisme is found at 17 bis pl Armes 15100 Saint-Flour.

Une histoire incroyablement courte de Saint-Flour

L'histoire de la ville commence au IVe siècle avec l'arrivée de l'évangéliste chrétien Florus, qui aurait construit une petite chapelle au sommet du piton. A l'époque médiévale, Saint-Flour rivalisait avec Aurillac comme capitale de l'Auvergne en raison de sa position avantageuse sur les routes commerciales.

Cuisine Régionale de Saint-Flour et d'Auvergne

A Saint-Flour, vous trouverez des plats régionaux copieux (aucune partie de l'animal n'est gaspillée) comme le Tripoux, un ragoût de tripes et de pieds de mouton ficelés en paquets, l'Aligot, purée de pomme de terre recouverte de cantal et d'ail souvent accompagnée de saucisses, et les petites lentilles vertes du Puy à l'est, cultivées sur un sol volcanique. Les fromages comprennent le Cantal et le célèbre Bleu d'Auvergne. L'air de la montagne fait du bon jambon cru et les plats de porc de montagne sont très appréciés.

Où loger

Lorsque vous arrivez en ville haute, il y aura un parking directement au sommet, en face duGrand Hotel de L'Europe. C'est raisonnable, même si l'élégance est plutôt passée. Printemps pour une chambre avec vue.

Attractions à Saint-Flour et dans ses environs

Saint-Flour est un petit village idéal pour se promener. Vous découvrirez un savoir-faire dans le travail du basalte noir trouvé dans cette région volcanique, et les rues en été accueillent de nombreux festivals. Des marchés traditionnels ont lieu les mardis et samedis matins.

• La cathédrale Saint-Pierre- Une église aux allures de forteresse en basalte noir avec sa statue du Christ noir en bois grandeur nature. Des visites guidées de la cathédrale et de la tour sud sont possibles.
• Musee de la Haute-Auvergne- Vous trouverez cet intéressant musée à côté de la cathédrale, dans un ancien palais épiscopal du XVIIe siècle. Le musée présente de tout, des objets archéologiques datant du néolithique aux expositions sur les cheminées du XVe siècle, en passant par les outils de fabrication du fromage et l'évolution du mobilier populaire en Haute-Auvergne, pour n'en nommer que quelques-uns.
• Musée d’Art et d’Histoire Alfred Douët- Derrière la façade Renaissance vous ferez le plein de peintures, sculptures, tapisseries, armes et vaisselle de la région.
• Musée Postal d’Auvergne (Postal Museum)- Découvrez l'histoire postale du XVIIIe au XXIe siècle.
• La Rando Philo du Pays de Saint-Flour- Des randonnées avec « rencontres philosophiques » ont lieu tous les dimanches de mai.

Activités sur la route 75 près de Saint-Flour

Il y a bien sûr de nombreuses randonnées pédestres, VTT et équestres dans le Mastif Central, mais un détour fascinant à l'ouest de Clermont-Ferrand est celui de Vulcania, un parc consacré aux 80 volcans éteints de la région avec une descente à l'intérieur d'un cratère. Vous aurez envie de passer 6 à 8 heures à tout explorer.

Le viaduc de Millau, récemment achevé et le plus haut viaduc du monde est le contournement de la route 75 de Millau entre Clermont-Ferrand et Béziers. Une véritable prouesse d'ingénierie, deux personnes ont été ajoutées aux effectifs de l'Office de Tourisme de Millau rien que pour répondre aux questions à ce sujet.