3 pratos tailandeses locais baratos e deliciosos nas barracas de rua de Chiang Mai!!

Chiang Mai fica a cerca de 720 km ao norte de Bangkok. É uma bela cidade conhecida como a “Rosa do Norte”. A região norte abriga a culinária local tailandesa, caracterizada pelos pratos Isaan, altamente recomendados.

No centro de Chiang Mai existe um mercado onde você pode saborear o café da manhã, que à noite se transforma em área de comida de rua. Está cheio de energia e você pode desfrutar de deliciosas especialidades locais a preços muito acessíveis.

Aqui, apresentamos áreas recomendadas de comida de rua em Chiang Mai. Não deixe de passear e comer à noite.

Saber mais:Começo perfeito para o seu dia! Café da manhã recomendado no centro de Chiang Mai

1. Mercado Noturno do Portão de Chiang Mai

Este mercado noturno está localizado no final do Mercado de Sábado, realizado todas as semanas. Pela manhã, transforma-se num mercado também conhecido como Mercado Bumrung Buri.

Cada barraca tem seu próprio prato exclusivo, mas aqui estão os três pratos mais populares dessas barracas de rua. O primeiro é Khao Kha Moo, que é semelhante a uma tigela de arroz de porco com um molho rico e saboroso sobre o arroz. O próximo é Khao Man Gai, frango cozido no vapor com arroz cozido em caldo de galinha. Por último, Rad Na Mee Krob, macarrão crocante ao estilo tailandês com molho espesso.

Há também uma barraca marcada com “KFG” que vende frango frito e batatas fritas. Ficam ótimos com Khao Niew (arroz pegajoso). Tente perguntar “○○○ mee mai kha?” (Você tem ○○○?). Se eles responderem “Mee kha” (Sim, nós fazemos), definitivamente experimente!

Para uma noite deliciosa e acessível, o Mercado Noturno do Portão de Chiang Mai é o lugar ideal.

2. Mercado Noturno do Portão Chang Phuak

Este mercado noturno começa à noite perto do Portão Chang Phuak, localizado no lado norte da Cidade Velha. Barracas de rua alinham-se na área do fosso, criando um cenário vibrante. O nome do portão vem dos dois elefantes brancos que ali estão.

Aliás, perto deste portão há um popular ponto de songthaew (ônibus compartilhado) que leva você ao belo Templo Doi Suthep.

Esta área de comida de rua também é conhecida pela intensa competição entre barracas que vendem Khao Kham e Khao Kha Moo. É divertido tentar comparar. Há também barracas que servem mingau de arroz tailandês. Khao Tom significa arroz (khao) e fervura (tom) – um mingau de arroz fino com grãos intactos. Jok é um mingau de arroz amassado mais espesso. Comer mingau bem quente enquanto sua no calor pode ser surpreendentemente satisfatório e agradável para o estômago.

3. Estrada Nimmanhaemin

Na Tailândia, é padrão comer fora nas três refeições. Em vez de cozinhar em casa e suar, é mais prático comer em barracas de comida saborosa e acessível. As manhãs de Chiang Mai começam cedo e, por volta das 6h, mais e mais pessoas estão tomando o café da manhã nas barracas.

Um local recomendado é a Nimmanhaemin Road, conhecida como “Aoyama de Chiang Mai”, uma área elegante. Há uma barraca de leite de soja muito popular aqui, sempre com fila, por isso é fácil de localizar.

Você ficará fisgado depois de provar o autêntico Nam Tao Hoo (leite de soja) e Pa Tong Ko (massa frita). Mesmo quem não gosta de leite de soja deveria experimentar – é saboroso e vale a pena. O sabor pode variar de barraca para barraca, então aguce os sentidos e mergulhe.

O leite de soja geralmente esgota antes do meio-dia. Depois que a barraca de leite de soja termina, ela se transforma em uma barraca Khao Man Gai. Nas proximidades, você também encontrará barracas de Pad Thai e Som Tam. Tudo aqui é delicioso, então aproveite para experimentar uma variedade.

◎ Resumo

Chiang Mai tem muitas áreas elegantes onde você pode desfrutar de comida de rua nos mercados matinais e noturnos movimentados, que ficam animados até tarde da noite. A comida de rua é uma ótima maneira de equilibrar seu orçamento de viagem. É barato, conveniente e delicioso – todos os três, então não há razão para não experimentá-lo. Quando estiver cansado de passear, faça uma pausa e refresque-se com uma saborosa experiência de comida de rua.