Des compagnies aériennes favorables aux végétaliens ? Un dépliant mécontent partage un triste sandwich sur un vol de 12 heures

Suite à un article sur Reddit dans lequel un passager partageait le sandwich végétalien décidément peu impressionnant de son partenaire lors d'un vol de 12 heures, Simple Flying explore certaines des compagnies aériennes qui offrent de meilleures options à ceux qui ont décidé de supprimer les produits d'origine animale de leur vie. Bien que l’utilisateur de Reddit n’ait pas identifié le transporteur qui a servi le repas, de nombreuses compagnies aériennes proposent des choix appropriés aux voyageurs végétaliens.

Le 24 janvier 2024, Emirates a déclaré avoir constaté une augmentation de 40 % de la demande des clients pour des repas à base de plantes en 2024. Pour répondre aux demandes de ses passagers, la compagnie aérienne a promis d'introduire encore plus de repas végétaliens dans une bibliothèque de recettes déjà vaste.

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Le transporteur basé à l’aéroport international de Dubaï (DXB) a déclaré qu’en 2023, il avait servi plus de 300 recettes végétaliennes différentes sur 140 destinations mondiales, contre 180 recettes en 2022. En conséquence, les passagers du transporteur ont reçu plus de 450 000 repas à base de plantes à bord, soit 170 000 de plus qu’un an auparavant.

« La consommation de repas végétaliens a augmenté de 40 % sur un an, en ligne avec le volume de passagers, mais dans certaines régions, la consommation a dépassé la croissance du volume de passagers – comme l'Afrique avec une augmentation supplémentaire de 4 %, l'Asie du Sud-Est avec une augmentation supplémentaire de 5 % et le Moyen-Orient affichant une augmentation supplémentaire significative de 34 %.

En juin 2022, United Airlines a annoncé son partenariat avec Impossible Foods, une société basée aux États-Unis qui produit des substituts à base de plantes, pour ajouter davantage d'options végétaliennes à son menu à bord et dans ses salons.

Grâce à cette collaboration, l'Impossible Meat Bowl est disponible sur certains vols, tandis que l'Impossible Sausage est désormais présent dans certains salons Polaris. Cependant, l'ancien élément de menu n'était disponible que pour les passagers de première classe effectuant des itinéraires de plus de 800 miles (1 287 kilomètres).

Photo : United Airlines

Société d'analyse aéronautiqueBougieles données ont montré qu'en mars 2024, United Airlines avait programmé 25 095 vols intérieurs hebdomadaires aller simple. Parmi ceux-ci, 10 772 mesurent plus de 800 mi (1 287 km), soit 42,9 %, représentant 1,7 million de sièges. Bien que les données n'indiquent pas le nombre de sièges de première classe, on peut supposer qu'il est assez faible, étant donné que la plupart des cabines sont équipées de sièges économiques ou premium, comme sur le Boeing 777-200, qui effectue des vols intérieurs.

Découvrez les compagnies aériennes répondant aux enquêtes clients

Le 18 mars, Discover Airlines – qui est devenue une marque indépendante de la compagnie low-cost Eurowings du groupe Lufthansa pour se concentrer sur les voyages de loisirs – a annoncé son tout nouveau concept de restauration. Au cœur du concept se trouvait la présentation de Discover Airlines comme un transporteur de qualité et l'ajout de nouveaux points forts culinaires à son menu à bord. Alors que le menu était constitué de classiques de la cuisine allemande et d'une sélection de spécialités internationales provenant des destinations de son réseau, le transporteur a souligné que des plats à base de viande et végétariens étaient disponibles dans toutes les classes de voyage.

Photo : Pavel1964 | Shutterstock

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De plus, des repas végétaliens, casher et sans gluten peuvent être précommandés gratuitement 48 heures avant le départ. La déclaration de Discover Airlines a souligné que les nouvelles fonctionnalités de restauration, commercialisées avec le slogan « Découvrons le goût de la joie », ont été créées à la suite d'enquêtes régulières auprès des clients.