Les 14 meilleures choses à faire à Cork, Irlande

Miwa

Cork City est parfois connue comme la deuxième ville d'Irlande car c'est laplus grande ville de la République après Dublin. Divisée par la rivière Lee et sillonnée de quais et de ponts, la ville riveraine est peuplée depuis l'époque pré-viking et ses habitants considèrent parfois leur ville natale comme la « véritable capitale de l'Irlande ».

Mis à part les rivalités capitales, Cork est une ville merveilleuse à visiter pour ses musées uniques, sa cuisine incroyable, ses jolis parcs et ses églises impressionnantes. En plus d'un centre-ville accessible à pied rempli d'activités et de sites touristiques, la ville est la porte d'entrée pour découvrir le reste du comté de Cork, avec certains des monuments les plus célèbres d'Irlande et les villes les plus charmantes.

Prêt à explorer ? Voici les meilleures choses à faire à Cork City, en Irlande.

Manger au marché anglais

Clients à l'intérieur du marché anglais de Cork.

Natalie Kennedy

Adresse

Grand défilé,Centre,Liège,Irlande

Cork a une réputation bien méritée en tant que destination gastronomique majeure en Irlande et son étoile brillante est le marché anglais. Il y a un marché sur ce site au cœur du centre-ville de Cork depuis les années 1780. Le bâtiment victorien magnifiquement restauré regorge toujours de commerçants, vendant de tout, du poisson frais local aux olives gastronomiques importées. Le marché alimentaire plein d'ambiance est l'arrêt idéal pour faire du shopping, ou vous pouvez dîner dans l'un des cafés et restaurants du deuxième étage.

Sonnez les cloches Shandon à l'église Sainte-Anne

Le clocher de l'église Sainte-Anne de Cork.

William Murphy / Flickr /CC By-SA 2.0

Adresse

Rue de l'Église,Shandon,Liège,Irlande

Téléphone +353 21 450 5906

L'église Sainte-Anne est l'une des rares églises irlandaises du XVIIIe siècle à conserver ses cloches d'origine. La tour est l'un des monuments les plus connus de Cork et vous pouvez facilement la repérer depuis différents quartiers de la ville en gardant un œil sur la girouette saumon doré qui se trouve au sommet de son toit. Monter les 132 marches du beffroi est l’une des activités les plus populaires lors de la visite de Cork. Une fois sur le balcon, à 100 pieds au-dessus du sol, vous pouvez aider à sonner les cloches du Shandon, qui ont été coulées pour la première fois en 1750. Les huit cloches ont été rendues célèbres par la chanson du XIXe siècle « Les cloches du Shandon » et leur tour est devenue un symbole de la ville. Il y a une horloge de chaque côté de la tour, qui lui a valu le surnom local de « Le menteur à quatre faces », grâce au fait que chaque côté affiche une heure légèrement différente jusqu'à ce qu'ils sonnent tous l'heure ensemble. Après avoir sonné les cloches, n'oubliez pas d'entrer dans la paisible église victorienne et d'admirer les vitraux et le plafond voûté.

Promenez-vous dans le parc Fitzgerald

La fontaine ornementale du parc Fitzgerald de Cork.

K.ristof / Flickr /CC BY-SA 2.0

Adresse

Liège,Mardyke,Liège,Irlande

Téléphone +353 21 492 4000

Promenez-vous dans les jardins à la française ou observez des cygnes au bord de l'eau tout en profitant d'un après-midi tranquille dans le parc préféré de Cork. Fitzgerald Park doit son nom à Edward Fitzgerald, ancien maire de Cork et responsable de l'organisation de l'exposition internationale de Cork. Les signes de cette exposition sont toujours visibles dans le pavillon et la fontaine, qui ont été construits pour la foire, mais de nombreuses autres activités sont également proposées dans le parc, notamment une visite au musée du liège ou un thé au charmant café Riverview.

Découvrez la vie à l'intérieur de la prison de la ville de Cork

La Cork Gaol était une prison en activité, aujourd'hui transformée en musée.

Neticola / Flickr /CC BY-ND 2.0

Adresse

Avenue du Couvent,Le puits du dimanche,Liège,Irlande

Téléphone +353 21 430 5022

Cela ne ressort peut-être pas de son bel extérieur, mais ce bâtiment aux allures de château est l'ancienne prison la plus célèbre de Cork. L'ancienne prison détenait autrefois des récidivistes qui avaient commis des crimes à l'intérieur des limites de la ville, et certains malheureux prisonniers ont même été expédiés de Cork vers les côtes lointaines de l'Australie. La prison a été fermée après la guerre civile irlandaise et est aujourd'hui un musée fascinant, avec des prisonniers en cire à l'intérieur des cellules et un spectacle audiovisuel sur la vie à Cork il y a un siècle.

Embrasse la pierre de Blarney

Majestueux château de Blarney dans le comté de Cork, Irlande.

Laura Ciapponi / Getty Images

Adresse

Boniment,Liège,T23Y598,Irlande

Téléphone +353 21 438 5252

L'attraction la plus célèbre de Cork se trouve à quelques minutes en voiture du centre-ville. Le château de Blarney est l'un desles meilleures choses à voir dans toute l'Irlande. Le château du XVe siècle, bien conservé, construit en pierre grise et ruisselant de lierre est un spectacle romantique en soi, mais il est surtout connu pour la pierre qui se trouve au sommet de son niveau supérieur, que vous ne pouvez atteindre qu'en vous accrochant sur le côté. Chaque voyage à Cork nécessite également un voyage ici – pour embrasser lePierre de l'éloquenceet pour gagner le don irlandais du bavardage.

Assistez à un spectacle à l'Opéra de Cork

L'Opéra de Cork est le meilleur endroit pour voir un spectacle dans cette ville animée du sud.

William Murphy / Flickr /CC BY-SA 2.0

Adresse

Opéra de Cork,Place Emmet,Centre,Liège,T12 DW6P,Irlande

Téléphone +353 21 427 0022

L'Opéra de Cork a été construit en 1855, mais a tragiquement brûlé l'année même de son centenaire. Heureusement, la salle de spectacle a été reconstruite et de nos jours, le bâtiment moderne à la façade de verre est l'un des meilleurs endroits de la ville pour assister à un spectacle. Plus que la musique classique, l'Opéra est le lieu idéal pour tout, du ballet aux groupes de reprises énergiques en passant par les spectacles pour enfants inspirés d'histoires populaires.

Admirez la cathédrale Saint Fin Barre

Cathédrale Saint Fin Barre de Cork.

William Murphy / Flickr /CC BY-SA 2.0

Adresse

Rue Évêque,Le Lough,Liège,Irlande

Téléphone +353 21 496 3387

Les trois flèches gothiques de la cathédrale Saint Fin Barre constituent un élément incontournable de l'horizon de Cork, au sud de la rivière. La cathédrale de l'Église d'Irlande remonte à la fin du XIXe siècle mais elle est construite sur un espace sacré qui est un site religieux depuis le VIIe siècle. La jolie église est dédiée à Finbarr, le saint patron de la ville de Cork, qui était l'un des abbés d'un monastère situé ici. L'extérieur est décoré de gargouilles et de personnages bibliques, mais n'oubliez pas d'entrer pour admirer le flux de lumière à travers les 74 vitraux.

Profitez des chefs-d'œuvre de la galerie d'art municipale de Crawford

La Crawford Art Gallery possède de vastes collections à explorer à l'intérieur de l'ancienne douane de Cork.

Galerie d'art Crawford

Adresse

1 place Emmet,Centre,Liège,T12 YHN7,Irlande

Téléphone +353 21 480 5042

Connu des locaux simplement sous le nom de Crawford, ce musée d'art de Cork présente une vaste collection d'œuvres allant des sculptures grecques et romaines aux vitraux du XXe siècle et aux peintures d'artistes locaux. Installé à l'intérieur de l'ancienne douane de Cork, le musée d'art propose des visites gratuites le dimanche et propose un programme régulier d'événements pour les esprits créatifs.

Parcourez les remparts du fort Elizabeth

Les hauts murs du fort Elizabeth offrent de superbes vues sur Cork.

Fort Élisabeth

Adresse

Rue de la Caserne,Le Lough,Liège,T12C8A0,Irlande

Téléphone +353 86 103 2702

Le fort Elizabeth a été construit pour la première fois pour défendre la ville de Cork en 1601. Bien que le fort à cinq étoiles ait changé de mains au fil des ans, il est utilisé de manière continue depuis quatre cents ans. Il a été une caserne, un dépôt alimentaire et plus récemment un commissariat de police, avant d'être aménagé en monument historique gratuit. Ses hauts murs offrent une vue imprenable sur la ville et la rivière Lee, alors assurez-vous de prendre le temps de parcourir les remparts après avoir découvert la vie à l'intérieur du fort il y a quatre siècles. Des visites du fort sont également proposées tous les jours à 13 heures, mais vous pourrez arpenter les remparts lors de toute visite.

Souvenez-vous des rebelles au monument national

Monument national de Cork en l'honneur des patriotes irlandais.

William Murphy / Flickr /CC BY-SA 2.0

Adresse

48 Grand Défilé,Centre,Liège,T12 PY86,Irlande

L'Irlande a une longue histoire de rébellion et ces différents soulèvements ont été immortalisés par un mémorial sur la Grand Parade au centre de Cork. Surmonté de flèches de style gothique, le monument en pierre grise rend hommage aux rébellions irlandaises de 1798, 1803, 1848 et 1867. L'idée du monument est née à l'approche de la célébration du centenaire de la rébellion de 1798, mais il n'a été dévoilé que le jour de la Saint-Patrick en 1906. L'important monument de Cork mesure 48 pieds de haut et tourne autour de sa base. vous trouverez des patriotes irlandais des siècles passés, dont Wolfe Tone et Michael Dwyer.

Arrêtez-vous pour un café de spécialité

Café spécialisé Inside Filter Coffee à Cork, Irlande.

Natalie Kennedy

Adresse

2, rue du Pont,Quartier Victorien,Liège,Irlande

Téléphone +353 21 731 9158

En Irlande, le « truc noir » fait généralement référence à une pinte de Guinness, mais Cork est en fait l'une des meilleures villes du pays pour une bonne tasse de café. Il existe plusieurs bars à café qui torréfient leurs propres grains, et encore plus de cafés qui prennent la caféine au sérieux – proposant du café artisanal, des boissons à verser, des blancs plats veloutés, un expresso garni de crème et des friandises maison en accompagnement. Deux des meilleurs endroits où s'arrêter pour votre remontant matinal sontTorréfacteurs à café en liège(2 rue Bridge) etCafé filtre(19 quai Georges).

Vivez une expérience d'astronomie à l'observatoire du château de Blackrock

Le château de Blackrock a été construit pour défendre Cork mais est maintenant un observatoire avec un café et un centre d'accueil.

William Murphy / Flickr /CC By-SA 2.0

Adresse

Route des châteaux,Rochenoire,Liège,Irlande

Téléphone +353 21 432 6120

Stratégiquement construit sur les rives de la rivière Lee, le château de Blackrock a été construit pour la première fois en 1582 pour protéger Cork des attaques de pirates. Le bâtiment fortifié et la tour ronde étaient peut-être initialement conçus comme un point défensif, mais de nos jours, Blackrock contribue à la recherche scientifique. Alors que de nombreux châteaux irlandais sont devenus des hôtels ou des lieux de banquets médiévaux, le château de Blackrock a été transformé en observatoire doté d'un centre de visiteurs axé sur le cosmique. Il y a aussi des expositions historiques qui détaillent le passé du château, mais les enfants, en particulier, adoreront le spectacle du planétarium qui a lieu toutes les 1 à 2 heures. Après avoir visité le château et grimpé jusqu'au point de vue de la tour ronde, vous pourrez vous réchauffer avec du thé et des scones au café sur place.

Explorez le parc animalier de Fota

Christine Rose Photographie / Getty Images

Adresse

Parc animalier de Fota,Prendre des photos,Carrigtwohill,Comté de Cork,T45CD93,Irlande

Téléphone +353 21 481 2678

Il y a tant de choses à faire dans le centre-ville de Cork, mais l'une des meilleures rencontres avec les animaux d'Irlande est également très proche. Fota Wildlife Park est un projet de conservation situé sur 100 acres à seulement six miles du centre-ville. Le vaste parc abrite une vaste gamme d'espèces, notamment des lémuriens, des rhinocéros, des singes, des tigres et des reptiles, et possède l'un des programmes d'élevage de guépards les plus réussis au monde. De nombreux animaux sont en liberté, mais ne vous inquiétez pas, même si vous pouvez vous rapprocher pour voir les prédateurs, les majestueux félins sont en sécurité derrière des barrières.

Faites une excursion d'une journée à Kinsale

TripSavvy/Kathleen Messmer

Adresse

Kinsale,Comté de Cork,Irlande

Évadez-vous du brouhaha tranquille de la ville avec un petit voyage dans la ville portuaire deKinsale, à 15 milles au sud de Cork. Les maisons peintes de couleurs vives au bord de l'eau semblent presque faites pour une carte postale et constituent une jolie toile de fond pour une promenade par une journée ensoleillée. La ville est également réputée pour ses restaurants et son festival gastronomique annuel. Vous pouvez donc également faire un petit voyage vers le sud pour un déjeuner de fruits de mer de rêve. Après avoir parcouru la ville, dirigez-vous versFort Charlespour une vue imprenable sur l'eau et un peu d'histoire hantée.