La pizzeria secrète du Cosmopolitan Hotel Las Vegas

Ma quête de la bonne nourriture à Las Vegas m'amène généralement à manger beaucoup trop, à boire beaucoup trop et à écouter autant de gens que possible pendant qu'ils partagent leurs endroits préférés sur le Strip. Récemment,CE Gladstone, un écrivain de Las Vegas avec qui j'ai pris trop de repas, s'est arrêté au Cosmopolitan Hotel et a essayé leur « pizzeria secrète ». Il m'a ensuite parlé de cet endroit et j'ai décidé de partager quelques-unes de ses réflexions avec vous.

En tant que vrai gars de la côte Est, il a une petite puce sur l'épaule à propos de la pizza et, à juste titre, il m'a orienté dans la bonne direction lorsqu'il s'agit d'une bonne tarte, alors je me suis reporté à son opinion sur le nouvel endroit à Las Vegas pour une part de pizza.

Voici ce qu'Eric Gladstone avait à dire à propos de la pizza du Cosmopolitan de Las Vegas :

Les cerveaux derrière le comptoir sont deux New-Yorkais nommés Nico et Christo. Mais c’est à peu près la seule chose importée. La pâte à pizza est préparée quotidiennement dans le bâtiment avec de la farine riche en gluten. Il en va de même pour les saucisses italiennes épicées, les boulettes de viande de veau, de porc et de bœuf, les oignons et les champignons pré-sautés - et le fromage est râpé frais tous les jours (il y a aussi du gros pepperoni et des poivrons verts importés pour couronner le tout, ainsi que des flocons de piment et du parmesan, bien sûr).

Avec un prix de base de 3,00 $ pour une tranche de fromage et de tomate nature et 0,50 centime pour chaque garniture, c'est l'une des meilleures offres du Strip de Vegas. Et quand il frappe votre bouche, vous conviendrez que c'est aussi l'une des meilleures bouchées : une croûte croustillante et moelleuse pliable avec un peu de charbon, une saveur vive de tomate et des saveurs de fromage frais. En vérité, à New York, cela pourrait être considéré comme un bon restaurant de quartier. Mais à Vegas, je ne suis pas sûr qu'il existe une meilleure part ailleurs. Ils ont aussi une pizza blanche - juste de la ricotta, de la mozzarella et des herbes - qui devient plus sublime à chaque bouchée.

Vous pouvez également commander une tarte entière de 16" pour 17 $. Ce qui, sur le Strip, est vraiment une bonne affaire. Et, ai-je mentionné, le Pabst Blue Ribbon et le Dogfish IPA à la pression pour 3,50 $. Sérieusement.

L'entrée est un peu difficile à trouver mais renseignez-vous autour du Cosmopolitan Hotel et vous pourrez la localiser parmi les choix de restauration incroyables. Sachez que c'est un joyau caché, sans prétention dans un nouveau complexe qui semble avoir tout ce dont vous pourriez avoir besoin. Aucun signe, aucun nom mais il y a une machine Galaga et j'espère avoir bientôt mon nom sur l'écran des meilleurs scores.

Encore une chose, c'est ouvert jusqu'à 4 heures du matin.Obtenez plus de détails sur le Cosmopolitan de Las Vegas

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À la recherche de la meilleure pizza de Las Vegas

Pizza à Las Vegas

• Grimaldis au Palazzo Las Vegas - Mangez au bar ou asseyez-vous pour un repas complet à l'intérieur du restaurant. Le prix est correct mais la qualité peut être un peu inégale à cet endroit. Il y en a un autre au Fashion Show Mall.
• 800 degrés – Bonne affaire sur une pizza rapide. Choisissez vos garnitures et elles préparent la tarte juste devant vous.
• DiFara au Caesars Palace - C'est de la restauration rapide mais les tranches qui sortent du four sont une très bonne affaire lorsque vous avez besoin d'un repas rapide au centre du Strip de Las Vegas.
• Pin up Pizza - D'énormes tranches de pizza bon marché et adéquates. Cela ne mettra pas le feu au monde, mais vous obtiendrez un bon repas pas cher.
• Metro Pizza - C'est à peu près aussi bon qu'à Las Vegas et cela vous ruinera pour une pizza à la maison. Il s'agit d'une véritable pizzeria où le soin est apporté au produit, de la pâte à la sauce en passant par les garnitures. Le style est tout droit venu de la côte Est.
• Evel Pie - C'est la meilleure pizza du centre-ville de Las Vegas et elle est si bonne que vous la choisirez chaque jour plutôt que Metro Pizza.

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Merci à EC Gladstone, Las Vegas Travel Writer Extraordinaire pour sa contribution à cet article. Il est le seul autre gars qui connaît Las Vegas aussi bien que moi et il est toujours prêt à me le faire savoir. Suivez-le sur Twitter @ecgladstone