Le quartier chinois de Toronto : le guide complet

Toronto est l'une des villes les plus multiculturelles au monde, comme en témoignent les nombreuses cultures qui ont contribué à façonner les rues et les quartiers de la ville, ainsi que la diversité de la scène culinaire. L'un des plus excitantsquartiersà explorer à Toronto est Chinatown. Se promener parmi les nombreux magasins, restaurants, stands de nourriture et marchés de produits animés est une expérience sensorielle qui plonge les visiteurs directement dans la communauté asiatique de la ville. Que vous visitiez la ville pour la première fois ou que vous soyez originaire de Toronto, Chinatown vaut la peine d'être exploré. Voici tout ce que vous devez savoir pour visiter le quartier chinois de Toronto.

Présentation et historique

celui de Torontoquartier chinoisest l'un des plus grands quartiers chinois d'Amérique du Nord, dont l'histoire remonte à la fin des années 1870, avec l'ouverture de la première entreprise chinoise à Toronto (une entreprise de blanchisserie). Entre la fin des années 1800 et le début des années 1900, de nombreuses autres entreprises chinoises se sont ouvertes dans une petite enclave de la rue Elizabeth, de la rue Queen Ouest, au nord jusqu'à la rue Dundas Ouest. Dans les années 1940, la population du quartier chinois de Toronto est devenue la troisième en importance après Victoria et Vancouver, en Colombie-Britannique. Mais l’emplacement initial ne devait pas durer. En raison des projets de construction d'un nouvel hôtel de ville de Toronto en plein cœur du quartier chinois, un grand pourcentage d'habitants et de propriétaires d'entreprises ont été contraints de déménager à l'emplacement actuel. Le quartier chinois que nous connaissons aujourd'hui continue de changer mais continue d'être l'un des quartiers les plus intéressants et colorés de la ville.

Comment s'y rendre

La meilleure solution pour vous rendre à Chinatown est de le faire via les transports en commun afin de ne pas avoir à chercher ou à payer pour un parking. Le quartier chinois de Toronto s'étend le long de l'avenue Spadina entre les rues Sullivan et College et le long de la rue Dundas Ouest entre les rues Augusta et Beverley. Pour vous y rendre, vous pouvez prendre le tramway King (numéro 504) jusqu'à Spadina et marcher deux pâtés de maisons vers le nord. Vous pouvez également prendre le tramway Dundas (506) jusqu'à Dundas et Spadina ou prendre le métro jusqu'à la station St. Patrick et marcher deux pâtés de maisons vers l'ouest jusqu'au cœur de l'action. Le tramway Spadina (510) traverse le quartier chinois, entre les gares Spadina et Union. Vous pouvez visiter Chinatown toute l’année.

Que voir et faire

La meilleure façon de profiter de Chinatown est simplement de l'explorer à pied, en visitant les nombreux magasins, boutiques de plantes médicinales, cafés, restaurants et marchés de produits qui bordent le quartier. De plus, le quartier de Chinatown se trouve également à proximité du toujours impressionnantMusée des beaux-arts de l'Ontarioet le marché éclectique de Kensington. Également dans la région, vous trouverezGalerie Bau-Xi, l'une des plus grandes galeries d'art commerciales au Canada présentant des artistes canadiens et internationaux, et Art Square Gallery, qui abrite également un café pittoresque proposant un menu complet.

Chinatown accueille deux festivals populaires : le Toronto Chinatown Festival et une célébration du Nouvel An chinois. Le Toronto Chinatown Festival a débuté en 2000 et présente des groupes de danse, des groupes et des musiciens asiatiques traditionnels et modernes, ainsi que de la cuisine de rue asiatique et d'autres divertissements animés.

Que manger et boire

Il est difficile de visiter le quartier chinois de Toronto sans s'arrêter quelque part pour manger. Le quartier regorge de restaurants proposant une variété de cuisines chinoises et asiatiques. Ces restaurants vont des lieux de restauration rapide et décontractés aux restaurants gastronomiques et aux dim sum ouverts toute la journée. Le mieux est de vous promener en lisant les menus jusqu’à ce que vous trouviez ce qui vous intéresse. Mais voici quelques bons paris pour remplir votre ventre :

• Swatowpour des plats cantonais authentiques
• Restaurant végétarien Greenspour les plats chinois végétariens
• Dumplings des mèrespour les dumplings bouillis, cuits à la vapeur ou poêlés
• Goût de la Chinepour un menu axé sur les fruits de mer
• King's Noodle Restaurant pour des bols réconfortants de soupe aux nouilles
• Rol San pour dim sum sur commande
• House of Gourmet pour son menu massif comprenant des centaines de plats

Conseils et choses à savoir

• Bien que vous puissiez vous promener dans Chinatown toute l'année, les mois les plus chauds sont les meilleurs pour découvrir le quartier le plus animé et le plus coloré.
• Chinatown est un endroit idéal pour trouver et s'approvisionner en ingrédients asiatiques de toutes sortes, dont beaucoup peuvent être difficiles à trouver ailleurs dans la ville.
• Le quartier chinois de Toronto peut souvent sembler très fréquenté, alors soyez patient lorsque vous vous y promenez. Vous devrez probablement marcher plus lentement que d’habitude à cause de toutes les personnes sur le trottoir, mais profitez-en pour profiter de tout cela.