20 des meilleurs pubs traditionnels de Dublin que les locaux adorent

Dublinest une ville de vrais pubs, de ces endroits chaleureux qui ressemblent plus à un salon commun qu'à un bar, rien à voir avec les « pubs irlandais » à thème que l'on voit dans d'autres pays. Ce sont essentiellement des tiers espaces où l'on retrouve des amis pour s'installer pour une soirée de longues conversations. Ou bien, ils peuvent aussi être des cachettes, un coin tranquille de la ville où vous pourrez vous détendre seul avec un livre et une bouchée rapide en rentrant du travail. Ce sont des pubs où les familles, les visiteurs solitaires et les non-buveurs se sentent aussi bien accueillis que les habitués chevronnés.

Certains des lieux les plus historiques sont magnifiquement préservés, où des lumières tamisées illuminent des étagères remplies de bouteilles recouvertes de cire, de vieilles photographies et de talons de billets décolorés pour les matchs de football gaélique. Il peut y avoir un feu crépitant dans une cheminée en fonte, un coin douillet près du vitrail et un groupe de musique traditionnelle jouant près du bar. Si vous recherchez une ambiance décontractée et traditionnelle, voici un guide de certains de nos pubs old-school préférés à Dublin.

Pubs victoriens conviviaux

1. McDaid's

En centre-ville, vous avez l'embarras du choix. L'un de mes préférés est McDaid's, un bar victorien discret sur Harry St avec des vitraux et des intérieurs en bois sombre. C'était autrefois l'un des pubs préférés de l'écrivain irlandais Brendan Behan et, fait intéressant, c'était autrefois la morgue de la ville, ce qui ajoutait à son ambiance maussade.

Meilleur endroit pour manger à proximité :Cariboupour des rôtis le week-end ou de délicieux plats de bar en semaine.

2. Bowe's

J'aime aussiBowe'ssur Fleet St, qui est tout en bois et en laiton avec une excellente sélection de whisky. Il peut être calme pendant la journée lorsque vous n'entendrez rien d'autre que le bruissement d'un journal, mais si vous êtes assis au bar, vous finirez probablement par discuter avec quelqu'un en quelques minutes.

Meilleur endroit pour manger à proximité :D'Olier Stpour savourer un repas dégustation étoilé Michelin de 13 plats.

3. L'ovale

Une autre excellente recommandation de l’ère victorienne estl'Ovaleprès duObjet de stratégie de groupe, lequelRu Ogata, le concepteur visuel principal de Lonely Planet, adore. "Quand il n'y a pas de sport à la télévision, c'est généralement agréable et calme, et j'ai toujours une place assise, contrairement à la plupart des vieux pubs de style victorien", dit-elle.

Meilleur endroit pour manger à proximité :Ils servent de la nourriture ici, essayez le ragoût irlandais ou le petit-déjeuner irlandais complet.

4. Sheehan

Si vous recherchez un pub avec une ambiance tout aussi détendue, où vous pouvez vous asseoir et discuter sans le rugissement de la musique, Ru vous recommande également.celui de Sheehanprès de l'hôtel Westbury parce qu'il est confortable et "ne semble jamais être trop occupé".

Meilleur endroit pour manger à proximité : Voter, un restaurant végétarien et végétalien hors du commun où vous ne manquerez pas de viande. Ou,Amaï par Viktorpour une cuisine brésilienne raffinée avec des ingrédients de saison.

5. Haritgan

Hartigan's, prèsLe vert de Saint-Étienneet leMusée de la littérature d'Irlandeest un autre endroit accueillant qui se décrit comme un « pub de campagne dans la ville ». On se sent comme ça à l'intérieur avec un décor qui n'a apparemment pas changé depuis des années. Il a également des liens littéraires, avec une mention dans l'ouvrage de Flann O'Brien.À Swim Two Birds.

Meilleur endroit pour manger à proximité : F.X. Boucle, un restaurant de steak très apprécié.

6. La Longue Salle

Le Long Hall sur South Great George's St est emblématique, mais visez un jour de semaine (vous n'aurez absolument pas de place ici le week-end) quand il n'y a personne autour afin que vous puissiez apprécier la beauté de l'intérieur, qui est à peu près le même depuis la fin des années 1800.

Meilleur endroit pour manger à proximité : Grand fanpour des petites assiettes inspirées de Hong Kong.

7. Le cygne

À environ cinq minutes à pied du Long Hall se trouve un autre pub victorien bien-aimé :Le bar des cygnes. Il date des années 1890 avec un bar en marbre, des sols en mosaïque et des boiseries polies qui n'ont pas beaucoup changé depuis plus d'un siècle. Visitez-le un soir tranquille de semaine, lorsque vous pourrez prendre une table près du feu.

Meilleur endroit pour manger à proximité : Compagnie de pizza de Dublinpour une pizza de style napolitain que vous pouvez commander au pub.

Pubs traditionnels animés du centre-ville

8. Kehoes

Juste à côté de Grafton St, vous trouverezToux, un endroit que tout le monde aime, notamment pour sa Guinness. Cela signifie qu'il y a souvent du monde, mais l'ambiance est animée et le personnel est sympathique, « rien n'est trop compliqué », même lorsque l'endroit est bondé. Les intérieurs sont patinés mais bien entretenus, avec des canapés délavés dans lesquels vous vous enfoncerez facilement dans le salon à l'étage et un piano poussiéreux que je n'ai jamais vu utilisé.

Meilleur endroit pour manger à proximité :Rue de la Bibliothèque, un restaurant et bar à vin aux influences françaises et italiennes.

9. Grogan's

Gémissantreçoit des éloges similaires pour la qualité de sa stout. Connu pour son charme d'antan, de nombreux Dublinois affirment qu'il n'y a pas de meilleur endroit que sa terrasse par une journée ensoleillée. Les Dubs disent cela à propos de nombreux endroits, mais je dirai que c'est vrai à propos de Grogans. Mon collègueAlex Butlerle décrit comme « le salon des gens », en disant : « il attire toutes sortes de gens et c'est le seul pub où je finis toujours par discuter avec des inconnus. C'est génial à toute heure de la journée, à tout moment de l'année.

Meilleur endroit pour manger à proximité :Restez dans les parages pour déguster le célèbre toastie au fromage et au jambon de Grogan. Je ne pense pas que nos collègues de New YorkChambres NityaetBrekke FletcherJe n'ai jamais visité Dublin sans me glisser chez Grogan's pour un toastie.

10. La tête de cerf

J'ai l'impression d'avoir rencontré tous ceux que j'ai connus à un moment donnéLa tête de cerf. Niché sur Dame Lane, il est parfaitement placé pour un arrêt en ville. À l'extérieur, les amuseurs publics jouent sur les pavés, tandis qu'à l'intérieur, la grande tête de cerf accrochée au mur surveille tout.

Meilleur endroit pour manger à proximité : Bon Mondepour des dim sum. Ou777pour les tacos.

11. L'Internationale

LeInternationalest un pub où les personnages que vous rencontrez font autant partie de l'attrait que les boissons. La dernière fois que j'y étais, un homme plus âgé m'a régalé d'histoires de piano pour Barry Manilow. Est-ce que certains d’entre eux étaient vrais ? Très douteux. Est-ce que je m'en souciais ? Pas du tout. C’est ce genre d’endroit : plein d’histoires, même si elles sont probablement inventées. Il est également connu pour ses soirées comiques avec stand-up live sept soirs par semaine.

Meilleur endroit pour manger à proximité : Un de pluspour des tapas d'inspiration espagnole à couper le souffle.

12. Le Palais

À un moment donné, vous pourriez vous retrouver à Temple Bar, peut-être en visitant des endroits bien connus commele pub de Temple BarouGogarty. Bien que ces endroits soient bien, outre leurs prix exorbitants, ce ne sont pas là que vous trouverez généralement des locaux. Pensez plutôt à vous diriger versle palais. Mon ami Josh l'appelle "le seul pub authentique de Temple Bar". Il est connu pour son histoire littéraire, ayant été l'un des favoris d'écrivains tels que Patrick Kavanagh, Seamus Heaney et Flann O'Brien. Dirigez-vous directement vers la salle du fond, qui est un endroit idéal pour observer les gens.

Meilleur endroit pour manger à proximité : L'escalier tournantpour une cuisine irlandaise raffinée mais chaleureuse.

13. McNeil's

Ou promenez-vous sur la route versMcNeill'ssur la rue Capel. Il s'agit d'un endroit minuscule avec des coins restreints et des allées étroites, vous n'aurez donc probablement pas d'autre choix que de susciter la conversation avec les gens qui se trémoussent à côté de vous. Cela a commencé comme un magasin de musique, il y a environ 200 ans, et la tradition musicale est toujours forte avec des sessions traditionnelles régulières en direct.

Meilleur endroit pour manger à proximité : Pèrespour une cuisine vietnamienne abordable.

14 toniques

Tonerdu côté sud de la ville se trouve une institution, toujours animée et connue pour avoir l'un des meilleurs coins douillets de la ville. Il est largement admis que W.B. Yeats, qui n'était pas connu pour soutenir un bar, a fait une exception pour Toners. Il y a un superbe café en plein air à l'arrière, et les jours de match – surtout quand il y a du rugby – c'est absolument animé.

Meilleur endroit pour manger à proximité :Toner's sert une excellente pizza de style napolitain à proximitéChez Cirilloau pub. Ou tu peux essayerEncorepour un italien rustique et assis.

Des pubs cosy qui valent le détour

15. Walsh

Juste à l'extérieur du centre-villeStoneybatteur, à environ cinq minutes à pied duDistillerie Jameson,estWalsh. Le pub est l'un des favoris du personnel du bureau de Lonely Planet à Dublin et nous y emmenons fréquemment des visiteurs.Amy Lynch, l'éditeur de destination pour l'Irlande, l'appelle son pub préféré à Dublin, notant : « une excellente Guinness, toujours une bonne ambiance et de la bonne musique quelques soirs par semaine ». Le mardi, ils organisent une légendaire soirée bière et fromage.

Meilleur endroit pour manger à proximité :Restaurant italienGrain(si vous pouvez obtenir une réservation) ouEnfer ouaispour la cuisine chinoise de style Sichuan.

16. Delaney

Cependant, lorsque Walshs devient trop fréquenté pour être amusant, une courte promenade au coin de la rue mène àDelaney. Mon collègue Dan Bolger recommande ce pub traditionnel sans fioritures pour son « atmosphère décontractée et son bon mélange d'habitants et d'étudiants, ses sièges confortables et son excellent café en plein air ».

Meilleur endroit pour manger à proximité :Bar à fruits de mer et à vins,Poissonnerie.

17. Le Pavé

Non loin de là se trouve le Cobblestone, que la plupart des Dublinois considèrent comme l'un desles meilleurs pubs de musique traditionnelle de la ville. Ici, vous pouvez prendre un verre tout en écoutant les sons des violons et des bodhráns tous les soirs de la semaine – et il est facile de créer des liens avec les gens autour de vous lorsque vous êtes tout absorbé par la musique qui joue devant vous.

Meilleur endroit pour manger à proximité : Soeur 7pour des petites assiettes d'inspiration asiatique.

18. John Kavanagh, alias The Gravediggers

Lorsque vous êtes de ce côté de la ville, appelez John Kavanagh (à environ 15 minutes en bus du centre-ville). Mieux connu sous le nom de Gravediggers, ce pub familial depuis sept générations est construit dans les murs deCimetière de Glasnevinet proche duJardins Botaniques. Le décor est la quintessence de l'Irlande de la vieille école, avec des tabourets branlants et des portes battantes qui s'ouvrent sur des confortables confortables, souvent avec un feu allumé et un chien à caresser.

Meilleur endroit pour manger à proximité :Les Gravediggers servent des plats comme des tapas irlandaises et leur célèbre doudou de Dublin.

19. Vieux chêne royal

De l'autre côté de la rivière, le Old Royal Oak, prèsKilmainham Kinet leMusée irlandais d'art moderne, offre une ambiance tout aussi accueillante et traditionnelle de « pub de campagne » en ville. Dans notre guide de l'Irlande, nous mentionnons que "les habitants sont farouchement protecteurs de ce magnifique pub traditionnel", et même s'il se trouve sur la route touristique, il est toujours en quelque sorte caché dans une ruelle de style champêtre, ce qui ajoute à son attrait.Amy LynchJ'adore celui-ci aussi, car "il est confortable, convivial, avec un coin magnifique, parfait pour lire un dimanche après-midi".

Meilleur endroit pour manger à proximité :Rien à proximité immédiate mais 15 minutes à pied vous amèneront àRyan's de Parkgate St(également un excellent pub) pour des steaks, des salades César, des huîtres, du poisson du marché et de nombreuses options végétariennes également.

20. Johnnie Fox

Johnnie Foxdans les montagnes de Dublin détient le titre (très contesté) de pub le plus haut d'Irlande. Il existe depuis 1798 et regorge de bric-à-brac et d'objets, comme des costumes édouardiens et des affiches de l'époque de la Révolution. Il attire certainement beaucoup de touristes, et tout le monde, de Brad Pitt au roi d'Espagne, l'a visité, mais les Dublinois l'adorent aussi. Grâce à son agencement, vous pourrez rapidement discuter avec les gens, qu'il s'agisse d'une famille attablée pour un dîner dominical avec musique live ou de personnes revenant d'une randonnée.

Meilleur endroit pour manger à proximité :Reste ici.Le Johnnie Fox's sert une cuisine irlandaise traditionnelle, notamment du pâté chinois, du bœuf et du ragoût Guinness.