5 des meilleurs quartiers à explorer à Dublin

Dublinest l’une des capitales européennes les plus accessibles à pied, où vous n’êtes jamais loin de l’action. Peu importe où vous séjournez, explorer lele meilleur de la villeest sans effort.

La capitale irlandaise est un ensemble de quartiers, chacun avec son propre caractère et son énergie. Beaucoup ont commencé comme des villages à la périphérie de la ville, mais à mesure que Dublin s'est développé, ils ont été absorbés dans le paysage urbain mais ont réussi à conserver une grande partie de leur identité individuelle.

Un moyen simple denaviguer à Dublinc'est de le considérer en deux moitiés – côté nord et côté sud – divisées par la rivière Liffey, qui traverse le cœur de la ville. Une autre astuce pratique consiste à utiliser le système de code postal : les nombres pairs (Dublin 2, 4, etc.) se trouvent du côté sud, tandis que les nombres impairs (Dublin 1, 3, etc.) se trouvent du côté nord. Plus on s’éloigne du centre-ville, plus les chiffres grimpent.

Que vous soyez ici pour l'histoire, la culture ou la folie, voici un aperçu de certains des meilleurs quartiers de Dublin pour votre prochain séjour.

1. Batteur de pierre

Idéal pour la culture gay, la bonne bouffe et les bons pubs

Deux décennies après que les jeunes créatifs ont afflué pour la première fois à Stoneybatter, ce quartier autrefois ouvrier a consolidé sa place comme l'un des lieux incontournables de Dublin pour des soirées décontractées et de bons repas dans le « quartier gay » non officiel de la ville. Il ne s'agit peut-être pas d'attractions phares, mais le Musée national d'Irlande et la distillerie Old Jameson se trouvent à quelques pas de Smithfield.

Ce que Stoneybatter propose, c'est de la nourriture – de la très bonne nourriture. Commencez votre journée àTranche, l'un des lieux de brunch les plus chaleureux de la ville, ou installez-vous auGrainpour certains des meilleurs plats italiens de ce côté de la Calabre. (La rumeur veut que la mère du propriétaire arrive toujours du vieux pays pour garder le jeu des pâtes serré.) Juste à côté se trouve son petit bar à vins chic,Suivant, proposant des vins italiens et des petites assiettes, avec le plat de suasage épicéchauffage dujaobtenir les meilleures notes. D'autres options incluentTableau coréenproposant du KFC primé (c'est-à-dire du poulet frit coréen), tout en rose pastelEnfer ouaisdonne une nouvelle tournure aux plats chinois favoris – ne manquez pas le calamar au sel et au poivre.

Côté boissons,L Mulligan Épiciera contribué au lancement du mouvement des pubs gastronomiques de Dublin et continue de livrer de la bière artisanale et des assiettes réconfortantes. Pour quelque chose de plus éclectique,l'Homme Lueurle pub apporte l'ambiance de la boisson à l'ancienne et les saveurs de l'Asie avec son food truck dans la cour,vietnamien, servant une cuisine de rue vietnamienne audacieuse, principalement végétarienne, du jeudi au samedi. Oh, et si tu aimes tonpubs traditionnels,Walshc'est le spot, même si la clientèle est tout sauf.

Stoneybatter est un endroit idéal où séjourner : commencez par chercher sur Airbnb. Le quartier est un dédale de petites rues victoriennes en terrasses – ce qui manque aux maisons en termes d'espace, elles le compensent largement en ayant la ville à proximité etParc Phénixcomme un jardin.

Conseil de planification :Vous avez du mal à trouver un endroit où dormir à Stoneybatter ? Smithfield, situé à proximité, offre beaucoup plus d'options pour passer la nuit.

2. Les libertés

Idéal pour les visites de charme du vieux Dublin, de brasseries et de distilleries

Suivez votre nez et vous pourrez peut-être sentir le parfum riche et malté de l'orge torréfiée qui dérive dans les rues de Dublin 8 – bienvenue dans Liberties, l'un des quartiers les plus anciens et les plus historiques de la ville. Autrefois situé juste à l'extérieur des murs de la ville médiévale, c'est Auld Dublin dans sa forme la plus authentique. Même si les deux dernières décennies ont apporté de nombreux changements – nouveaux cafés, studios de design et distilleries – le Liberties conserve toujours son charme authentique et son âme locale incomparable.

Une fois que vous avez coché les deux cathédrales emblématiques de Dublin –La Saint-PatricketChristchurch– il est temps de passer du sacré au spirituel. Juste au bout de la rue, le légendaireEntrepôt Guinnessattend. Autrefois le plus grand employeur de la ville, c'est aujourd'hui l'attraction la plus visitée de Dublin, attirant des pèlerins d'un tout autre genre.

Mais la bière n'est qu'un début. Ce quartier était autrefois le quartier de distillerie le plus fréquenté de la planète, et la tradition est bien vivante. La nouvelle génération le fait avec style :Distillerie Teeling,Distillerie Pearse LyonsetRoe & Cieélaborent tous des spiritueux de classe mondiale dans des espaces élégants et ultramodernes, ce qui maintient Dublin 8 fermement sur la carte des amateurs de whisky d'aujourd'hui.

Ce qui est également en plein essor, c'est la scène culinaire. Des cafés de quartier bien-aimés commele FumbalyetDeux chiotsà étoilé MichelinVariété Jones, les bonnes choses ne manquent pas.Pot spatial, qui a commencé sa vie sur les marchés de la ville, a trouvé ici son domicile permanent, proposant des plats coréens réconfortants commebulgogi(viande grillée),tteokbokki(gâteau de riz) et, bien sûr, ce KFC croustillant. Pour un déjeuner sur le pouce,Bakéologieapporte une tranche d'Argentine aux Libertés avec des gourmandises sucrées et salées, tandis qu'une institution localecelle de Catherinereste un favori fiable.

Voie du Cocapropose certaines des meilleures pizzas de la ville à l'arrière deChanceuxsur Meath St. La cuisine de l'espace culturel et événementielDents de pouleest toujours animé et toujours inventif (essayez la bouffe japonaise de style food truck). Quand il s'agit de pintes et d'assiettes,Champs de Spitaletles tentesmène la charge du pub gastronomique, la dernière partie de l'élégant hôtel Aloft, sans doute le choix des hôtels qui semblent dévorer l'immobilier local. Pour les boissons,Fallonest un classique sans fioritures, etDudley– même s’il semble être là depuis toujours – est un ajout intelligent et récent qui s’intègre parfaitement.

3.Portobello

Idéal pour manger et boire

Tracez une ligne semi-droite depuis Dame St jusqu'au Grand Canal et vous atteindrez la zone animée de Dublin, Portobello, dans Dublin 8. Le code postal le plus savoureux de la ville est l'endroit où les gens viennent échanger des feuilles de calcul contre des spritz au milieu de la plus grande concentration de restaurants et de bars branchés sans effort.

Aungier St devient Wexford St, puis tout à coup Camden St, mais vous remarquerez à peine le nombre d'options qui les bordent :Un de plusélingues unsquid a la plancha(calmar grillé) à faire sourire un critique gastronomique de Barcelone ; tandis que pour une cuisine chinoise avec attitude et une dose de néon,Hang DaietGrand fandemandez aux gens de faire la queue pour une table. Pour les burgers sales (de la meilleure façon), il y aBunsensur Wexford St et, au coin de la rue,Burger Dash, qui sert des galettes écrasées si bonnes qu'elles devraient être accompagnées d'un avertissement.

Léna, surplombant le canal, est le lieu incontournable du quartier pour une cuisine italienne élégante, tandis queBastillepropose une version raffinée de la cuisine irlandaise moderne, complétée par une étoile Michelin. Pour quelque chose de plus détendu,BibietAlmasont les favoris bien-aimés du brunch, etPetit oiseause concentre sur des ingrédients biologiques de saison, avec un studio de yoga niché à l'étage.La Boulangerie Bretzelcuisine depuis 1870, à l'époque où Portobello était connue sous le nom de « Petite Jérusalem » – laMusée juif irlandais, à seulement quelques pâtés de maisons, offre un aperçu réfléchi de cette histoire (ouvert le dimanche uniquement). De l'autre côté de la route,Épicerie de la rue Lennoxpropose un excellent vin, du pain fraîchement sorti du four et une sélection alléchante de friandises.

Les locaux assoiffés sont bien accueillis –Ici(l'irlandais pour « ici », prononcénon-chuh) apporte une énergie décontractée de bar de plongée avec beaucoup de caractère, tandis quecelui de Franckoffre une expérience plus raffinée, avec une carte des vins soigneusement sélectionnée dans un cadre magnifiquement épuré.

Conseil de planification :Si vous souhaitez vraiment goûter le meilleur de Dublin, un conseil : sortez votre tableur et réservez tôt, car vous aurez du mal à trouver de l'espace avec les locaux et les tables du soir et du week-end peuvent être difficiles à trouver. Le quartier de Portobello est plus résidentiel à long terme qu'une base pour de courts séjours ; Recherchez dans le périmètre du quartier des hôtels autour de Charlemont, Harcourt St et Christchurch.

4. Rathmines

Idéal pour le shopping, le cinéma et la nourriture

Pour une soirée au cinéma avec style, Rathmines offre l'expérience cinématographique la plus luxueuse de Dublin. Autrefois une plaque tournante pour les étudiants, le quartier s'oriente désormais davantage vers les jeunes professionnels ayant le goût des bons cocktails et des intérieurs de meilleure qualité. Exemple concret : leCinéma Star,un joyau art déco magnifiquement restauré où vous pourrez vous enfoncer dans des sièges en velours moelleux et profiter du service à table pendant que vous regardez. À l'étage, le club à cocktails perpétue le glamour vintage avec un éclairage tamisé et des boissons savamment préparées.

Juste en face, leSwan Centrepeut sembler sans prétention, mais entrez et vous découvrirez un mélange de magasins bien organisés – Flying Tiger, Bow & Pearl et l’un des meilleurs comptoirs de charcuterie de la ville niché dans Dowling Butchers. Au coin de la rue,Avril et l'oursest doté de meubles chics, d'une décoration originale et d'articles ménagers convoités. Envie d'une touche de culture avec votre commerce de détail ? Passez au 41 Brighton Sq, lieu de naissance de James Joyce en février 1882. La maison elle-même n'est pas ouverte au public, mais le cadre – verdoyant, paisible et surplombant Kenilworth Sq – est un endroit tranquille et charmant pour un détour littéraire.

Si des ailes et un brunch bien arrosé vous appellent,Fermier BrunsetÉléphant et châteaurestent des favoris éprouvés. Mais pour quelque chose avec un peu plus de personnalité, rendez-vous surCafé et produits artisanaux d'Ernesto, l'un des cafés les plus distinctifs de Dublin. Ici, le propriétaire fusionne sa passion pour la culture cubaine avec un amour profond pour Dublin GAA, servant des petits-déjeuners irlandais traditionnels, des sandwichs d'inspiration latine et un riche café cubain d'un seul domaine, le tout avec un charme de quartier sérieux. L'un des meilleurs toasts à l'avocat de la ville est servi àRoute des Bosquets, alors queJaunes fousplats sandwichs aux œufs fermiers, pommes de terre rissolées maison et quelques mimosas savoureux.

5. Phibsborough

Idéal pour une ambiance étudiante

Autrefois un coin incontournable du nord, Phibsborough (Phibsboro), dans Dublin 7, entre tranquillement sous les projecteurs, avec ses cafés indépendants, ses nouveaux restaurants animés et son ambiance créative discrète. Ce quartier de la vieille école est brut, sans prétention et étonnamment cool – exactement comme les habitants l'aiment. Il est situé entre deux grands campus universitaires et un mélange d'étudiants, de jeunes professionnels et de familles y habitent. Les sites à visiter incluent l'historiqueCimetière de Glasnevinet leJardins botaniques nationaux.

Les amateurs de sport devraient s’imposerParc Croke, la maison et le siège duAssociation des jeux gaéliques(GAA). À l'intérieur se trouve un musée du sport et vous pouvez faire des visites du stade et des voyages « skyline » au sommet des tribunes.

Deux garçons brassentapporte une énergie subtile à la rencontre de Melbourne et de Londres au quartier, avec du café audacieux, des assiettes de brunch créatives et une file d'attente la plupart des week-ends.Bang Banggarde les choses décontractées mais de qualité, en proposant des sandwichs à couper le souffle et un expresso Silverskin piquant.Le Bernard Shawet son acolyteCour de restaurationsont toujours des incontournables des étudiants pour les boissons et la cuisine de rue, tandis queVins Mosaïqueaméliore le jeu avec des bouteilles à faible intervention, de la charcuterie et une bande-son qui ne fait pas trop d'efforts.

Au-delà des cafés, vous trouverez des plats remarquables aucelle de Loretta, un endroit chic avec des tendances américaines et des côtelettes de cuisine sérieuses. Les pubs gastronomiques commela BotaniqueetLe coin de Doylegardez les choses chaleureuses – Doyle a pris une nouvelle tournure en 2024 lorsqu’il a été repris par l’auteur-compositeur-interprète de Dublin Gavin James. Pour une bonne pinte sans fioritures pour accompagner votre bouffe de pub, lebohémien– affectueusement surnommé le Boh – offre de hauts plafonds victoriens, des IPA solides et le genre de charme brut qui n'a jamais été censé être cool, mais qui l'est pourtant d'une manière ou d'une autre. C'est un pub de style ancien de par sa conception, mais vous y trouverez à peu près tout le monde.