Michelin est connu pour ses critiques anonymes et rigoureuses sur ses restaurants. Les hôtels bénéficient-ils du même traitement ?

Quand les frères Édouard et André Michelin lançaientle premier Guide MichelinIl y a 125 ans, les deux hommes ne connaissaient rien aux restaurants ; Les guides, qu'ils distribuaient initialement gratuitement, étaient un stratagème marketing ; les frères Michelin étaient des fabricants de pneus qui essayaient d'inciter davantage de personnes à prendre la route en France et ainsi acheter leurs pneus.

En 1926, le Guide Michelin a commencé à attribuer une étoile aux restaurants gastronomiques et, à mesure que le XXe siècle avançait, les guides destinés aux automobilistes débutants se sont transformés en tomes de critiques et d'évaluations de haut niveau distribuées par un groupe de testeurs de goût infiltrés.

Aujourd’hui, les étoiles Michelin sont pour de nombreux chefs l’un des insignes d’approbation les plus convoités (même si pour certains, la pression pour obtenir l’étoile année après année est « extrême », comme le ditrapporté par leTuteuren avril 2025).

Près d'un siècle après avoir attribué ses premières étoiles à ses restaurants, Michelin a lancé l'année dernière un nouveau système de notation des hôtels, leClés Michelin—l'équivalent hôtelier des étoiles Michelin. Et tout comme les étoiles recherchées de la marque, les notes de ses hôtels sont le résultat du même examen rigoureux que celui des restaurants.

Que sont les clés Michelin et comment sont-elles attribuées ?

Les clés Michelin sont l’équivalent hôtelier des célèbres étoiles Michelin de la marque. Un restaurant dans un Guide Michelin peut avoir une note de recommandé (ce qui signifie qu'il est inclus dans le guide mais sans symbole), Bib Gourmand (ce qui signifie qu'il propose des plats bien exécutés et d'un bon rapport qualité-prix) et une, deux ou trois étoiles. Noter quela décoration n'a aucun impact sur l'obtention d'une étoile Michelin par un restaurant.

Les notations des hôtels Michelin suivent le même format, mais sans catégorie équivalente Bib Gourmand ; un hôtel peut être recommandé ou avoir une, deux ou trois clés Michelin. Et contrairement aux restaurants, la décoration d’un hôtel a un impact sur sa note. Le design d'intérieur et l'architecture sont l'un descinq critères pris en compte par les inspecteurs Michelin, ainsi que « la qualité et la cohérence du service, la personnalité et le caractère généraux, le rapport qualité-prix et une contribution significative au quartier ou au cadre ».

Près de deux ans après le lancement des notations clés Michelin, on compte aujourd'hui plus de 7 000 hôtels recommandés,dont plus de 2 400 possèdent entre une et trois clés Michelin. Pour attribuer ces notes, les inspecteurs incognito de l’entreprise effectuent des recherches individuelles et collectives, puis passent des centaines de nuits à dormir dans différents hôtels dans 120 pays.

L’inspecteur en chef de Michelin, dont l’identité n’a pas été dévoilée, a déclaré à Afar qu’il peut être difficile d’éteindre le « cerveau de l’inspecteur », ajoutant : « Je plaisante en disant que je suis un touriste professionnel, mais cela signifie que d’une certaine manière, je travaille même lorsque je suis en vacances. »

Cet inspecteur a ajouté : "J'ai une tendance instinctive à critiquer les endroits où je séjourne, mais je me sens également poussé à visiter d'anciens favoris ainsi que des hôtels plus récents que je n'ai pas encore vus, quelle que soit la destination que je visite. Et certaines des découvertes d'hôtels les plus spéciales ont eu lieu pendant que j'étais en vacances, au moment où je m'y attendais le moins. "

Qui sont les inspecteurs des hôtels Michelin ?

Les inspecteurs anonymes des restaurants et des hôtels Michelin sont des employés de l’entreprise de pneumatiques. Anciens professionnels de la restauration et de l'hôtellerie qui vivent et travaillent dans le monde entier, ils restent très discrets, sans réseaux sociaux. Certains inspecteurs se concentrent uniquement sur les hôtels ou les restaurants ; d'autres se concentrent sur les deux.

Les équipes d’inspecteurs des restaurants et des hôtels travaillent ensemble et décident collectivement de la note de chaque lieu, mais,Michelina déclaré : « Les sélections d'hôtels et de restaurants sont distinctes, et les décisions concernant l'étoile et la clé sont prises indépendamment l'une de l'autre. »

Les inspecteurs Michelin dînent et s'enregistrent dans les hôtels de manière anonyme et le fabricant de pneus paie pour chaque moyen de transport, repas et séjour à l'hôtel. Les inspecteurs sont des employés Michelin salariés à plein temps, et les restaurants et les hôtels ne paient jamais pour être recommandés dans un guide.

Cependant,les offices de tourisme gouvernementaux ont payé le Guide Michelinenvoyer des inspecteurs dans leurs villes et pays; en 2019, le California Tourism Boardpayé 600 000 $ à Michelinpour étendre son guide à travers l’État. Les inspecteurs Michelin choisissent toujours les restaurants et les hôtels à visiter et à évaluer, mais, comme l'a déclaré Julianna Twiggs, directrice du développement international du Guide Michelin, lors d'uneConférence de presse d'octobre 2025 à Paris" La réalité est que nous avons besoin de ces partenaires parce que ce que nous faisons coûte cher. "

Quels hôtels figurent dans le Guide Michelin ?

Les plus de 7 000 hôtels du Guide Michelin sont répartis dans 120 pays sur six continents, du Mozambique à l'Ouzbékistan. Les hébergements couvrent toute la gamme, des châteaux médiévaux aux lodges de glamping et incluent les favoris Afar commePopulation de Seattle,Brach Paris, et leJW Marriott Masai Mara au Kenya.

Quant à savoir si davantage de clés d'hôtel seront ajoutées, un représentant de Michelin a déclaré à Afar : «la sélection est devenue mondialec'était la première année , et nous prévoyons de poursuivre ce format mondial . . . afin de refléter notre vision d’un marché unifié et d’assurer aux voyageurs des expériences hôtelières cohérentes à travers le monde.

JamaïqueEn d’autres termes, il semblerait que, comme pour les restaurants, les hôtels nouveaux et existants continueront d’être notés et évalués chaque année.Lorsqu'on lui a demandé de proposer une expérience hôtelière particulièrement mémorable, l'inspecteur en chef de Michelin a déclaré à Afar qu'il y en avait "trop ​​nombreux pour les mentionner. Ce travail m'a emmené partout dans le monde pendant des années, et même maintenant, je suis étonné de ne pas avoir perdu mon sentiment d'admiration et d'appréciation pour les plaisirs et les surprises du voyage. Des levers de soleil surplombant leTokyol'horizon, aux couchers de soleilMarocles montagnes de l'Atlas, à voir des éléphants devant ma chambre d'amis dans le sudInde, à sauter directement dans l'océan depuis le patio de ma chambre à