InspiraciónLas mejores actividades en Argentina: nuestras mejores opciones

Argentina no sólo es grande: es el octavo país más grande del mundo, con una superficie de 1,07 millones de kilómetros cuadrados, desde selvas subtropicales hasta hielo antártico. Es donde encontrarás la montaña más alta del hemisferio occidental (Aconcagua, 22,837 pies) y el punto más bajo de Sudamérica (Laguna del Carbón, 344 pies bajo el nivel del mar). Puedes conducir durante días, bailar hasta la mañana o quedarte en la costa viendo pasar las ballenas. Estas son algunas de las actividades que puedes hacer en Argentina mientras estás aquí.

1. Walk on the Perito Moreno Glacier

Caminar por el glaciar Perito Moreno parece un poco surrealista al principio: atravesar el hielo, rodeado de grietas de un azul profundo y charcos de agua de deshielo. El glaciar en sí se encuentra dentro del Parque Nacional Los Glaciares, no lejos de El Calafate, en el sur de la Patagonia.

Con 97 millas cuadradas, es uno de los pocos glaciares del mundo que todavía avanza lentamente. A menudo escucharás fuertes crujidos cuando enormes trozos se desprenden y chocan contra el lago Argentino.

Hay un par de formas de salir al hielo. La mini-trek te ofrece unos 90 minutos de caminata con grampones, mientras que la versión Big Ice dura cerca de 3,5 horas. Ambos son guiados e incluyen el equipo que necesitas. Siempre que esté en buena forma y se encuentre dentro del rango de edad (de 10 a 65 años), es manejable. Esta es una de las mejores caminatas en Argentina.

Si no le apetece caminar sobre hielo, aún puede obtener una excelente vista desde las pasarelas elevadas frente al glaciar. Algunos recorridos terminan con un vaso pequeño de whisky servido sobre hielo glaciar.

Cómo llegar al Glaciar Perito Moreno

Vuela a El Calafate desde Buenos Aires (es un vuelo de aproximadamente 3 horas). Desde allí, el trayecto hasta el glaciar es de unos 90 minutos. Mucha gente se apunta a una visita guiada con transporte incluido. La mayoría de los hoteles en El Calafate también pueden ayudarte a reservar una caminata o un traslado.

When to visit Perito Moreno Glacier

El mejor clima ocurre entre noviembre y marzo, cuando los días son más largos y la probabilidad de lluvia es menor. Febrero suele traer menos gente que diciembre y enero, pero aún así tiene temperaturas cálidas y cómodas, generalmente entre 50 y 60 °F (10 y 16 °C).

2. Los bosques nubosos en los Yungas

Los Yungas son una estrecha franja de bosque que se aferra al lado oriental de los Andes y atraviesa Salta y Jujuy. Lo que hace que esta zona sea tan interesante es el rápido cambio de elevación: de una jungla de tierras bajas a un bosque de montaña en tan solo unos pocos kilómetros. Ese cambio crea una mezcla de ecosistemas y sustenta una enorme variedad de plantas y animales, incluidos monos aulladores, tucanes y una variedad de orquídeas y helechos que no verás en ningún otro lugar.

El Parque Nacional Calilegua es la parte más accesible de los Yungas. Hay varios senderos que pasan por diferentes tipos de bosque, a menudo dentro de la misma caminata.

Un guía local puede añadir profundidad a la experiencia señalando las plantas utilizadas tradicionalmente como medicina y alimento. El clima aquí es más fresco que en la mayoría de los bosques tropicales, por lo que caminar es más cómodo, incluso en los meses más cálidos. Podrías crear fácilmente un itinerario de una semana por Argentina solo en esta área.

Cómo llegar a los bosques nubosos de los Yungas

Vuele desde Buenos Aires a Salta o Jujuy (aproximadamente 2 horas), luego conduzca de 2 a 3 horas hasta el parque. Los autobuses salen regularmente hacia Libertador General San Martín, el pueblo más cercano a Calilegua. También hay excursiones guiadas de un día y tours nocturnos desde Salta.

Cuándo visitar los bosques nubosos de los Yungas

Desde finales de septiembre hasta noviembre funciona bien: la primavera trae flores frescas y las aves migratorias comienzan a llegar. Las mañanas suelen ser brumosas y la niebla se disipa a media mañana, lo que ofrece excelentes vistas.

Las lluvias breves son comunes en octubre, pero no duran mucho y tienden a provocar más actividad animal.

Pingüinos de Magallanes marchando por la isla Magdalena © Shutterstock

3. Conoce a los Pingüinos de Magallanes y Punta tombo

Punta Tombo es uno de los mejores lugares para ver de cerca a los pingüinos de Magallanes. Cada año, más de medio millón de ellos llegan a este tramo de costa de la provincia de Chubut para anidar. Caminarás por pasarelas elevadas a través de la colonia, donde los pingüinos deambulan libremente y, a menudo, pasan junto a ti.

Anidan bajo arbustos bajos, alimentan a sus polluelos y realizan rituales de cortejo a pocos metros de distancia. Estos pingüinos miden alrededor de 2 pies de altura, con distintivas marcas blancas y negras y manchas rosadas alrededor de los ojos. Verlos cara a cara es una de las mejores cosas que hacer en Argentina.

Están construidos para este paisaje seco y ventoso, que es bastante diferente de los lugares helados que la mayoría de la gente asocia con los pingüinos. También podrá observar guanacos, maras (liebres patagónicas) y aves marinas en el camino.

Cómo llegar a Punta Tombo

Si se hospeda en Buenos Aires, la forma más fácil de llegar es volar a Trelew (poco menos de 2 horas) y luego conducir aproximadamente 70 millas (110 km) al sur por la Ruta Provincial 1. La mayoría de las personas se basan en Puerto Madryn o Trelew y alquilan un auto o se unen a una excursión de un día con un guía local.

When to visit Punta Tombo

Desde mediados de octubre hasta principios de diciembre es cuando los pingüinos anidan y la colonia está más ocupada. Si quieres ver polluelos, apunta desde finales de diciembre hasta febrero. Las mañanas suelen ser las mejores: las puertas se abren a las 8 a.m. y los pingüinos tienden a estar más activos antes de que haga calor.

Carpincho saluda en los Esteros del Iberá © Shutterstock

4. Busca vida silvestre en los Esteros del Iberá

Los Esteros del Iberá cubren más de 3,2 millones de acres en la provincia de Corrientes y albergan una amplia variedad de vida silvestre, incluidos caimanes, capibaras, venados de los pantanos y más de 380 especies de aves. Gracias al trabajo de conservación en curso, se han reintroducido con éxito aquí animales como osos hormigueros gigantes y jaguares.

Explorarás los humedales en pequeñas embarcaciones o canoas que se mueven silenciosamente por los canales. El paisaje abierto hace que sea más fácil detectar animales y los guías locales generalmente son buenos para señalar cosas sin alterar el medio ambiente. Muchos viajes también incluyen paseos a caballo por los pastizales circundantes.

Cómo llegar a los Esteros del Iberá

La mayoría de los viajeros vuelan desde Buenos Aires a Posadas o Corrientes (alrededor de 1,5 horas), luego conducen de 2 a 3 horas hasta la Colonia Carlos Pellegrini o Ituzaingó. Muchos albergues pueden organizar traslados si se comunica con anticipación. Si vienes en autobús, puedes pasar la noche en Mercedes y tomar un traslado a los humedales. Si visita durante la temporada de lluvias, un vehículo con tracción en las cuatro ruedas es una apuesta más segura.

When to visit Iberá Wetlands

Desde finales de abril hasta principios de junio es un buen momento para ir, cuando los niveles del agua son estables y viajar es más fácil. Los viajes en barco por la mañana entre las 6 y las 9 a. m. son excelentes para la actividad de las aves, mientras que al final de la tarde (alrededor de las 4 a las 7 p. m.) tiende a ser mejor para ver mamíferos como capibaras y caimanes. Las lunas llenas de invierno (de junio a agosto) hacen que las salidas nocturnas sean especialmente interesantes.

5. The markets in Purmamarca or Humahuaca

Si viajas por la provincia de Jujuy, vale la pena hacer una parada en los mercados de Purmamarca y Humahuaca. Estos son mercados locales en funcionamiento donde verá textiles con patrones andinos tradicionales, suéteres de alpaca, cerámica hecha a mano e instrumentos musicales como charangos y quenas. Muchos de los vendedores son artesanos indígenas que venden artesanías elaboradas con técnicas transmitidas de generación en generación.

En Purmamarca, el mercado se encuentra al pie del Cerro de los Siete Colores, por lo que el paisaje por sí solo es motivo suficiente para ir. El mercado de Humahuaca está rodeado de impresionantes montañas desérticas. Mientras navega, puede tomar algunas empanadas de llama o probar un plato de sopa de quinua, platos locales que no encontrará fácilmente en ningún otro lugar.

Cómo llegar a los mercados de Purmamarca y Humahuaca

La forma más fácil de llegar a ambas ciudades es desde San Salvador de Jujuy a través del autobús público por la Ruta 9. Si vienes desde Salta, se realizan excursiones de un día con regularidad (aproximadamente 3 horas de ida). Alquilar un automóvil le brinda más flexibilidad y facilita llegar a ambos en un solo viaje. Si reside en Tilcara, los minibuses locales circulan con frecuencia y facilitan bastante el desplazamiento.

Cuándo visitar los mercados de Purmamarca y Humahuaca

Los domingos son el mejor momento para ir, especialmente temprano en la mañana. Intente llegar a Purmamarca antes de las 9 a. m. para evitar las aglomeraciones del tour. En Humahuaca, el mercado cobra mucha vida durante el Carnaval (febrero-marzo). Alrededor de Semana Santa, ambos pueblos cuentan con comidas de temporada y artesanías religiosas relacionadas con las tradiciones de Semana Santa.

6. Visit Quilmes or Tilcara ruins

Estos son dos de los sitios arqueológicos más interesantes del norte argentino. Las ruinas de Quilmes, en la provincia de Tucumán, son los restos de una aldea diaguita fortificada que resistió la colonización española hasta 1667. Las ruinas de Tilcara, o Pucará, se encuentran en las afueras de Tilcara y se asientan en la cima de una colina que fue utilizada como fortaleza estratégica durante más de mil años.

Ambos sitios tienen estructuras de piedra que dan una idea real de cómo podría haber sido la vida en aquel entonces. También verá terrazas utilizadas para la agricultura, prueba de lo avanzadas que estaban estas comunidades. Hay pequeños museos en cada sitio que exhiben cerámica, herramientas y otros objetos cotidianos encontrados durante las excavaciones.

Cómo llegar a Quilmes o Ruinas de Tilcara

A Quilmes se puede llegar en bus desde Cafayate o Tafí del Valle. Para llegar a las ruinas de Tilcara, hay una corta caminata cuesta arriba, unos 15 minutos, desde el centro de Tilcara. En la ciudad paran regularmente autobuses procedentes de Salta y San Salvador de Jujuy.

Cuándo visitar Quilmes o Ruinas de Tilcara

Intente visitar Quilmes temprano en la mañana (entre las 8 y las 10 a. m.) para evitar el calor. En Tilcara, al final de la tarde (entre las 4 y las 6 de la tarde) tiende a ser más fresco y también hay buena iluminación. Alrededor del solsticio de verano (21 de diciembre), Tilcara alberga ceremonias ligadas a las tradiciones indígenas. Evite ambos sitios durante las lluvias intensas (generalmente de enero a febrero), cuando los senderos pueden volverse resbaladizos y más difíciles de recorrer.

El lado argentino de las Cataratas del Iguazú © Shutterstock

7. Barco hasta la base de las Cataratas del Iguazú

Esta es la forma más húmeda de experimentar las Cataratas del Iguazú y una de las más directas. El paseo en bote “Aventura Náutica” te lleva directamente a la niebla en la base de las cataratas. Subirás a bordo de un inflable de alta potencia y viajarás a lo largo de la parte baja del río Iguazú, acercándote lo suficiente como para sentir el rocío y escuchar el rugido del agua cayendo desde casi 260 pies (80 metros) de altura.

El viaje comienza en lo profundo de la selva dentro del Parque Nacional Iguazú. Después de navegar por algunos rápidos ligeros, la embarcación se dirige a varios de los saltos individuales, del total de 275 que componen todo el sistema. Los guías conocen bien la ruta y lo guiarán a áreas a las que simplemente no se puede acceder a pie, como detrás de la cortina de agua o hasta cascadas más pequeñas. Espere empaparse.

No es una buena opción para niños muy pequeños o para cualquiera que tenga problemas con los escalones o pasillos resbaladizos, pero para la mayoría de las personas, es una forma divertida e intensa de experimentar de cerca el poder de las cataratas. Sólo asegúrese de guardar sus dispositivos electrónicos en bolsas secas.

Cómo llegar a las Cataratas del Iguazú

Los barcos parten desde el muelle de Puerto Macuco, ubicado dentro del lado argentino del parque. Después de ingresar, tome el tren ecológico gratuito hasta la estación Cataratas, luego camine cuesta abajo unos 20 minutos a través del bosque hasta el muelle. Durante los meses de mayor actividad turística, es una buena idea reservar con antelación.

Cuando visitar las Cataratas del Iguazú

Para obtener la mejor luz y la posibilidad de ver arcoíris, vaya entre las 10 a.m. y las 2 p.m. Los niveles del agua aumentan entre diciembre y marzo, lo que hace que las caídas sean más dramáticas, pero los barcos pueden suspender el servicio si las condiciones se vuelven demasiado difíciles. La primera salida de la mañana (normalmente alrededor de las 9:30 a. m.) tiende a ser más tranquila.

Palermo es un barrio fantástico para realizar un recorrido gastronómico a pie © Shutterstock

8. Realice un recorrido gastronómico a pie por Palermo.

Un recorrido gastronómico guiado por Palermo es una buena forma de probar la mejor comida de Buenos Aires sin necesidad de planificar cada parada.

Harás entre 5 y 7 paradas en este barrio de moda y probarás de todo, desde carnes tradicionales a la parrilla hasta versiones más modernas y creativas de platos argentinos. Probablemente pruebes platos como provoleta asada, empanadas, bistec, Malbec y probablemente algo dulce con dulce de leche al final.

En el camino, escuchará cómo el área evolucionó desde antiguas mansiones hasta uno de los vecindarios más artísticos y tranquilos de la ciudad. Muchos recorridos incluyen maridajes de vinos y le brindan una mirada detrás de escena, y algunos incluso incluyen charlas con chefs o propietarios de restaurantes.

El ritmo es relajado y caminar entre paradas le brinda la oportunidad de ver los murales, las calles adoquinadas y la arquitectura de Palermo.

Cómo llegar a Palermo

La mayoría de los tours comienzan en Palermo Soho o Palermo Hollywood. Si vienes desde el centro de la ciudad, toma la línea D del metro hasta la estación Plaza Italia o Palermo y luego camina entre 10 y 15 minutos. Las aplicaciones de taxi también funcionan bien.

Cuándo visitar Palermo para un recorrido gastronómico

El punto ideal es alrededor de las 7 p. m.: los argentinos comen tarde, por lo que esto te permite entrar en el ritmo local sin llegar demasiado temprano. De miércoles a viernes es ideal si quieres un ambiente animado sin las multitudes del fin de semana. Intente reservar uno temprano en su viaje para que pueda obtener consejos sobre comida para usar el resto de su estadía.

Quebrada de las Conchas in Salta is a great place to camp © Shutterstock

9. Camp in Quebrada de las Conchas, Salta

Acampar en Quebrada de las Conchas es una excelente manera de experimentar de cerca uno de los paisajes más singulares del norte argentino. Este tramo de cañón de 32 kilómetros (20 millas) en la provincia de Salta es conocido por sus llamativas formaciones rocosas rojas formadas por el viento y el agua durante millones de años. Estarás instalando tu tienda bajo cielos abiertos, rodeado de acantilados, arcos de piedra natural y formaciones como el Anfiteatro y la Garganta del Diablo.

La quebrada forma parte de los Valles Calchaquíes y discurre por la Ruta 68 entre Salta y Cafayate. En comparación con destinos más concurridos, acampar aquí le brinda la oportunidad de reducir la velocidad y disfrutar de la luz cambiante en las rocas, desde un rojo intenso al amanecer hasta tonos dorados al atardecer.

Hay algunos senderos para explorar, y algunos son lo suficientemente cortos para una caminata informal, mientras que otros lo llevan más profundamente a los pliegues del cañón. Es especialmente memorable si te interesa la geología.

How to get to Quebrada de las Conchas

Vuele a la ciudad de Salta y alquile un automóvil para realizar un viaje de 2 horas hacia el sur por la Ruta 68 hacia Cafayate; es sencillo y pintoresco. Si conducir no es lo tuyo, los autobuses públicos salen regularmente desde la terminal principal de Salta y paran a lo largo de la ruta por el barranco. Las excursiones de un día son habituales, pero si vas a acampar, es mejor ir por tu cuenta para tener tiempo de disfrutar de la zona sin prisas.

When to visit Quebrada de las Conchas

De abril a junio es una buena ventana: las temperaturas son suaves, generalmente entre 60 y 75 °F (15 y 25 °C), no llueve mucho y hay menos gente que durante los meses de verano. Si te levantas temprano en la mañana, la luz del amanecer entre las 6 y las 8 a. m. es bastante especial. Para observar las estrellas, planifique su viaje alrededor de la luna nueva; aquí no hay contaminación lumínica, por lo que el cielo nocturno realmente se abre.

10. Peña night in Salta

Ir a una peña en Salta es una de las mejores maneras de vivir la música folklórica del norte argentino. Se trata de reuniones informales en las que los músicos tocan música folclórica tradicional del norte de Argentina (estilos como chacarera, zamba y carnavalito) mientras la gente come, bebe y, a veces, baila. No es un espectáculo formal, sino más bien un lugar de reunión comunitaria donde la música es sólo parte de la atmósfera.

La mayoría de las peñas de la ciudad de Salta están dirigidas por familias que llevan años jugando juntas. Escucharás música en vivo con instrumentos tradicionales como el bombo legüero, el charango y la flauta de quena. La comida suele ser sencilla y regional; normalmente se pueden encontrar empanadas salteñas y locro (un guiso abundante).

No te sorprendas si alguien te entrega una taza de mate o te invita a bailar. Estas noches tienden a ser aptas para niños, pero se prolongan hasta altas horas de la noche (consulte nuestra guía de Argentina con niños).

Cómo llegar a Peñas en Salta

Encontrarás la mayoría de las peñas alrededor del centro histórico de la ciudad, especialmente a lo largo de la calle Balcarce. Si te alojas en el centro, probablemente puedas caminar.

Para algo un poco más local, intente preguntar por lugares en barrios como Barrio Norte o Villa Soledad; estos pueden ser un poco más difíciles de encontrar, pero a menudo se sienten más relajados y comunitarios. El personal del hotel o los lugareños generalmente pueden dar buenas recomendaciones basadas en lo que sucederá esa semana.

When to visit Peñas in Salta

Las noches de los viernes y sábados suelen ser las más activas, con más gente y mejores músicos. No se preocupe por llegar temprano: las cosas generalmente comienzan después de las 10:30 p. m., y la música comienza alrededor de las 11 y continúa a partir de ahí.

Si estás en la ciudad durante las celebraciones de la Pachamama en julio o la temporada de carnaval de febrero, espera multitudes más grandes y artistas más conocidos. Durante esos momentos, es inteligente reservar con anticipación ya que las mesas se llenan rápidamente.

11. Soak in Termas de Copahue hot springs

En la base del Volcán Copahue en la provincia de Neuquén, Termas de Copahue es conocida por sus aguas termales terapéuticas. Las aguas ricas en minerales, repletas de azufre, hierro y antibióticos naturales, alimentan nueve piscinas distintas, cada una con su propia consistencia y uso. Encontrará baños lechosos de azufre, piscinas rojas con mucho hierro y áreas de barro espeso donde la gente se unta arcilla volcánica para ayudar con problemas de la piel o dolores en las articulaciones.

El entorno es hermoso: a unos 2.000 metros (6.500 pies) sobre el nivel del mar, rodeado de araucarias y escarpadas montañas andinas.

Esta no es la típica experiencia de remojo y relajación: el Centro Termal Provincial de Copahue tiene un enfoque más médico, con profesionales disponibles si sigue un plan de tratamiento. El pueblo pehuenche ha utilizado estas aguas durante generaciones y sigue siendo un lugar que la gente visita con la verdadera intención de sanar o restablecerse.

How to get to Termas de Copahue

La forma más sencilla de llegar es volando a la ciudad de Neuquén y luego tomar un autobús durante unas cinco horas hasta el pueblo de Caviahue. Desde allí, un transbordador recorre los últimos 8 kilómetros hasta Copahue durante la temporada termal. También puedes alquilar un auto en Neuquén para recorrer 360 kilómetros (225 millas).

Sólo debes saber que el tramo final se vuelve un poco difícil: querrás un auto con un espacio libre decente.

When to visit Termas de Copahue

La temporada va desde mediados de diciembre hasta principios de abril. Fuera de esa ventana, el área está cubierta de nieve y cerrada. La mayoría de las personas vienen durante al menos una semana para obtener el beneficio completo. A finales de enero es un buen momento para ir si desea niveles más altos de minerales en el agua; la actividad volcánica tiende a aumentar un poco en esa época.

12. Carnaval in Gualeguaychú

Cada fin de semana, de enero a marzo, Gualeguaychú se convierte en una auténtica ciudad carnavalera. Ubicada en la provincia de Entre Ríos, la ciudad organiza enormes desfiles con carros alegóricos, bailarines, tamborileros y trajes brillantes, todo como parte de la competencia anual entre grupos de carnaval locales (llamados comparsas).

Estos no son artistas contratados: las familias y los vecinos pasan meses preparando todo, desde la música hasta los tocados de plumas.

El desfile se lleva a cabo en una arena de 500 metros (1,600 pies) especialmente construida, conocida como corsódromo, con asientos estilo estadio y mucha energía palpitando entre la multitud. Después del desfile, las fiestas se extienden a las orillas del río y duran hasta bien entrada la noche.

How to get to Carnaval in Gualeguaychú

Desde Buenos Aires, hay autobuses regulares desde la estación Retiro que tardan unas tres horas. Alquilar un automóvil es otra buena opción, especialmente si desea detenerse en las ciudades a lo largo de la Ruta 14. Si se dirige allí un fin de semana, asegúrese de reservar los boletos y el transporte con anticipación, ya que se llenan rápidamente.

When to visit Gualeguaychú for Carnaval

El segundo y tercer fin de semana de febrero suele ser el momento ideal. Para entonces, las actuaciones están en su mejor momento y la energía en la ciudad aumenta. Consigue entradas para la sección central del corsódromo si quieres tener la vista más clara de las mejores actuaciones. Llegue a las 5:00 p. m. para disfrutar del ambiente antes de que comience el desfile alrededor de las 9:00 p. m.

El tango nació en Argentina © Shutterstock

13. Tango lessons in San Telmo

Si tienes curiosidad por el tango, San Telmo es un excelente lugar para comenzar. Aquí es donde la danza tiene verdaderas raíces: nació en los barrios de clase trabajadora a finales del siglo XIX, fue moldeada por influencias africanas y europeas y todavía está muy viva en la cultura local actual.

El vecindario en sí se siente parte de la experiencia. Las calles adoquinadas, los edificios antiguos y los patios hacen que sea fácil imaginarse a los bailarines de hace décadas aprendiendo los mismos pasos. Muchos estudios están dentro de casas históricas o almacenes reutilizados con techos altos y pisos desgastados que han visto su parte de zapatos de tango.

Hay algo para cada nivel. Los principiantes son bienvenidos en la mayoría de las clases, y si ya conoces la pista de baile, hay milongas que son más avanzadas.

Algunos lugares conocidos incluyen La Catedral y DNI Tango, ambos relajados y sociales. Para bailar hasta altas horas de la noche con una multitud local, vale la pena visitar La Viruta y Salon Canning.

Cómo llegar a San Telmo

Puedes tomar la Línea C del Subte hacia San Juan o Independencia. Ambas estaciones se encuentran a poca distancia de los principales locales de tango. Si sales tarde o sales de una milonga después de medianoche, las aplicaciones de viajes compartidos suelen ser más seguras y fáciles que el autobús o el metro.

Cuando visitar San Telmo

Los domingos por la noche son animados, especialmente después de que termina el mercado de antigüedades. Si quieres evitar las aglomeraciones de turistas, las clases de martes a jueves suelen ser más relajadas y locales. En agosto, el Festival Internacional de Tango trae instructores invitados y talleres adicionales. Intente llegar a clase entre 15 y 20 minutos antes para tener tiempo de estirarse y familiarizarse con el salón.

14. Dine at a puerta cerrada restaurant

Los restaurantes Puerta Cerrada son una de las mejores experiencias discretas de Buenos Aires. Se trata de casas privadas que también funcionan como clubes de cena: los chefs abren sus cocinas algunas noches a la semana, sirven un menú fijo a un pequeño grupo de invitados y crean una especie de ambiente de cena que es difícil de encontrar en cualquier otro lugar.

Lo que hace interesantes estas cenas es el formato. Estás sentado alrededor de una mesa con extraños (o tal vez futuros amigos), comiendo comida que a menudo juega con las tradiciones argentinas, tal vez una versión diferente de las empanadas, verduras locales hechas de maneras inesperadas o postres caseros. Los vinos suelen ser de pequeños productores y se seleccionan para combinar con el menú.

Es un agradable cambio de ritmo si buscas una noche discreta con una conversación real y una experiencia gastronómica más tranquila. Los lugares populares incluyen Casa SaltShaker en Recoleta y Casa Coupage en Palermo, pero hay muchas configuraciones más pequeñas, de boca en boca, que son igual de memorables. Para conocer una cocina más memorable, consulte nuestra guía de la mejor comida de Buenos Aires.

How to book a puerta cerrada restaurant

La reserva en un restaurante puerta cerrada generalmente se realiza en línea; la mayoría de los chefs realizan reservas a través de sus sitios web, Instagram o por correo electrónico. Dado que estas cenas son privadas y tienen asientos limitados, deberá reservar con anticipación, idealmente con una o dos semanas de anticipación. Algunos lugares pueden solicitar un depósito o pago por adelantado para confirmar su lugar.

When to visit puerta cerrada restaurants

Las noches de jueves a sábado tienden a tener más actividad. Intente reservar con al menos dos semanas de antelación, especialmente durante la temporada alta de octubre a marzo. Estos son eventos programados, así que asegúrese de llegar exactamente a tiempo. Si le gusta el vino, ir en marzo o abril puede ser un buen toque: algunos anfitriones destacan las botellas nuevas de las últimas cosechas en Mendoza o Salta.

Residente del Canal Beagle © Shutterstock

15. Kayak en el Canal Beagle de Ushuaia

Hacer kayak en el Canal Beagle es una de las formas más prácticas de experimentar los bordes salvajes del sur de la Patagonia. El nombre del canal proviene del HMS Beagle, el barco que llevó a Darwin más allá de estas mismas aguas.

Probablemente pasarás junto a colonias de leones marinos descansando en las rocas, pingüinos caminando a lo largo de la costa y, si tienes suerte, delfines corriendo entre las olas junto a tu kayak. Los observadores de aves también tendrán mucho que ver, con aves marinas volando en círculos y anidando en los islotes cercanos.

No necesitas experiencia para unirte a un viaje guiado, solo un nivel básico de condición física. Empresas como Canal Fun y Ushuaia Outdoors realizan viajes de medio día y de día completo, y se encargarán de todo el equipo y la preparación de seguridad. Algunas excursiones incluso incluyen el desembarco en islas remotas a las que no se puede acceder en barco. Esta es una de las mejores cosas que hacer en la Patagonia.

Cómo llegar a Ushuaia

Los tours suelen salir desde el puerto principal o desde playas como Playa Larga. Para llegar allí, vuele al Aeropuerto Internacional Malvinas Argentinas (a unas 3,5 horas desde Buenos Aires). Si ha reservado un recorrido, normalmente se encargarán del transporte hasta el punto de partida. De lo contrario, el autobús local número 3 te lleva a Playa Larga, o puedes tomar un taxi si comienzas más lejos para llegar a Ushuaia.

Cuando visitar Ushuaia

Desde mediados de noviembre hasta marzo es la mejor ventana, cuando el clima es relativamente estable y los días son largos (hasta 17 horas de luz durante el pico del verano). Las mañanas tienden a ser más tranquilas y mejores para avistamientos de vida silvestre.

16. Visit Laguna Brava for flamingos

En lo alto de los Andes, la Laguna Brava es un lago salado rodeado de llanuras rojas y blancas y montañas escarpadas. Se encuentra a unos 4.200 metros (13.800 pies) y es uno de los pocos lugares donde se pueden ver tres especies de flamencos (andino, chileno y de James) alimentándose en un solo lugar. Los inusuales minerales del lago sustentan pequeños organismos de los que se alimentan las aves, que es lo que les da su color rosado.

Más lectura:InspiraciónLas mejores playas para visitar en Filipinas: nuestras mejores opciones

Durante la temporada adecuada, puede haber miles de flamencos moviéndose por el agua. También es posible que vea vicuñas salvajes pastando cerca o cóndores deslizándose sobre sus cabezas. Es un poco largo llegar allí, pero vale la pena.

Debido a la altitud y el terreno, no es algo a lo que puedas llegar solo. Los guías locales con base en Villa Unión o Vinchina realizan excursiones en 4x4 al lago, generalmente como parte de una excursión de un día completo.

Cómo llegar a la Laguna Brava

El punto de partida es Villa Unión. Primero, vuele a la ciudad de La Rioja. Desde allí, se tarda aproximadamente 3,5 horas en autobús o en coche hasta Villa Unión. Una vez allí, los operadores turísticos te llevan por pasos de montaña a lo largo de la Ruta 76 y la Ruta Provincial 7. El camino no está pavimentado y sube rápidamente, por lo que es importante aclimatarse antes de emprender el viaje.

Cuando visitar Laguna Brava

Desde finales de octubre hasta principios de diciembre es su mejor opción si desea ver flamencos en grandes cantidades. También es una buena idea pasar uno o dos días en Villa Unión antes del viaje para adaptarse a la elevación.

17. Stargaze in San Juan

La provincia de San Juan tiene algunos de los cielos nocturnos más despejados que encontrará, especialmente alrededor del Valle de Barreal y el Parque Nacional El Leoncito. Esta región es conocida por su gran altitud, clima seco y mínima contaminación lumínica. Por eso aquí se construyeron observatorios como el CASLEO (Complejo Astronómico El Leoncito).

En una noche despejada, puedes ver la Vía Láctea sin necesidad de ningún equipo especial. Si se une a una visita guiada, probablemente utilizará un telescopio y aprenderá sobre las constelaciones que solo son visibles desde el hemisferio sur. Es especialmente interesante durante las lluvias de meteoritos como las Gemínidas en diciembre.

Cómo llegar a San Juan

Puede volar al aeropuerto Domingo Faustino Sarmiento de San Juan desde Buenos Aires en aproximadamente dos horas. También hay un autobús desde Mendoza que tarda unas tres horas. Desde la ciudad de San Juan, hay un viaje de 2,5 horas hasta El Leoncito. Algunas empresas de turismo incluyen el transporte, o puedes alquilar un coche.

Cuando visitar San Juan

Los cielos más despejados suelen darse entre abril y septiembre, cuando el aire es seco y las noches largas. Julio y agosto tienden a ser los mejores meses para observar el espacio profundo. Apunte a la luna nueva si desea tener la mejor visibilidad y no olvide las capas cálidas; incluso en verano, las noches pueden volverse frías.

18. Try empanadas in Tucumán

Tucumán está orgulloso de sus empanadas, y con razón. El estilo local utiliza una masa fina y un relleno que suele ser una mezcla de carne picada, patatas, huevo, aceitunas y especias como comino y pimentón. Hornearlos en hornos de barro les da un toque ligeramente ahumado que no se consigue en ningún otro lugar.

El Festival Nacional de Empanadas anual en Famaillá (cada septiembre) reúne a los mejores cocineros de la región para una competencia amistosa. Cada familia tiene su propia opinión, por lo que vale la pena probar algunas para tener una idea de las diferencias sutiles.
Los encontrará en todas partes, desde pequeños restaurantes de barrio hasta carritos callejeros.

Cómo llegar a Tucumán

Vuela desde Buenos Aires al Aeropuerto Internacional Benjamín Matienzo (unas dos horas) o toma un autobús desde Córdoba (unas 8 horas) o Salta (unas 4 horas). Dentro de la ciudad de Tucumán, los autobuses, los taxis y caminar te llevarán a donde necesites ir. Muchos de los mejores lugares para empanadas se encuentran en el centro histórico y hay recorridos gastronómicos si quieres profundizar un poco más.

When to visit Tucumán

Septiembre es genial si quieres ver el festival, pero encontrarás buenas empanadas en cualquier época del año. Los domingos son ideales para comidas familiares, por lo que los restaurantes suelen estar llenos. Vaya temprano (antes de las 13:00 horas) o más tarde por la noche (después de las 20:00 horas) si quiere evitar largas colas.

19. Caminata al Refugio Frey en Bariloche

Si está buscando una caminata de un día cerca de Bariloche, el sendero hacia Refugio Frey es una excelente opción. Son aproximadamente 12,5 millas (20 km) de ida y vuelta y lo llevarán a través de un terreno bastante variado dentro del Parque Nacional Nahuel Huapi. Comenzarás en el bosque, pasarás por praderas abiertas y, finalmente, subirás a un circo alpino rocoso donde el refugio se encuentra junto a un pequeño lago glacial, rodeado de picos de granito.

La caminata tiene una pendiente constante pero no requiere equipo técnico, por lo que es manejable para cualquier persona con un nivel de condición física decente. El refugio en sí es popular entre los escaladores, pero los excursionistas también vienen, por el paisaje, el aire fresco y, a veces, un baño rápido en el lago si el clima es lo suficientemente cálido.

Hay comida en la cabaña y puedes pasar la noche si quieres dividir la caminata o ver el atardecer y las estrellas (consulta nuestra guía de alojamiento en Argentina). También es un buen punto de partida si estás planeando caminatas o escaladas más largas.

Cómo llegar al Refugio Frey

Desde Bariloche, tome el autobús n.° 55 hasta la base de la estación de esquí Catedral; es un viaje de aproximadamente 30 minutos. El comienzo del sendero comienza cerca de los telesillas. Tendrás que registrarte en la entrada del parque, pero la ruta está claramente marcada y es fácil de seguir. En verano, el telesilla funciona y puedes reducir un poco la distancia si tienes poco tiempo o simplemente quieres ahorrar energía para la parte superior del sendero.

Cuándo visitar Refugio Frey

Desde mediados de diciembre hasta principios de marzo tiende a tener el clima más estable y el refugio suele estar completamente abierto durante este tiempo. Intente comenzar temprano, alrededor de las 8 o 9 a. m., para tener tiempo de disfrutar del lago y regresar antes de que oscurezca. Y definitivamente consulte el pronóstico del tiempo antes de salir: las condiciones pueden cambiar rápidamente, incluso en verano.

20. Cicloturismo por Viñedos de Maipú

Andar en bicicleta por la región vinícola de Maipú es una de las formas más relajadas de explorar la región vinícola de Mendoza. En lugar de estar atrapado en un automóvil, estás al aire libre, pedaleando entre hileras de vides, percibiendo el aroma de las uvas fermentando y sintiendo el calor seco que les da a estos vinos su fuerza.

Las carreteras son en su mayoría planas, por lo que es posible incluso si no eres un ciclista habitual. Las rutas suelen cubrir entre 10 y 30 kilómetros (6 y 18 millas) y unen varias bodegas a lo largo del camino. La mayoría de la gente termina deteniéndose en entre tres y cinco bodegas para realizar degustaciones. Algunos lugares también le explican cómo se cultivan y procesan las uvas en este desierto de gran altitud; los Malbec, especialmente, obtienen su audacia del sol y la tierra de aquí.

Cómo llegar a Maipú

Desde el centro de Mendoza, toma el autobús n.° 10 hasta Maipú; tarda unos 30 minutos y te deja cerca de varias tiendas de alquiler de bicicletas. Estos lugares suelen tener mapas y consejos locales sobre qué bodegas son mejores para los ciclistas. También puedes reservar una visita guiada que incluya la recogida en el hotel, lo cual es conveniente si prefieres no descubrir la ruta tú mismo.

When to visit Maipú

La cosecha se realiza de febrero a abril, y es la época más animada en las bodegas: verá cómo se recogen las uvas y suceden muchas cosas detrás de escena. Si va en bicicleta, comience temprano (alrededor de las 9 o 10 a. m.) para evitar el calor, especialmente entre diciembre y febrero.