Visite estos 7 restaurantes populares en Seattle para disfrutar de una comida deliciosa

¿Qué es lo que no me encanta de Seattle? Es una de las ciudades más influyentes del mundo, hogar de algunas de las empresas más grandes como Boeing, Amazon y Starbucks. Luego está el ambiente al aire libre del lugar con los lugareños participando activamente en deportes y actividades de aventura. Con tanta acción por todas partes, ya sea en el lugar de trabajo o al aire libre, seguro que a todo el mundo se le abre el apetito. Para satisfacer esta necesidad básica, hay una gran cantidad de excelentes restaurantes en Seattle que lo hacen aún más atractivo.

Cómo cocinar un lobo

El nombre del libro homónimo de MFK Fisher, Cómo cocinar un lobo, es parte del dominio culinario cada vez mayor de Ethan Stowell. El restaurante sigue la filosofía del libro de Fisher: la comida se basa en ingredientes modestos de todos los días y se sirve con buen gusto en platos pequeños. El menú ofrece platos mediterráneos clásicos y cambia según los productos de temporada y la disponibilidad.

Los interiores del restaurante tienen un acogedor acabado totalmente en madera y su pequeño espacio le da una atmósfera romántica muy deseada. Algunos de los favoritos que se ofrecen en How To Cook A Wolf incluyen raviolis de calabaza tradicional, muslo de pato crujiente, vieiras chamuscadas y coliflor con vinagreta de garbanzos, coppa y piñones.

Dirección: 2208 Queen Anne Ave N, Seattle, WA 98109

Maneki

Maneki, con más de un siglo de antigüedad en el Distrito Internacional, es uno de los restaurantes más antiguos de Seattle y el lugar para visitar para disfrutar de la deliciosa cocina japonesa. En funcionamiento desde 1904, Maneki todavía atrae a una gran multitud a diario, y se recomienda encarecidamente hacer una reserva para evitar hacer cola. El restaurante tiene una zona de estar común en el frente, pero para una experiencia más privada y auténtica, reserve una de las salas de tatami en la parte trasera.

Además de su larga historia y popularidad entre los peces gordos locales, piense en Bill Gates y gente como ella, la razón de la fama de Maneki es su menú extenso y de bolsillo. El sushi es un hecho, pero asegúrese de probar también algunas de las otras delicias japonesas como el takoyaki (bolas crujientes rellenas de pulpo, karaage de bacalao picante, sopa de miso con almejas y unagi don) (anguila a la parrilla sobre arroz) cuando cene aquí.

Dirección: 304 6th Ave S, Seattle, WA 98104

hitchcock

El restaurante "de la granja a la mesa" del chef Brenden McGill hace que valga la pena el viaje de treinta minutos en ferry para llegar a su ubicación en Bainbridge Island. Los interiores de Hitchcock, nada que ver con el famoso director, resultan familiares, especialmente durante el servicio de cena, cuando las mesas iluminadas con velas irradian sensualidad en el aire.

La comida del restaurante cobra protagonismo con embutidos, productos crudos y platos delicadamente cocinados que impresionan y sacian hasta los paladares más testarudos. El menú de degustación del chef es un excelente lugar para comenzar si lo visita por primera vez, pero pruebe su terrina de panceta de cerdo con queso azul, hueso de médula de res de pastoreo y medio pollo al horno de leña, si tiene la oportunidad de regresar.

Dirección: 133 Winslow Way E, #100, Bainbridge Island, WA 98110-2473

Arte de la mesa

Otro de los establecimientos más queridos y algo caros de Seattle, Art of the Table, tiene que ver con la pasión por la comida buena y saludable. Bajo la dirección del chef Dustin Ronspies, el restaurante sirve únicamente ingredientes frescos, obtenidos localmente y directamente de los agricultores. La decoración aquí es sofisticada, creando un espacio informal, gracias a la cocina abierta, y al mismo tiempo un ambiente íntimo y elegante.

El menú de Art of the Table consta de opciones a la carta además del menú degustación del chef. El restaurante recomienda lo último, y sentarse en la mesa del chef puede resultar en una experiencia mucho más interactiva. Los platos en Art of Table cambian según la temporada; sin embargo, un menú de degustación típico consta de opciones como ceviche de remolacha roja, daikon morado estofado con sake, lomo wagyu y una tarta de chocolate para terminar la comida.

Dirección: 3801 Stone Way N Suite A, Seattle, WA 98103

Copal

Copal es el lugar para visitar en Seattle para tomar una copa después del trabajo o cuando quiera mejorar su estado de ánimo deleitándose con deliciosos bocados de delicias sudamericanas. Repleto de tonos tenues, un ambiente latino prominente, el caos organizado de una cocina abierta y el olor a madera, Copal impresiona con su menú limitado que combina notablemente bien con sus opciones de cócteles.

La comida de Copal lleva adelante el exotismo de su decoración con platos preparados al fuego de leña, añadiendo un agradable elemento ahumado a los sabores. El pollo peruano, el queso salvadoreño chamuscado y la pechuga de res con piña son los favoritos, y se comen mejor con guarniciones de frijoles negros ahumados y guacamole, o como lo llaman, aguacate machacado.

Dirección: 323 Occidental Ave S, Seattle, WA 98104

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Restaurante Dacha

Si bien la mayoría de los conocedores a menudo pasan por alto la comida de Europa del Este, es sorprendentemente robusta en sus sabores y generosa cuando se trata de satisfacer el alma. Dacha Diner se especializa en esta comida que automáticamente lo convierte en un lugar para comer novedoso en Seattle. Sin embargo, llamar restaurante a Dacha Diner sería un error. Tiene un aire bastante hogareño, reforzado aún más por los platos caseros que salen de la cocina para chuparse los dedos.

Lo que le puede faltar a Dacha Diner en su decoración sencilla, lo compensa con creces con la comida. Para empezar, hay una calidez amorosa en cada plato y tazón que llega a la mesa. El menú es limitado, pero abunda el vodka, lo que lo convierte en un lugar perfecto para un abundante almuerzo en un día cualquiera. No dejes de probar el khachapuri georgiano y la sopa de bolas de matzá con pollo, dos de los platos imprescindibles aquí.

Dirección: 1416 E Olive Way, Seattle, WA 98122

chan seattle

Chan Seattle afirma ser el "único gastropub coreano" de la ciudad y ofrece a sus clientes una variedad de platos coreanos por excelencia junto con soju casero y cervezas regionales. El ambiente en Chan es tranquilo y su amigable hospitalidad asiática ayuda a mejorar aún más la experiencia gastronómica.

El menú de Chan, por otro lado, adopta un enfoque ligeramente contemporáneo hacia la comida tradicional coreana. Mantiene la autenticidad de la cocina mientras la prepara con ingredientes occidentales y la presenta de manera refinada. Ninguna comida en Chan está completa sin disfrutar del bibimbap en la sartén o la sopa de kimchi para la resaca. El hecho de que Chan fomente “compartir al estilo familiar” aumenta su encanto, convirtiéndolo en el lugar perfecto para visitar con todos sus seres queridos.

Dirección: 86 Pine St, Seattle, WA 98101

Conclusión

La variedad de opciones culinarias en Seattle es resultado directo de su población multicultural. La ciudad, además de ser un centro tecnológico e industrial, es una de las favoritas de los golosos que desean experimentar la cocina mundial con un toque local. También contribuyen a que Seattle se convierta en un destino gourmet sus residentes, que apoyan firmemente los nuevos emprendimientos gastronómicos y son leales a los que se han mantenido durante décadas, lo que le da a la ciudad una identidad distintiva.