7 capitali della birra artigianale nella piccola città di New York

Elmo

2025-10-09

Con oltre 440 birrifici autorizzati, la scena della birra artigianale di New York è fiorente, e rappresenta circa 3,4 miliardi di dollari per l’economia dello stato. Anche se potresti già avere familiarità con alcuni dei più grandi centri della birra artigianale dello stato, come Brooklyn e Buffalo, le città più piccole in tutto lo stato stanno sviluppando le proprie scene a un ritmo entusiasmante, rendendolo il momento perfetto per un viaggio sulla birra artigianale! Se stai cercando di esplorare alcune delle migliori scene della produzione di birra nelle piccole città di New York, queste sette città dovrebbero essere sul tuo radar quest'anno.

Lago Placid

Main Street nel centro di Lake Placid, New York. Credito immagine Karlsson Foto tramite Shutterstock

Situato negli Adirondacks, Lake Placid ha visto la scena dei suoi birrifici crescere rapidamente negli ultimi anni, con diversi luoghi nelle vicinanze che vale la pena visitare. Lake Placid Pub & Brewery è uno dei punti di riferimento più importanti della città nella scena della birra, fondato nel 1996 e serve una varietà di birre artigianali, tra cui lager e birre, in particolare la Ubu Ale, una volta la birra preferita del presidente Clinton! Big Slide Brewery & Public House è una nuova aggiunta in città, aperta nel 2016 e che serve 10 birre alla spina a rotazione. Anche il cibo in questo birrificio è spettacolare e serve un ampio menu con particolare attenzione agli ingredienti di provenienza locale.

Proprio su Main Street, i viaggiatori possono anche prendere un drink presso la conveniente Raquette River Brewing Tasting Room, un birrificio originario di Tupper Lake che si è espanso con una sede a Lake Placid.

Faro

Se vuoi poter fare un giro nel birrificio senza bisogno di un'auto, Beacon è la città che fa per te. Questa piccola città ha diversi birrifici proprio sulla sua strada principale, il che rende facile provarne diversi in un pomeriggio. I viaggiatori possono iniziare la loro avventura alla Melzingah Tap House, un accogliente birrificio che offre 23 birre diverse alla spina, insieme a una buona varietà di piatti della cucina locale.

L'Hudson Valley Brewery è a un paio di isolati di distanza, con una mescita aperta dal giovedì al lunedì, nota soprattutto per le sue Sour Farmhouse Ales. Mentre prosegui lungo Main Street, incontrerai un paio di altri birrifici molto apprezzati, tra cui Draft Industries e Pillow and Oats Brewing, rendendolo un ottimo modo per concludere il tuo pomeriggio.

Altre letture:I migliori birrifici e brewpub di birra artigianale a Toronto

Ginevra

Per la birra pluripremiata, Ginevra è la destinazione perfetta. Questa città ospita l'iconico Brewery Ardennes, uno stabilimento di birra artigianale di ispirazione belga che ha ottenuto riconoscimenti da Hop Culture Magazine e dal New York International Beer Competition. Ci sono oltre 16 birre artigianali alla spina, praticamente garantendo che ne troverai una di tuo gradimento.

Watershed Brewing è un'altra destinazione vivace da avere sul tuo radar, che serve 10 varietà a rotazione alla spina e offre musica dal vivo quasi ogni fine settimana. A solo circa un isolato dal lago, nel frattempo, Lake Drum Brewing è un accogliente birrificio in cui fermarsi, con vinili, giochi e un sistema di scambio di libri in loco. Alcune delle varietà di birra attuali che puoi provare qui includono una birra scura di grano saraceno, una birra chiara e una porter Bowen.

Cooperstown

Soprannominata "la città natale dell'America", Cooperstown è famosa non solo per la scena del baseball, ma anche per la sua birra! Uno dei birrifici più singolari della città è il birrificio Ommegang, fondato nel 1996 come autentico birrificio di fattoria in stile belga. Oltre alle degustazioni guidate, i visitatori possono anche partecipare a festival, concerti, serate a quiz e altri eventi speciali nei locali.

Il Council Rock Brewery è un altro punto forte, che serve un abbondante menu di piatti casalinghi insieme a IPA e birre. L'autunno è il momento perfetto per fermarsi al Fly Creek Cider Mill and Orchard, che si trova a pochi minuti da Cooperstown e offre mele fresche, visite guidate al sidro e una sala degustazione dove è possibile gustare sidro, vini e birre artigianali.

Saratoga Springs

Oltre ai suoi numerosi birrifici, Saratoga Springs si è fatta un nome nel mondo della birra artigianale grazie ai suoi festival legati alla birra. Il Saratoga Beer Summit è l'occasione perfetta per assaggiare un'ampia gamma di birre, con un impressionante programma annuale di birrifici e sessioni di degustazione da tre a quattro ore.

Artisanal Brew Works organizza numerosi eventi durante tutto l'anno, tra cui spettacoli comici, musica dal vivo e jam session di ukulele. Non puoi sbagliare nemmeno con la Druthers Brewing Company, fondata a Saratoga Springs nel 2012 prima di espandersi in altre cinque sedi in tutta New York. Le birre disponibili tutto l'anno in questo birrificio includono una Scottish Ale, IPA, una bionda e una DDH NEIPA, accompagnate da un ampio elenco di stagioni a rotazione.

Watkins Glen

Cosa potrebbe esserci di meglio che abbinare la vista sul lago con una birra fresca? A Watkins Glen, una cittadina dei Finger Lakes sulle rive del lago Seneca, puoi goderti entrambi. Sebbene non sia direttamente sul lago, la Upstate Brewing Company FLX è a solo un isolato o due dalla riva e offre serate di bingo, laboratori e altre attività creative.

Grist Iron Brewing Co., nel frattempo, si trova a breve distanza in auto da Watkins Glen e si trova su una proprietà di 150 acri sopra il lago, offrendo viste ancora più incredibili. Serve anche una birra di zucca stagionale per coloro che desiderano entrare nello spirito autunnale! La Lucky Hare Brewing Company è il posto giusto per farlo, un birrificio e pub sul lungolago che serve 10 birre artigianali alla spina, insieme a sidro, vini, cocktail e birre nazionali selezionate.

Sport Hammond

Considerando le sue dimensioni di poco più di 500 residenti, Hammondsport ha un numero impressionante di birrifici nella zona. Il Birrificio dei Sogni Infranti è un attore chiave nella scena dei birrifici della città, di proprietà di una coppia che ha iniziato a produrre le proprie birre quasi tre decenni fa! La Finger Lakes Beer Company è anche un luogo incantevole in cui godersi una pinta, offrendo voli, versamenti da 10 once e 16 once che i visitatori possono gustare nell'area picnic del birrificio o sulla terrazza all'aperto.

Ti piacciono le birre e il ciclismo? Prendi in considerazione un giro in bicicletta con Pedal for Pilsners, un club ciclistico bisettimanale ospitato dalla Steuben Brewing Company della città che inizia con un giro panoramico attraverso la campagna e termina con cibo e bevande al birrificio.

Piccole città con grandi scene di birra

Potresti non aspettarti una scena birraria forte in città con solo poche migliaia di residenti, ma questi posti dimostrano che è assolutamente possibile. Non solo ognuna di queste città serve birra deliziosa, ma molte di esse ospitano anche emozionanti festival della birra ed eventi dal vivo che attirano grandi folle durante tutto l'anno. Molte di queste città hanno ancora più birrifici di quelli menzionati qui, quindi il modo migliore per trovare il tuo preferito è uscire ed esplorarli di persona.