Meilleurs restaurants indonésiens à Amsterdam

Poivre Bleu

Idéal pour une cuisine indonésienne plus raffinée
Le regretté Johannes van Dam, un critique gastronomique au statut quasi divin à Amsterdam et aux Pays-Bas, a qualifié cette version contemporaine de la cuisine indonésienne de « Fantastique" et " 9+ " -- et si vous connaissez quelque chose sur Johannes van Dam, vous savez que ce genre de distinctions n'est pas gagnée. Chaque soir, choisissez parmi l'un des trois menus dégustation : un classiquetable de riz(qu'est-ce qu'untable de riz?), plus une option « moderne » ou « contemporaine », le tout avec des noms exotiques comme « Le Sultan et moi », « Wild Orchid » et « Blue Marilyn ».

Tempo Doeloé

Ex-aequo pour la meilleure cuisine indonésienne dans l'Utrechtsestraat
La chic Utrechtsestraat, dans la ceinture des canaux est d'Amsterdam, est le paradis des amateurs de restauration, et cette utopie comprend deux des restaurants indonésiens préférés de la ville. Tempo Doeloe – dont le nom signifie « Vieux temps » en indonésien – est un restaurant traditionnel caché dont les clients apprécient son intimité, ses plats classiques bien exécutés et son souci du détail. Ce n'est pas l'endroit idéal pour trouver des innovations modernes en matière de cuisine, mais vous ne serez pas dérangé par les omniprésents vendeurs ambulants vendant des Polaroïds et des fleurs.

7 mars

Ex-aequo pour la meilleure cuisine indonésienne dans l'Utrechtsestraat
Si Tempo Doeloe est l'option indonésienne cachée dans l'Utrechtsestraat, par ailleurs animée, Tujuh Maret est celle qui se trouve au premier plan. Contrairement à Tempo Doeloe, Tujuh Maret propose des plats à emporter et des déjeuners (il suffit de chercher le panneau jaune lumineux annonçant ce dernier).

Idem avec Sebo

Meilleure cuisine indonésienne près des grands musées d'Amsterdam
Réputé pour être l'un des restaurants indonésiens les plus anciens et les plus connus des Pays-Bas, il n'est pas étonnant que les tables de ce restaurant populaire du quartier des musées soient réservées longtemps à l'avance. Leurtable de rizest la star ici.

Roses

La cuisine indonésienne dans le quartier chinois d'Amsterdam

Il est difficile de trouver un bon indonésien dans le centre médiéval - la plupart des meilleurs choix sont plus éloignés du centre-ville. Pourtant, les visiteurs qui ont faim en parcourant le centre pourraient faire pire que Bunga Mawar, l'un des seuls restaurants indonésiens de la Zeedijk. Bien que la qualité soit respectable, ce n'est que le "meilleur" indonésien assis dans le quartier chinois, car il est le seul; la seule autre option que je connais estLa boutique de Joyce(Nouveau marché 38), un joyeux plat à emporter équipé de quelques tables. Lorsque je suis dans le quartier chinois et que j'ai envie de cuisine indonésienne, j'opte généralement pour le profil de saveur similaire à la cuisine malaisienne, car il y a deux endroits malaisiens remarquables dans la région : le Nyonya Malaysian Express, chaleureux et décontracté, et l'exquis restaurant malaisien Wau. Ne vous attendez pas à trouvertable de rizau menu!

Les restaurants indonésiens à La Haye

La Haye est saluée comme la capitale néerlandaise de la cuisine indonésienne, et ses partisans affirment que la qualité de ses restaurants indonésiens dépasse celle d'Amsterdam. Même si je ne suis pas sûr de pouvoir prendre parti, je dirai que j'ai dégusté une cuisine indonésienne vraiment impressionnante à La Haye ; des restaurants commeGaroeda(Place Kneuterdijk 18a) etChasse aux points(Place Kneuterdijk 16), qui côtoient de belles vues sur la place, sont des classiques locaux, tandis que lesTirages au sort(Rue Java 63)offre une expérience plus haut de gamme (avec des prix haut de gamme).

Les amateurs de cuisine et de culture indonésiennes qui sont en ville fin mai ou début juin ne devraient pas partir sans visiter la Foire de Tong Tong, un festival culturel indonésien où la nourriture est une priorité.

Edité parKristen de Joseph.