Un guide définitif des régions viticoles d'Espagne

Pour les amateurs de vins rouges audacieux et boisés et de blancs croquants qui vous rappellent cette journée parfaite au bord de la mer, l’Espagne est un rêve. Il existe plus de 100 régions viticoles officiellement reconnues dans le pays, dont la notoriété varie depuis la petite mais fructueuse province de La Rioja jusqu'aux régions plus petites et plus niches produisant des vins héroïques à haute altitude comme le Priorat en Catalogne ou le long des falaises d'Arribes del Duero dans l'une des régions les plus reculées de Castilla y León.

Le meilleur moment pour visiterEspagneSi vous souhaitez faire un tour à travers les vignobles et vous arrêter dans une cave pour une dégustation, c'est entre août et octobre, lorsque les raisins sont mûrs et que les festivités des vendanges ont lieu. Avant d'entrer dans la salle de dégustation, vous pourrez bénéficier d'une visite du domaine ou des caves historiques ainsi que d'un cours d'histoire sur le patrimoine viticole et le terroir uniques de chaque région. Selon le domaine viticole ou la bodega, entre trois et six styles de vins différents vous seront proposés à déguster avec une petite tapa pour l'agrémenter, comme des olives, du fromage local ou encore des chips.

Voici tout ce que vous devez savoir sur les régions viticoles espagnoles lorsque vous planifiez des vacances remplies de bodegas.

Les principales régions viticoles d'Espagne

La Rioja

L'une des plus petites régions duEspagneest également son plus grand producteur de vin. Avec un nom capricieux qui évoque un rouge corsé, La Rioja abrite de grands vignobles qui émergent du paysage avec une architecture d'avant-garde comme le design hypnotique de Frank GehryMarquis de Riscalou le toit ondulé deBodega Ysios. Cependant, vous pouvez visiter de plus petits vignobles dans les bodegas et les vignobles environnants de Logroño, la capitale de la région et une étape majeure sur le Camino de Santiago, ou effectuer un pèlerinage en juin à Haro pour la bataille annuelle du vin, où vous serez trempé (et tremper les autres) dans le millésime local.

Où loger :L'hôtel àMarquis de Riscalvaut le détour et vous donnera l'occasion d'apprécier de près le chef-d'œuvre en titane incurvé de Frank Gehry, et après une longue journée de visite des vignobles, vous pourrez essayer les soins de vinothérapie au spa.

Ribera du Duero

Située sur le fleuve Duero, en Castille-et-León, cette région viticole est surtout connue pour son tempranillo, un vin rouge aux saveurs allant du fruité au terreux. La route officielle des vins de la région viticole suit la rivière de Peñafiel à San Esteban de Gomez, où vous trouverez des centaines de caves et bodegas comme l'historique et prestigieuxVega Sicile, à qui l'on doit le mérite d'avoir mis cette région viticole sur la carte. Il existe des dizaines d'hôtels de luxe et de spas sur le thème du vin, commeCastille thermale, où vous pourrez bénéficier d'un traitement de luxe, mais il existe également des hébergements plus terre-à-terre comme leHôtel Couvent Las Clarasà Peñafiel, où vous pourrez également visiter le musée du vin dans leChâteau de Peñafiel, un château du Xe siècle.

Excursion d'une journée :Cette région viticole n'est qu'à environ deux heures au nord de Madrid, vous trouverez donc quelques voyagistes commeMadrid gastronomiqueorganiser des excursions directement depuis la capitale espagnole vers des vignobles proches de villes comme Valladolid, Burgos et Ségovie.

se repentir

Montez à bord d'un train en direction du sud depuis Barcelone et vous pourrez rejoindre la Vallée du Penedès en moins d'une heure. Vous trouverez ici de nombreux établissements vinicoles produisant différents styles, mais le cava est la vedette du spectacle. La plupart des vins mousseux emblématiques d'Espagne sont produits dans cette vallée, certains des principaux vignobles étantLopartetPère Ventura Cava. Vous trouverez également de nombreuses bodegas dans les deux principales villes de la région : Sant Sadurní d'Anoia et Vilafranca del Penedès. De nombreux domaines viticoles proposent des routes viticoles qui remontent à l'Antiquité, mais l'une des attractions les plus populaires est un vestige du célèbre mouvement moderniste catalan. ÀCordoníu, vous pourrez admirer un bel entrepôt conçu par Josep Puig i Caldafalch, contemporain du designer de la Sagrada Familia Antoni Gaudí.

Randonnée à vélo :L'une des meilleures façons de découvrir le Penedès par vous-même est de faire une visite guidée ou autoguidée à vélo le long desRoute du Vi, une piste cyclable qui traverse une campagne pittoresque (avec vue sur Montserrat) en entrant et en sortant de salles de dégustation de toutes tailles.

La Manche

Avec plus d'hectares de vignobles que toute autre région viticole au monde, La Mancha est une destination incontournable dans une conversation sur le vin espagnol. Le pays du Don Quichotte et du fromage Manchego (l'un des meilleurs vins espagnols) est également connu pour ses vignobles produisant en vrac qui exportent dans le monde entier, mais vous pouvez également trouver des exploitations familiales et des coopératives axées sur le vin naturel. Valdepeñas est la ville à visiter avec des centaines de caves à vin historiques et sont maintenant utilisées pour des séances de dégustation d'ambiance dans des bodegas commeL'ancienne cave Los Llanos. Un voyage à La Manche ne serait pas complet sans une visite aux célèbres moulins à vent qui ont inspiré Cervantes, notamment le géant Molino de Gregorio Prieto.

Où loger :LeMusée Hospedería de Valdepeñasest un hôtel économique situé dans un domaine viticole rénové avec des chambres accueillantes et beaucoup d'histoire.

Rías Baixas

Cultivé dansEspagneDans le nord-ouest de la Galice, le vin galicien est entièrement basé sur l'albariño, un cépage qui prospère dans l'air humide et salé et produit des vins blancs croquants. Par une chaude journée, avec un grand plat de fruits de mer devant vous, c'est l'accord ultime. Cependant, contrairement au reste de l'Espagne, la Galice est connue pour son ciel nuageux, ses forêts denses et ses falaises spectaculaires qui définissent le paysage. Utilisez la ville de Cambados, au nord-est de Pontevedra, comme base pour explorer laRoute des vins des Rías Baixas. La ville balnéaire est la capitale officieuse de la région viticole d'Albariño, avec de fantastiques sites architecturaux médiévaux à explorer, comme le Pazo de Fajardo, un palais du XVIIe siècle qui sert aujourd'hui de base d'exploitation pour la petite cave familiale.Gil Armada, l'une des dizaines ouvertes aux visites dans la région.

Quand y aller :Planifiez un voyage à Cambados fin juillet ou début août pour célébrer leFête de l'Albarino, une époque où toute la ville s'anime avec de la musique live et de nombreuses occasions de déguster des vins de toute la région.

Sangria, vermouth et tinto d'été

Tout le monde saitEspagnepour sa sangria, et même si vous pouvez la trouver dans presque tous les lieux touristiques, vous trouverez rarement des Espagnols buvant ce vin enrichi de fruits, destiné à être partagé à l'extérieur lors d'un barbecue ou d'une fête d'été. Si vous recherchez quelque chose de plus authentique, essayez un tinto de verano. Fabriquée avec un filet de jus de citron vert et de l'eau gazeuse, elle ressemble à la sangria mais beaucoup moins sucrée et est généralement appréciée en été. Pour une boisson à tout moment, le vermouth est un autre incontournable local. Ce vin fortifié est généralement accompagné d'une tranche d'olive et d'orange (un peu d'eau gazeuse est facultative) et il existe des centaines de marques et de bodegas qui utilisent chacune leur propre mélange d'épices, de sorte qu'il n'y a pas deux vermouths exactement identiques.