Por que você deve parar de dar gorjetas no exterior – na maioria dos casos, pelo menos

Aprender os meandros das gorjetas no exterior tem sido uma das partes mais surpreendentemente complexas da viagem para mim.

Tenho certeza de que não estou sozinho nisso.

Nos Estados Unidos, deixar gorjeta é uma segunda natureza. De servidores a motoristas de entrega e mensageiros, desembolsamos até 20% para serviços básicos. Quando vamos para o exterior, parece um crime não deixar uma quantia comparável para nossos servidores, guias turísticos e motoristas.

O problema é o seguinte: a maior parte da força de trabalho do mundo não depende de gorjetas.

Em vez disso, os funcionários recebem um salário padrão pelos seus serviços – pelos empregadores, não pelos clientes.

Em lugares como a Espanha (onde moro agora), você pode notar um serviço sem brilho por causa da abordagem sem gratificação. Em restaurantes, por exemplo, não há alarde para os clientes – nem garçons bajuladores ou sorridentes.

Em vez disso, os funcionários estão lá para anotar seu pedido e entregar comida. Em troca, eles recebem um salário justo e não se espera que cuidem dos hóspedes.

Na verdade, é quase um tabu dar gorjeta na Espanha. Meus amigos espanhóis estão convencidos de que é uma ladeira escorregadia. Ninguém dá gorjeta aos garçons – e é até controverso dar gorjeta a um entregador que está entregando uma refeição. (Eles também recebem uma taxa horária justa pelo seu trabalho.)

Essa é a ideia central aqui: deixar uma gorjeta nos Estados Unidos equivale a pagar alguém pelo seu trabalho. No exterior, é mais frequentemente voluntário. E as pessoas querem que continue assim.

Se você está confuso sobre quando e onde dar gorjeta, mergulhe nas complexidades das gorjetas abaixo. Estou compartilhando meus insights baseados em dicas de todo o mundo.

Mas outros países além dos EUA deixam dicas…

Isso está correto. Assim como nos Estados Unidos, é normal dar gorjeta em países como Canadá e Brasil, principalmente para uma refeição. No Caribe, muitos funcionários também esperam uma gorjeta porque trabalham no setor de serviços como garçons, guias turísticos e muito mais.

Portanto, em certos casos, pode-se esperar que você dê gorjeta, mas quero deixar claro que dar gorjeta na escala americana é um passatempo distintamente americano. Mesmo no Canadá e no Brasil, uma gorjeta de 20% está bem acima da média. Além disso, as gorjetas noutros países são geralmente voluntárias e não fazem parte do salário do trabalhador.

Na verdade, uma das razões pelas quais está se espalhando pelo mundo é graças aos turistas americanos.

Parece que não resistimos a adicionar uma pequena gorjeta ao sair de um restaurante ou fazer um tour. Como diriam os meus amigos espanhóis, estamos a estragar tudo para todos os outros.

Por outras palavras, quanto mais os americanos dão gorjetas ao estrangeiro, mais se espera isso dos outros estrangeiros.

É realmente certo não dar gorjeta?

Não existem regras rígidas sobre gorjetas, mas vamos voltar ao significado original por trás de deixar gorjetas: agradecer pelos serviços de primeira linha, especialmente quando se trata de hospitalidade.

Por exemplo, dei uma boa gorjeta ao motorista e ao guia turístico que acompanhou a mim e à minha mãe pela Irlanda em um passeio genealógico por uma semana. Paguei uma gorjeta total de 20% por toda a nossa viagem de uma semana porque senti que nosso guia turístico fez um trabalho inesquecível.

Mas eu também lhe perguntei diretamente sobre as gorjetas culturais na Irlanda e quanto os americanos normalmente lhe dão gorjetas depois de uma grande viagem.

Então, se você não tiver certeza se deve ou não dar gorjeta, basta perguntar a um morador local de maneira discreta e de bom gosto. Eles lhe darão a resposta real – e isso é importante porque, à medida que pesquiso mais sobre gorjetas, estou lendo alguns artigos que listam países ondegorjeta é esperadamas onde eu não percebi.

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Vamos usar novamente o exemplo da Irlanda. Embora eu o tenha visto como um país onde a gorjeta é necessária, só dei gorjeta quando comi em restaurantes – não quando bebi em pubs. E mesmo quando dei gorjeta, deixei apenas 10% em vez dos 20% americanos. (Exceto pelo passeio incrível.)

Aqui está meu último ponto: você pode realmente ofender as pessoas deixando gorjetas em certos países. No Japão, por exemplo, espera-se oferecer um serviço de alta qualidade. Dar gorjetas é visto como desnecessário porque a cultura japonesa dá grande ênfase à dignidade, ao trabalho árduo e ao respeito.

A gorjeta, em alguns contextos, é vista como barata.

Você está me entendendo? Dar gorjetas não é apenas uma questão de dinheiro; trata-se também de valores culturais.

Pontos finais

Lamento não poder estabelecer regras diretas para gorjetas - além da sugestão de que você as use ao dar gorjetas no exterior e observe mais de perto se a gorjeta é ou não justificada. Em última análise, a decisão é sua sobre quando dar gorjeta e quanto.

Aqui está o que eu gostaria de deixar para você:

1. Entenda que os americanos deixam gorjetas para refeições, transporte, café e muito mais porque os empregadores não pagam salários altos aos seus empregados, mas esse não é o caso da maioria dos outros países.
2. Na verdade, alguns países têm receio de dar gorjeta à cultura e vêem-na como uma ameaça aos seus salários dignos, mesmo em certos campos da hospitalidade.
3. Outros países podem esperar que você dê gorjetas especificamente porque você é americano, mesmo quando isso não é normal.
4. Se você não tiver certeza se deve ou não dar gorjeta, peça informações a um morador local sobre quando é apropriado; talvez seja para passeios, mas não para refeições.
5. Não dê gorjetas em dólares americanos, a menos que tenha certeza de que é o costume.
6. É normal dar gorjeta por um serviço verdadeiramente excepcional em qualquer lugar do mundo – então, se você está maravilhado com um guia turístico ou servidor, sinta-se à vontade para dar gorjeta como forma de agradecer sinceramente.